苦瓜

正苦瓜,因味苦而得名,然唯其清苦才让人惦记。在家乡,家家架傍篱搭,苦瓜垂于一片葱翠间,倒也自成一景。乡人种苦瓜原不是为了赏景,过日子图个实在。下地劳作归来,信手在瓜架下摘三两个青嫩的苦瓜清炒,以青红辣椒丝妆点,盛入白瓷盘,绿的更绿,红的更红,单单看着便心生喜欢了。吃一口,鲜而脆,消散了一身疲劳。     

苦瓜研究进展

本文重点综述了近二十年来苦瓜化学成分的研究进展。     

苦瓜保平安

苦瓜是从印度引进的一种蔓生植物,雌雄异花,经蜂蝶等昆虫为媒,不日便。生儿育女”。果满枝头。中医认为,苦瓜性味苦、寒,营养丰富。它含有蛋白质、脂肪、糖、胡萝r素、硫胺素、核黄素、尼克酸、氨基酸、生物碱、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等。     

苦瓜食疗

苦瓜又名癞瓜、癞葡萄、凉瓜、红姑娘等,为葫芦科苦瓜属一年生攀缘性草本植物。苦瓜原产于亚洲亚热带地区,明代前传入我国,目前各地均有栽培,著名品种有大顶苦瓜,江门苦瓜,湖南、四川白苦瓜;长身苦瓜等。     

苦瓜杂说

正苦瓜,葫芦科一年生草本,叶掌状深裂,淡绿色,花黄色,果纺棰或圆筒状。果实内含有苦瓜苷,因具有一种特殊的苦味而得名,在瓜果蔬菜中有苦味之冠称谓。苦瓜其貌不扬,淡绿色的表皮上却隆起许多卵形的小疙瘩,如癞蛤蟆一般,因此俗称癞葡萄锦荔枝。就是这样一个外表丑陋、食之奇苦的瓜,却碧翠透明,金玉美质,营养价值十分丰富,是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种,在蔬菜中仅次于辣椒,是餐桌上的佳肴。苦瓜又兼具药用价值,是治病良药,被     

凉拌苦瓜

夏季,很多人会感到胃口不佳。苦瓜无疑是一道令人口舌生津的大众菜肴,而凉拌苦瓜尤能驱热降燥、增进食欲,成为居家餐桌上的必备菜。做这道菜,需选用色泽碧绿、肉质生脆的细长苦瓜。那种身形肥壮、色呈黄或红的,外观珍珠玛瑙般好看的苦瓜,是不能用来做凉拌苦瓜的。因为这种苦瓜肉质松     

成熟的苦瓜

成熟,是一种明亮而不刺眼的光辉;一种圆润而不逆耳的声音;一种不再需要对别人察言观色的自信;一种停止向周围含冤诉苦的大气;一种冲淡了偏激的平和;一种无需张扬的厚实;一种并不陡峭的高度,犹如成熟的苦瓜这草本餐饮在舌尖上被品味的过程。我家以前种过苦瓜,但没有留下多少印象,开始吃苦瓜,是少年时受了文学的蛊惑。有文章曾提到老舍、梅兰芳、闻     

苦瓜化学成分研究进展

依据国内外近20年的文献报道，对苦瓜中化学成分的提取分离方法、来源及结构类型等进行了综述，对其进一步的开发利用提供参考。     

苦瓜抗肿瘤研究进展

对苦瓜中含有多种天然的抗肿瘤活性成分研究进行综述,为其进一步研究利用提供依据。     

清热解暑吃苦瓜

苦瓜,又名凉瓜、癞瓜。因其味甘苦,性凉,外皮多皱而得名。中医认为,苦瓜具有除热邪、解劳乏、清心明目之功效,可用于胃痛、湿热痢疾、呕吐、尿血等症的治疗。     

苦瓜治疗糖尿病

中国人民解放军第一九七医院和中国科学院动物研究所协作,初步研究了我国南方盛产的苦瓜对糖尿病的治疗作用。临床观察用苦瓜制剂治疗糖尿病29例,其中轻型12例,中型12例,重型3例,脆型2例。苦瓜制剂系用苦瓜晒干碾粉、压片制成,每片含干粉0.5克。每次口服15～25片,每日三次,餐前1小时服,以2个月为一疗程,同时控制饮食。本组用     

防癌佳品苦瓜

苦瓜是夏秋之季药食俱佳的优秀食品。其味苦带甜,甜含清香,有清热解毒、祛火清心、清肝明目、健胃益脾的功效,被美食家推崇为菜中“君子”。苦瓜味道虽苦,但从不把苦味传给和其一起炖炒的其他食品,如苦瓜炖鱼、肉丝炒苦瓜,与其同时炖炒的鱼和肉丝都没有任何苦味,故被称之为“君子菜”。     

瘦肉苦瓜汤

原料:主料:苦瓜150克,猪瘦肉100克。辅料:姜2片,清水、生粉、油、盐、生抽、鸡粉各适量。功效:猪瘦肉:补肾养血、滋阴润燥、滋肝阴、润     

苦瓜伴夏

那天下班回家,在小区门口看见一个五十多岁的老伯挑着一筐苦瓜在大声售卖。望着翠绿欲滴的苦瓜,我似乎闻到了夏天的气息。     

苦瓜的研究进展

对中药苦瓜进行了本草考证，综述了苦瓜的化学成分、药理作用和临床应用，并根据苦瓜的药理作用，对其今后的研究工作提出了初步设想。     

苦瓜的药理作用

近年来,苦瓜及其提取物在多系统疾病中的治疗效果引起了广泛关注。综述了苦瓜及苦瓜蛋白在抗糖尿病、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、抗生育、抗溃疡、调节免疫等方面的药理作用。     

苦瓜化学成分研究进展

依据国内外近20年的文献报道,对苦瓜中化学成分的提取分离方法、来源及结构类型等进行了综述,对其进一步的开发利用提供参考.     

苦瓜征服糖尿病

美国政府在1995年颁布了食品补充剂健康教育法,这个教育法以非常宽容的态度对待中药。把中国很多药食兼优的食物和药物,以食品补充剂的身份进入美国市场,原因是美国当局认识到中医食疗的巨大科学价值。     

苦瓜的研究进展

综述了近年来有关苦瓜的化学成分、药理作用和临床应用的研究进展。     

苦瓜化学成分研究

目的:研究苦瓜的化学成分。方法:采用乙醇提取、大孔树脂纯化、硅胶柱色谱以及制备液相色谱等方法分离,通过理化常数及光谱数据鉴定化合物结构。结果:分离并鉴定了6个化合物,分别为苦瓜二醇A(Ⅰ)、大豆脑苷Ⅰ(Ⅱ)、柚皮苷(Ⅲ)、(3β,20R,23R)-3-{O-6-脱氧-α-L-吡喃甘露糖基-(1-2)-O-[β-D-吡喃木糖基-(1-3)]-6-O-乙酰基-β-D-吡喃葡萄糖氧基}-20,23-二羟基-24-达玛烯-21-酸-21,23-内酯(Ⅳ)、β-谷甾醇(Ⅴ)和胡萝卜苷(Ⅵ)。结论:化合物Ⅲ和化合物Ⅳ系首次从该植物中分离获得,其中化合物Ⅳ亦系首次从苦瓜属植物中分离得到。