铁扫帚中微量元素的测定

采用原子吸收分光光度法对铁扫帚中的微量元素进行了测定,结果表明它含有人体必需的Fe、Cu、Zn、Mn、K、Ca、Na、Mg 8种微量元素。     

中草药萹蓄中8种常量及微量元素的分析

用原子吸收分光光度法测定萹蓄中Ca、Fe、Cu、Zn、Mn、Mg、Na、K等8种微量元素。结果表明:萹蓄含有丰富的人体必需的微量元素,具有较高的药用价值。     

南方红豆杉无机元素的测定分析

用原子吸收分光光度计测定了南方红豆杉嫩枝、针叶、树皮中 K、Ca、Mg、Cu、Zn、Mn、Fe、Na、Cr9种无机元素的含量 ,发现其 Zn、Mn含量较高。且树皮中富含 K、Fe、Na,Zn/ Cu比值较低。     

小蓟的不同部位中12种金属元素含量分析测定

用原子吸收光谱法测定了小蓟的不同部位(花、叶、茎、根)中的宏量元素(Ca、Mg、K)和微量元素(Cu、Zn、Mn、Cr、Co、Ni、Fe、Pb、Na)。结果表明,小蓟中人体中必需的微量元素Zn、Fe、Mn、Cu等含量均较高,而样品中还测出有毒元素铅。     

内蒙地产白刺果中微量元素含量分析

目的:了解内蒙地产白刺果中各种微量元素含量。方法:采用原子吸收光谱法和等离子质谱法测定K,Na、Ca、Mg、Zn、Fe、Mn、Cu、Se无机元素含量。结果:白刺果中K、Na、Ca、Mg、Zn、Fe、Se含量较高。结论:白刺果中无机元素分布合理,具有一定的开发前景。     

不同区域土壤及小麦中若干金属元素含量分析

用原子吸收法测定同一城市不同区域土壤和小麦中的K、Na、Mg、Ca、Zn、Fe、Cu、Mn 8种元素的含量,比较了K与Na、Ca与Mg、Zn与Fe、Cu与Mn的含量比例关系。结果表明,同一城市地区不同区域土壤和小麦的一些元素比例呈高度相关性。     

喀什市区蒲公英中微量元素含量分析

用原子吸收分光光度法测定蒲公英中的Ca、Fe、Cu、Zn、Na、K、Mg等7种微量元素的含量,分析结果表明,蒲公英含有丰富的人体必需的微量元素,具有较高的药用价值。     

ICP-MS测定鱼腥草中32种元素

采用微波消解-ICP-MS法测定鱼腥草中32种常量与微量元素。研究结果表明:鱼腥草的常量元素中Ca元素含量高达7183.500μg/g,其次是Mg、P、Al、Na和K;必需微量元素中Fe元素含量最高,达1552.500μg/g,其次为Mn、Zn、Cr、Cu和Ni等元素。实验结果为研究鱼腥草功效与元素关系提供了数据支持。     

热矿泥粉中微量元素的检测与分析

采用火焰原子吸收分光光度法对热矿泥粉中Mn、Cu、Na、Mg、Fe、Zn、K、Ca、Pb、Se、As 11种微量元素进行检测与分析。结果表明 ,热矿泥中含有丰富的微量元素。为探讨热矿泥粉对人体的保健作用提供了有用的依据     

维药刺糖中微量元素的研究

用原子吸收分光光度法测定刺糖中的Ca ,Zn ,Fe ,Cu ,K ,Na ,Co ,Ni,Mg ,Mn ,Cr等 11种微量元素的含量 ,并进行分析。结果表明 :刺糖含有丰富的人体必需的微量元素 ,具有较高的药用价值     

虎皮兰中营养元素含量的测定

采用火焰法对虎皮兰中的营养元素进行测定,结果表明：虎皮兰中含有铜、锌、铁、锰、钾、钠、镁、钙等营养元素,其中钙含量最高,为172．85mg／g,镁含量次之,为42．87mg／g,钾、铁、锰的含量也较高,分别为钾0．1212mg／g,铁0．1066mg／g,锰0．0770mg／g。为进一步深入研究虎皮兰提供科学的理论依据。     

槐花蜜 枣花蜜 荆条蜜中8种元素的测定与研究

采用原子吸收光谱仪 ,对槐花蜜、枣花蜜、荆条蜜 3种蜂蜜中的铁、锌、钙、钾、镁、钠、铜、锰 8种元素的含量进行了测定 ,结果表明 ,不同种类的蜂蜜所含的微量元素也有差别 ,蜂蜜中含有一定的铁、钙、钾、钠元素 ,锌、镁、铜等元素的含量很低 ,锰元素在 3种蜂蜜中均未检出。     

土壤与相关农作物中金属元素含量比例的分析

用火焰原子吸收法测定两个地区土壤及其生长作物中的K、Na、Ca、Mg、Zn、Cu、Fe、Mn 8种元素的含量,比较了K与Na、Ca与Mg、Zn与Cu、Fe与Mn的含量比例关系。结果表明,河北土壤、山西土壤、河北玉米和山西玉米中各自比例为:1.70、0.37、61.50、8.06;1.05、0.85、23.99、1.93;29.54、0.02、35.08、6.13;15.02、0.02、39.27、2.00。两种土壤和玉米的一些元素比例存在显著性差异。     

火焰原子吸收法测定潮州芡实中的矿质元素

用火焰原子吸收光谱法测定了潮州芡实中的K、Na、Ca、Mg、Cu、Zn、Mn、Fe、Ni、Pb、Cd等微量元素 ,为潮州芡实的开发提供了依据。各元素的回收率在 95 %～ 10 5 %。结果表明 ,潮州芡实中富含人体必需的微量元素及大量元素 ,有害元素Pb、Cd等含量较低。     

两产地3种蜂蜜中的10种元素比例分布

用ICP—AES法测定两个产地、3种蜂蜜中的P、B、Zn、Fe、Cu、Na、K、Mg、Mn、Ca 10种元素的含量,比较了K与Na、Ca与Mg、Zn与Cu、Fe与Mn、P与B的含量比例关系。结果表明,河北槐花蜂蜜、椴树蜂蜜和东北黑蜂蜜中各自比例为:6.40、6.20、2.16、9.07、6.61;3.75、20.0、7.10、39.8、18.43;8.13、10.0、2.93、12.5、26.78。3种蜂蜜的10种元素比例存在显著性差异。     

山东7个地方鸡品种鸡蛋中矿物质元素含量的比较研究

用原子吸收光谱分析法测定了寿光鸡、琅琊鸡、日照麻鸡、鲁西斗鸡、芦花鸡、莱芜黑鸡、济宁百日鸡7个山东地方鸡品种鸡蛋中钙(Ca)、钠(Na)、钾(K)、镁(Mg)、铁(Fe)、锌(Zn)、铬(Cr)、铜(Cu)、锰(Mn)、铅(Pb)等10种矿物质元素的含量,其中前6种元素用火焰法测定,后4种元素用石墨炉法测定。用钼黄比色法测定7个山东地方鸡品种鸡蛋中磷(P)的含量。测定结果表明,在7个品种鸡蛋中,K含量最高,Na、P、Ca、Mg、Fe、Zn次之,而Cu、Cr、Mn相对较低,Pb的含量最低;7种鸡蛋相比较,莱芜黑鸡鸡蛋的K、P含量最高,百日鸡鸡蛋中Na、Ca、Mg含量最高,鲁西斗鸡鸡蛋含Fe、Zn、Mn、Cr量最高,寿光鸡、琅琊鸡鸡蛋Cu含量最高,寿光鸡、日照麻鸡鸡蛋Pb的含量最高。     

Evaluation of qualitative properties of amaranth (Amaranthus)

The work contains results of determination of protein, fat, carbohydrates, water, ash, energy value, B group vitamins (B1, B2, PP, B6) and minerals (Ca, P, Mg, Fe, Na, K, Cu, Mn, Zn, Co, Ni, Cr, Cd, Pb) in three products of amaranth. The nutrients components were determined by general approved analytical methods. Vitamins group B were determined using microbiological methods. Minerals like Ca, Mg, Fe, Na, K, Cu, Mn, Zn, Co, Ni, Cr, Cd and Pb were determined using the flame AAS method. Phosphorus was determined spectrophotometrically as phosphates with ammonium molybdate. Mean percentage content of protein, fat, caborhydrates, water and ash in products of amaranth examined (seeds, meal, expanded seeds "popping") were: 13.5-14.4; 7.1-7.6; 63.8-71.7; 3.0-12.3; 3.1-3.4 respectively; there energy value expressed in Kcal/100 g were 373-412. Vitamins content in products of amaranth (mg/100 g) were: 0.019-0.029 thiamin; 0.100-0.143 riboflavin; 1.02-1.20 niacinamide and 0.563-0.615 pyridoxin. The levels (mg/100 g) of minerals were as follow: 204-223 Ca; 712-792 P; 8.3-9.7 Fe; 200-235 Mg; 2.9-3.1 Zn; 1.03-1.38 Cu; 3.78-4.54 Mn; 6.30-8.42 Na; 318-337 K; 0.040-0.055 Cr; 0.185-0.292 Ni and 0.045-0.051 Co. Mean contents of cadmium ranged 5-9 micrograms/100 g and lead 27-35 micrograms/100 g in examined products of amaranth.     

Content of major and minor mineral elements in weekly diets of eleven Finnish hospitals

As part of the research programme of the Sub-network on Trace Element Status in Foods and Diets of the FAO Cooperative Network on Trace Elements, the concentrations of Na, K, Ca, Mg, Fe, Zn, Mn, Cu, Mo and Ni were determined in homogenized weekly diets collected from 11 hospitals throughout Finland. Samples were analysed by atomic absorption spectrometry using certified reference materials to ensure analytical quality control. The average energy content of the diets was 8.6 MJ (2045 kcal). The average mineral concentrations were as follows: Na 0.45 g/MJ; K 0.49 g/MJ; Ca 160 mg/MJ; Mg 42 mg/MJ; Fe 1.6 mg/MJ; Zn 1.6 mg/MJ; Mn 0.70 mg/MJ; Cu 0.18 mg/MJ; Mo 12 μg/MJ; and Ni 14 μg/MJ. In conclusion, the quality of Finnish hospital diets with regard to major and minor mineral elements is acceptable with the exceptions of iron, zinc and copper, whose intake may be limited at low energy levels.     

枸杞果肉种子及全果中元素的测定

目的:测定枸杞中果肉、种子及全果中铁、铜、锌、钾、钠、钙、镁、锰、锂、锶元素的含量,并比较其元素含量的差异,为临床应用提供依据。方法:火焰原子吸收法。结果:钾、钠、钙在果肉中含量较种子中丰富,而镁和锰在种子中含量比果肉中高得多,锶的含量只有1.535μg/g,比果肉42.511μg/g少得多。铜的含量果肉中12.593μg/g,而种子中只有6.930μg/g。全果中各种元素含量均居果肉和种子之间。结论:各种元素在果肉、种子及全果中含量有明显差异,因而对不同元素缺乏症应视具体情况服用果肉、种子或全果。