青青秋葵脆嫩多汁

正第一次在市场上看到秋葵这种蔬菜,我是并不认识的,还以为是青辣椒呢,但吃过之后,便喜欢上了它。秋葵,它黄色的花朝开晚凋,有点像喇叭,像金钟,很美,它像芝麻那样节节拔高。结出的果实像青辣椒,细看身段还带有五条长棱,略带青涩的秋葵,躲在软软的羽叶间,有细细的绒毛,捎一用力就能掰断,有着雨后青草的味道。秋葵,青绿的外围裹着带孔的白色瓤,横断面呈现好看的五角星形,对半切开长条后,奇迹出现了,一颗颗一粒粒的白色小     

黄秋葵的研究进展

黄秋葵属于锦葵科（Malvaceae）秋葵属（Abelmoschus Medic）咖啡黄葵[Abelmoschus esculentus.（L）]的根、叶、花、种子.又名秋葵、补肾草、咖啡葵等.原产于非洲,现广泛栽培于热带和亚热带地区.黄秋葵以嫩果供食用,含有丰富的蛋白质,游离氨基酸和矿物质,果实还含有由果胶和多糖等组成的黏性物质,是一种营养保健蔬菜,具有促进胃肠蠕动,防止便秘的功效.黄秋葵叶、芽、花也可食用.黄秋葵味淡,性寒,具有利咽,通淋,下乳,调经等功效.黄秋葵的花、种子、根均可入药,对恶疮及痈疖有良好疗效,种子炒熟磨碎后可做咖啡的代用品.它具有滋阴补阳的功能,被人们认为无毒副作用的“植物伟哥”.近年来,在化学成分、药理作用、临床应用等方面研究均有较大的进展,本文主要就这几方面作一综述.     

黄秋葵的研究进展

黄秋葵属于锦葵科(Malvaceae)秋葵属(Abelmoschus Medic)咖啡黄葵[Abelmoschus esculentus.(L)]的根、叶、花、种子.又名秋葵、补肾草、咖啡葵等.原产于非洲,现广泛栽培于热带和亚热带地区.黄秋葵以嫩果供食用,含有丰富的蛋白质,游离氨基酸和矿物质,果实还含有由果胶和多糖等组成的黏性物质,是一种营养保健蔬菜,具有促进胃肠蠕动,防止便秘的功效.黄秋葵叶、芽、花也可食用[1].黄秋葵味淡,性寒,具有利咽,通淋,下乳,调经等功效[2].黄秋葵的花、种子、根均可入药,对恶疮及痈疖有良好疗效,种子炒熟磨碎后可做咖啡的代用品.它具有滋阴补阳的功能,被人们认为无毒副作用的"植物伟哥"[1].近年来,在化学成分、药理作用、临床应用等方面研究均有较大的进展,本文主要就这几方面作一综述.     

最爱秋风扁豆花

正闲来读书,一次偶然读到郑板桥的"一庭春雨瓢儿菜,满架秋风扁豆花"时,内心无比的兴奋与喜悦,有关扁豆的记忆如画卷般缓缓展开。我家的院子比较大,小时候,我家每年都种扁豆。那时候每到春夏之交,母亲就在院子里的篱笆边埋上扁豆种子。一周左右,扁豆苗就会破土而出。视其长到一尺高时,母亲又给它除草施肥。得到营养的扁豆苗迅速向高处四周攀爬,藤蔓所向披靡。短短一夏,篱笆墙便被扁豆藤全部覆盖了,有如绿色屏障,     

黄蜀葵和秋葵不同部位黄酮类成分含量测定方法研究

目的:建立高效液相色谱法同时测定黄蜀葵(花、种子)、秋葵(花、种子、果实)中金丝桃苷、杨梅素、槲皮素的含量。方法:黄蜀葵花采用Inertsil?…ODS-3(4.6mm×250mm,5μm),流动相乙腈-0.4%磷酸溶液(28∶72),检测波长360nm,流速1mL/min,柱温30℃,进样量4μL;黄蜀葵种子、秋葵采用Inertsil?…ODS-3…(4.6mm×250mm,5μm),流动相乙腈-0.4%磷酸溶液,梯度洗脱(0～30…min…23∶77;30～35…min…27∶73),检测波长360nm,流速1mL/min,柱温30℃,进样量10μL。结果:黄蜀葵花中含有金丝桃苷1.27%、杨梅素0.041%、槲皮素0.019…7%;秋葵花中含有金丝桃苷0.131%、槲皮素0.001…5%。黄蜀葵种子含有金丝桃苷0.000…52%、槲皮素0.000…72%,秋葵种子含有金丝桃苷0.000…25%、槲皮素0.000…51%。而秋葵果实含有金丝桃苷为0.000…41%。结论:该方法结果准确,灵敏度高,重现性好,优化了《中国药典》中黄蜀葵花的含量测定方法,能够对黄蜀葵和秋葵不同部位中金丝桃苷、杨梅素、槲皮素的含量进行检测分析。     

三分小菜园里找康乐

有人见我面色红润,肢体灵活,精神舒爽,仿佛是越活越年轻,便问：“您健康而不显老,哪像个年近70的人。用的什么养生法呀？”我爽快作答：“是三分小菜园带给了我康乐。”     

可赏可食——黄秋葵

在巴黎、伦敦和纽约,最新的法国大菜推崇什锦式的菜肴,如小龙虾、鳄鱼及秋葵荚均是烹饪师的喜爱之物。以上的龙虾、鳄鱼并不新鲜,加拿大的Cajun餐馆认为美味的秋葵荚才是他们的独特得意之作。秋葵荚,是17世纪由非洲奴隶带到西方去的一种蔬菜,逐渐为东西方各阶层人士所接受。     

母亲教我做“鹅颈操”

长期伏案工作,我经常会有头晕、偏头痛的感觉,脖子也总是僵硬难受。周末回母亲家。便忍不住让擅长按摩的母亲给我捏捏。一次两次,母亲担忧上了,详细询问了我的症状。又一个周末,我回家感觉脖子酸痛让母亲给捏捏的时候,母亲说：“你这是颈椎病,光按摩只能缓解一下暂时的不适,关键是平时得加强保健和锻炼。”     

秋葵降糖颗粒质量标准研究

目的:对秋葵降糖颗粒质量标准进行研究。方法:采用薄层色谱法对秋葵降糖颗粒进行定性鉴别,采用紫外可见分光光度法对秋葵降糖颗粒中总黄酮进行含量测定。结果:通过定性鉴别,秋葵总黄酮可以鉴别出来。秋葵总黄酮线性范围为8~48mg/L,平均回收率是98.57%,RSD为0.52%。结论:该方法可行,重现性比较好,能有效地控制秋葵降糖颗粒的质量。     

强身疗疾话秋葵

<正>秋葵,别名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄等。锦葵科秋葵,属一年生草本植物。原产于非洲,20世纪初由印度引入我国。它的可食用部分是果荚,脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受人们青睐。近几年,在日本等国家和中国台湾、香港地区已成为热门畅销的营养保健蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是     

母亲的养身谚语

春节回家,见到母亲,一种无法言喻的温暖瞬间溢满心胸。看到77岁的母亲,依旧身板硬朗,心里便觉得踏实和幸福。记得小时候,我家的屋后有一片桃林,是母亲亲手栽种的。当红艳艳的桃花开过,桃子成熟时,我便贪婪地吃着鲜桃,母亲告诉我:"桃养人,杏害人。"嘱咐我多吃桃。     

秋葵涂膜剂的研制

进行了秋葵涂膜剂的试制,成膜时间10min左右,所成膜具有良好可塑性。实验探索了秋葵中5种黄酮的薄层分离条件,测定了秋葵涂膜中总黄酮的含量。实验表明,所成药膜的溶出度基本符合威布尔概率分布,T_50=48min。     

药食兼优数菠菜

在众多的菜蔬中,我对菠菜情有独钟。菠菜的种子是褐色的,三角形,攥在手心里有点扎手。母亲先把田里的土用钉耙耘平,撒上菠菜种,用瓢均匀地洒上几遍水。那绿色的小芽儿,便慢慢地探出头来,怯怯的,如同躲在妈妈身后的小姑娘。菠菜一般不用治虫,只需浇上薄肥。吮吸雨露霜霰,汲纳日精月华,挤挤挨挨,嘻嘻哈哈,着了绿袍、青衣一般,亮了这旷野、这斜坡。菠菜这般水灵鲜嫩,却极耐寒。你瞧,北风撕扯,暴雪侵袭,严霜威逼,     

母亲的养生谚语

春节回家,见到母亲,一种无法言状的温暖瞬间溢满胸怀。出嫁为妇,加之在外地工作,一年之中难有几日待在母亲身旁。看到母亲72岁了,但依旧身板硬朗,心里便觉得踏实和幸福。吃饭的时候,我端起饭碗就吃,母亲轻轻敲了敲我的碗,说:“吃饭先喝汤,肠胃不受伤,忘记了芽”一句平常的话,倒勾起了我无数的回忆。记得小时候,我家的屋后有——片桃林,是母亲亲手栽种的。红艳的桃花开过之后,红红的桃子就成熟了;当我贪婪地吃着鲜桃,母亲便告诉我:“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人。”嘱咐我多吃桃,少吃杏,不吃李子。并告诉我:“宁吃鲜桃一口,不吃烂杏一筐”…     

秋葵食记

对于秋葵我并没有深刻的认识,只是隐约知道它是洋货,由印度传播而来,是现在世界各地新兴的高级绿色蔬菜,可助消化、增体力、护肝脏、健肠胃。     

药用植物栽培基础知识(二)

一、药用植物的种子生产上所说的种子与植物学上种子的概念有所不同,它不仅仅指植物的种子器官,而往往把供繁殖用的植物体任何部分,如茎、地下茎、根连同果实和种子,一并叫做种子,将作种用的茎、地下茎、根又叫做种茎、种根或种栽、栽子,将各种幼苗叫做种苗。(一)种子的特性种子是休眠状态的有生命的活体,在适宜的外界条件下(温度、水分、空气、日     

药用植物学基础知识讲座——第四讲 植物的器官—种子、果实

(五)种子1.种子的功能种子是开花植物的基本繁殖器官,它里面包含着一个幼小雏形的休眠植物叫做胚,并且含有大量供胚萌发生长所需用的养料,因此多数植物的种子也成为人类食料的主要来源。2.种子的形成雌蕊经过受精以后,胚珠就渐渐发育而形成种子,任何一种植物的成熟种子都包括胚和种皮两部分,有的种子并且含有胚乳,它和胚一同包藏在种皮里面。种子里的胚是由受精卵发育成的,胚乳是由受精的极核发育成的,种     

山药鸭肉羹

进入初秋,天气仍旧炎热,母亲食欲不振,身体有些不适,小腿还轻微浮肿。妻子带着母亲去看医生,医生说是天气炎热造成了肠胃不适,下肢浮肿是一种生理性水肿,通过饮食调理即可。妻子上网一查,山药鸭肉羹很适合调养母亲的身体,便学着做了起来。     

做父母的“周末厨师”

结婚10年,我自己一直鲜少下厨。因为老公在外地工作,而我呢每天要上班,午餐又由公司提供,等到下班,晚餐就懒得再动手了,便时常去母亲家"蹭"一顿了事。总说,现成饭好吃,蹭成习惯了,久而久之地,周末两天我也寄希望于"蹭饭"上了。好在,母亲是喜欢我去的。特别是周末,知道我会去,总是忙里忙外不亦乐乎。     

柏子仁

长在山区或平原的侧柏,就是冰封雪飘的隆冬,依然郁郁葱葱,生机盎然。《神农本草经》载,它的种子柏仁,是“主惊悸,安五脏,益气除湿痹,久服令人润泽美色,耳目聪敏,不饥不老,轻身延年”的良药。它的扬名,曾有一段稀奇的故事,惊动了京都村野。 汉武帝时,终南山有一便