面汤保胃安

北方人吃面,要没有一碗汤,问题就大了.西安一个小吃城卖面不给面汤,被客人投诉到电视台,陕西电视台做了五分钟的批评报道,还做后续跟踪. 我到河南温县的陈家沟去采访,陈家沟是陈氏太极拳的发源地.当时腊月,天寒地冻,还下着雪.武校的人把我拉进一个黑乎乎的面馆子吃面.刚坐下一会儿,老板端上来两大碗热乎乎的汤,热情招呼道:“来来来,喝碗面汤暖暖身子.”     

印度“辣妹”每天吃6斤辣椒

印度西孟加拉国省滨海渔村的两位小姐妹，姐姐珊蒂7岁，妹妹约娜5岁，不喜欢巧克力也不喜欢薯条片，两人独爱吃印度辛辣的青辣椒，平均每人每天要吃下约3公斤的青辣椒才会心满意足，是渔村中家喻户晓的“火辣双姐妹”。据报道。两姐妹的父亲萨杜表示，珊蒂在2岁就开始嗜吃辣椒，妹妹约娜是在4岁时才开始吃辣椒，但两人至今从未抱怨辣椒辛辣，或是发生任何口腔疾病。     

食疗民谚

姜 一日不吃姜,身体不安康. 姜开胃,蒜败毒,常吃萝卜壮筋骨. 冬天一碗姜糖汤,去风去寒赛仙方.     

快走健身还治病

我身高1.7米,2014年5月初,单位给老年人体检时,体重高达86.7公斤,已属肥胖行列,血压90～140毫米汞柱,还有中度脂肪肝.看到结果,我有点害怕,我才66岁呀,这样下去可怎么行.我下决心改变生活方式,先从节食开始.饭菜再好,也绝不多吃.每顿饭前先喝半碗汤,填填胃然后再吃,略觉饱时就赶紧放筷,谁劝也不再多吃一口.     

吃不胖的20个小秘密

下面的20个小秘方对于想减肥的你或正在减肥的你真的很有用,不信试试看,不过记住:一定要持之以恒! 1.三餐定时定量。 2.用小的碗盘装食物。 3.先慢慢用汤匙一口一口喝完汤(浓汤除外),再吃其他东西。 4.喝完汤后再吃青菜(最好不要经过油炒)。 5.肉和饭最后吃.而且要小口小口慢慢咀嚼后才吞下。     

新养生歌

生老病死不相似,养生长寿有秘笈;人该老死别病死,死于无知太可惜;健康长寿三件宝,饮食运动心态好;绿茶要比红茶好,抗癌固牙还健脑;每周三碗骨头汤,延年益寿骨骼壮;每周三碗蘑菇汤,提高免疫心不慌;酸奶更比牛奶好,维持平衡很重要;豆浆里面含寡糖,钾钙镁比牛奶强;买葡萄选红葡萄,喝就喝红葡萄酒;吃葡萄不吐葡萄皮,吃花生要吐花生皮;早上一碗玉米粥,动脉软化精神抖;晚上一碗小米粥,呼呼大睡梦少有;荞麦燕麦红薯好,抗癌排毒降“三高”;一把蔬菜一把豆,一个鸡蛋加点肉;胡萝卜是美容菜,养颜护肤头发黑;常吃南瓜和苦瓜,糖尿病会远离他;番茄炒蛋番茄…     

寒冬里常喝御寒暖身汤

冬季主藏,将秋天收敛的阳气封藏起来温养.因此所有生发的食物最好少吃,尤其是辣椒、胡椒、花椒等,以免泄漏阳气.尤其是小雪节气后,饮食上要多吃热量高、有活血功效的食物.温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、核桃、花生等.饭前记得喝碗热粥或热汤,寒冷的气温下,温热的养生粥或养生汤不仅能迅速补充水分和热量,让身体温暖起来,还能够帮助暖肠胃、促进食欲.     

暑天到,干了这碗羊肉汤

大热天,要吃点羊肉. 这可不是随口胡说.三伏天吃羊,自古就有. 如今在江苏徐州、上海庄行古镇、安徽萧县等地,都保留有"伏羊节". 有名如徐州,入伏后,整座城市飘起了羊肉香,人们大口吃肉、大口喝汤,浑身热气腾腾. 当地民谚云:"彭城伏羊一碗汤,不用神医开药方".(徐州古称彭城)     

健康吃辣 趋利避害

<正>辣是一种深受民众喜爱的味道,尤其是四川人、湖南人,几乎到了无辣不欢的地步。中国八大菜系里的湘菜和川菜,辣椒都是不可或缺的佐料。不过,随着人们健康养生意识的提高,大家开始慎重对待吃辣椒的问题。吃辣到底防癌还是致癌?辣椒怎么吃才比较健康?     

酸笋鸡皮汤

"红"菜出处:《红楼梦》第八回写道:宝黛二人探望病中的宝钗,相遇薛姨妈处。"幸而薛姨妈千哄万哄的,只容他吃了几杯,就忙收过了.作酸笋鸡皮汤,宝玉痛喝了两碗,吃了半碗碧粳粥.一时薛林二人也吃完了饭,又酽酽地沏上茶来大家吃了.薛姨妈方放了心。"这里的"红"菜酸笋鸡皮汤也是别具特色。     

手酿醪糟传母爱

吃了二十几年的醪糟,直到今天我才认真端详这一碗汤,回忆起它所记录的故事,体会到“自如玉液、清香袭人、甜润爽口、浓而不腻、回味深长”的深意。我从小沾了巧手母亲的光,享了不少口福。醪糟就是其中之一。     

株洲杂菜汤

喝汤,是南方人的一种饮食习惯,饭前来点汤或者羹,吃得自在舒适,这顿饭就有滋有味了。生活在长沙,我也喜欢喝汤,却不是在饭前,而喜欢饭后喝汤。在家里做饭,妻子交代要做个汤,饭后补水。妻子是北方人,生长在沙漠边缘的敦煌,长大后来到长沙,改变了她的饮食习惯,善于吃湘菜、吃辣椒。株洲,有很多好吃的美食,我都没吃过,特别是那些民间美食。那天,我与妻子到株洲天     

茶汤里的故事

在北京多年。老北京小吃尝了不少，几乎每一样都像皇城根下的青砖写满了历史和故事。从豆汁儿到炒肝，从羊杂汤到驴打滚，那其中的技术、讲究，叫懂行的人几天几夜也说不完。面茶汤，是我曾经吃过的小吃，本没有太多印象，但最近看到一篇中学课文讲的是天津卖面茶汤小买卖人和他们的故事。作为故事的主角一一茶汤，引起了我的浓厚兴趣。     

煲汤的小窍门

餐桌上有一碗热气腾腾的鲜汤,使人垂涎欲滴.可是,要想烧得一锅鲜美可口的汤,还真有点讲究.     

热爱排队的日本人

一位密友曾对我讲述这么一件事：元旦放假时,他和日本同事一起去北海道旅游,在北海道的那几天,碰巧一直下着大雪.天太冷,一群人决定晚餐的时候去吃碗热腾腾的拉面.去的那条街,四周有好几家拉面店,一群日本人却不约而同都选择了店门外正在排着长队的那一家.“简直是冷得要死!人都冻僵了!”在大雪中哆嗦着排了40分钟的队,才终于吃上一碗热腾腾的拉面.     

吃喝的10大境界

境界一"果腹""果腹"也即填饱肚子,就是一个"吃"字。形式比较原始,只解决人的最基本的生理需要。这个境界的吃,不需要费心找地儿,各种小吃城、中式西式的快餐店都可。一盘宫保鸡丁,一盘白菜豆腐,外加一小碗汤,一碗主食足已。一个人,两个人,三五人均可。这个境界的吃千万别麻烦,一麻烦就脱离了本质,吃起来也就十分不爽。     

陕西人的辣子情结

形容陕西人生活习俗的十大怪中,其中一怪是“有了辣子不吃菜”或者“辣子是道菜”。这是说陕西人对辣椒有一种特别的嗜好。岂止嗜好,说是一种情愫则更为贴切。 在陕西关中地区,几乎没有人不爱吃辣椒的。城里人爱吃,乡下人爱吃。男人爱吃,女人爱吃,大人爱吃,小孩亦爱吃。就连刚学会走路的幼儿,手里拿半个热蒸馍,也要用辣子抹得红彤彤的。关中人吃辣椒,不是可吃可不吃,而是经常要吃。上顿饭吃,下顿饭吃,天天吃,一年四季吃。无论吃什么饭都要     

辣椒百味

许多人说吃辣椒上火,其实是个误区.名老中医王福恒先生提出,辣椒吃多了只是会生肠风,特别是干辣椒,可能加重痔疮,便秘等肠道疾病.但吃辣椒不仅不会上火,反而能清肺火.五味调和五脏,辣味正好入肺经,提肺气.因此,适量吃点儿新鲜辣椒,对健康大有助益.而更让人开心的是,辣椒能吃出各种各样的味道,让人百吃不厌.下面,我们搜集了几种辣椒做法,让大家同飨.     

流行千年的神奇药方“四物汤”

正四物汤、十全大补汤、白凤丸……只有女性才吃吗?男性可以吃吗?汤方要怎样吃才健康?四物能治疗月经不调或痛经吗?到底四物汤有什么功效怎样吃才有效?咱们一起来了解这个流传千年的药神奇之处。什么是四物汤四物汤最早记载于宋朝医书中,被称为妇人病     

辣食在国外

要说吃辣椒,也许哪个国家部比不上泰国。据说,每个泰国人一天要吃5克辣椒,是印度人的两倍。可以与泰国人一争高低的是朝鲜人。朝鲜人顿顿离不开泡菜,而干红辣椒是其不可缺少的佐料。在印度,厨师是辣椒的“炼丹术士”。烧菜前,他们先往热油锅里扔一些干辣椒,然后再放