一起由德尔卑沙门菌和副溶血性弧菌共同引起的食物中毒的检测报告

１９９８年６月２３日,福州市某体校发生一起７２人集体性食物中毒。经流行病学调查和病人临床症状及检验结果,证实是一起德尔卑沙门菌和副溶血性弧菌混合污染食品所起和细菌性食物中毒。现将调查结果报告如下：１流行病学调查１．１中毒发生经过 １９９８年６月对日下午五点半,该校师生近３００人在校食堂进餐。于晚上９点２４分左右开始有人发病,至次日凌晨６点３０分,中毒人数达７２人,住院４人,而未在食堂进餐的人均不发病。１．２现场调查 １９９８年６月２３日上午,该校食堂采购人员从市场购回大量冷冻海鱼、冷冻上排等海鲜及…     

一起由变形杆菌引起的食物中毒调查

２００１年６月１０日，桂林铁路辖区某酒店发生一起１４０人集体食物中毒，现将调查结果报告如下 。１中毒发生经过２００１年６月１０日１９时该酒店承办２３桌酒席，就餐人数２３２人。２３时起有就餐者相继发病，于６月１１日２时３０分第１例患者到医院就诊。随后以腹痛、腹泻、呕吐等消化道症状为主的病人先后到桂林铁路医院就诊，６月１１日７时３０分桂林铁路医院向桂林铁路防疫站报告。至６月１３日６时止共有１４０人发病，发病率为６０．３４％。２流行病学调查调查进餐人员１８５人，占就餐人数７９．７４％（１８５／２３２）…     

一起食物中毒的病原学分析

沙门氏菌所致食物中毒,在细菌性食物中毒中是常见的。其中以鼠伤寒沙门氏菌和肠炎沙门氏菌为主。１９９６年６月６日我市某聋人学校发生一起食物中毒,根据流行病学调查和细菌检验结果,确认该起食物中毒是由肠炎沙门氏菌所致,现将结果报告如下：１　流行病学调查 １９９６年６月５日广州市某聋人学校食堂供应的午餐和晚餐食物为蒸排骨、煎鸡蛋、鸡翼尖、通心莱、生莱、米饭。当天全校３８８人进餐,１８９名学生和教职员工发生食物中毒。患病率为４８．７％。６月５日未进餐者未发病。中毒原因是厨房卫生情况较差,熟食无冷藏保存,生熟…     

一起食物中毒的病原学分析

２０００年６月１４日宁夏平罗县平罗中学发生一起食物中毒，根据流行病学调查和细菌学检验结果，确认该起食物中毒是由肠炎沙门菌引起，现将结果报告如下：１流行病学调查１．１流行强度：全校师生每天约有１２００人进餐，凡１２～１４日进餐者中有 ２９８人发病，无死亡，罹     

一起因食速冻饺子引起的致病性大肠杆菌食物中毒的调查

1996年7月27日我区某宾馆发生一起26人食物中毒。经调查证实该起食物中毒为致病性大肠杆菌所致。 1.中毒发生经过 7月27日晚该宾馆餐厅接待总后勤部某会议人员92人和某烟草专卖局会议人员20人就餐,在进餐4小时以后相继出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等以胃肠道症状为主的病人共26人,其中总后勤部会议人员     

一起农村自办酒席引发的食物中毒事件调查分析

2008年10月9日我市靖远县某镇发生一起食物中毒,共造成69人中毒,无死亡病例。根据中毒患者临床表现、流行病学调查和实验室检测结果,判定是一起由变形杆菌和蜡样芽孢杆菌病原体引起的混合细菌性食物中毒,现将调查情况报告如下。     

一起桐油中毒事件的调查报告

20 0 1年 8月 17日 ,广西都安县高岭镇三合村江良屯发生一起食物中毒事件。中毒病例达 2 0 5例 ,无死亡。经流行病学调查、现场卫生学调查及实验室检查 ,确认为一起误食桐油引起的食物中毒。现将调查分析结果报告如下。1　一般资料1.1　发病经过都安县高岭镇三合村江良屯梁某为其父操办丧事 ,8月 17日 9:0 0～ 11:0 0摆酒席 76桌 ,进餐人数共 6 0 8人次。丧宴结束后 30分钟 ,进餐者陆续出现头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状 ,中毒2 0 5人 ,无死亡病例。1.2　中毒原因中毒事件发生后 ,都安县卫生防疫站卫生监督员调查发现 ,梁某…     

一起斯坦利沙门氏菌食物中毒调查报告

一九八三年十月九日岳阳市农村一次婚宴引起食物中毒。调查证实系由斯坦利沙门氏菌引起。兹将结果报告如下: 一、发生经过十月九日12时～14时举行婚宴,进餐者208人,当日下午即有病例发生,次日病例激增,多以发热、呕吐、腹泻、腹痛等症状为主。经调查,婚宴主食为大米饭,菜谱共12道,原料新鲜、大多为家庭自产,无海产品,唯反映蛋卷,卷饼食时没有热透。204名就餐者中只有六名     

农村自办宴席引起食物中毒事件调查分析

2011年11月5～7日我市南漳县某镇发生一起食物中毒事件,共造成96人中毒,无死亡病例。根据流行病学调查、卫生学调查和实验室检查结果,判定为一起由沙门氏菌污染食物引起的食物中毒事件。现将调查情况报告如下。     

对一起副溶血性弧菌食物中毒的分析

20 0 0年 7月 2 9日 ,龙岩市某宾馆发生一起食物中毒 ,经流行病学调查 ,结合临床资料及实验室检测结果 ,证实是一起副溶血性弧菌引起的食物中毒。1　中毒经过7月 2 9日 18:30～ 2 0 :30 ,龙岩市某宾馆乔迁宴请 ,共 62人进餐。食谱为白斩鸡、清蒸鱼、蒸螃蟹、炸猪蹄、炒松仁玉米、清水虾、海瓜子、青菜、绿笋、香菇、冷盘 (牛肉、鸡爪、笋干等 )、腰果猪肚、猪肚汤、炒土豆粉、太平宴、甲鱼汤、鸡汤、扣肉、水果等 19种。 7月 30日 2 :0 0 ,首例病人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。随后陆续出现类似病例 ,至 7月 31日 7:30止 ,共 2 6人发病。经…     

一起致病性大肠埃希氏菌食物中毒的调查报告

20 0 2年9月11日,我市某学校教职员工发生一起食物中毒,中毒人数9人,无死亡。经调查证实是一起致病性大肠埃希氏菌污染食品引起的食物中毒,现将调查结果报告如下:1　流行病学调查　9月10日教师节,下午7时某学校教师员工共4 0人到某餐厅聚餐。当晚11时开始陆续有人自觉不适,出现     

一起副溶血性弧菌引起的食物中毒调查分析

目的　为了解副溶血性弧菌食物中毒发生特点 ,制定防治对策。方法　对某酒店 2 0 0 3年 7月 17日发生的食物中毒进行调查分析。结果　 3 3 0人一起进餐 ,餐后 3h出现首例中毒病人 ,至 3 1h 3 0min止共发病 2 9例 ,罹患率为 8.79% ,该起食物中毒是由于海产品加工不当、生熟容器混用交叉污染而引起的。结论　煮熟煮透、生熟分开是预防副溶血性弧菌食物中毒的关键环节     

1995～2001年北海市食物中毒情况分析

北海属亚热带季风型海洋气候 ,气温较高 ,湿度较大 ,年平均温度23.1℃ ,最高气温达37℃多 ,月相对湿度平均在75 %以上 ,餐饮业以经营海产品为主。为加强食物中毒的防治工作 ,我们对1995～2001年北海市食物中毒发生的情况进行统计分析。1资料来源资料来源于1995～2001年北海市食物中毒报表及调查档案资料。2结果与分析2.1基本情况1995～2001年北海市共发生食物中毒18起 ,中毒人数357人 ,死亡3人。2.2季节分布北海市食物中毒高发季节是第三季度 ,与全区食物中毒的高发季节在第二、三季度基本一致 [1],见表1。2.3中毒场所发生食物中毒的主要进…     

一起误食桐油引起的食物中毒调查

１９９８年９月３日,湘阴县新泉镇某抗洪部队临时驻地发生一起７２人食物中毒事件。接到报告后,市、县卫生局和防疫站立即派人赶赴现场进行流行病学调查及采样检验,确认为误食桐油所致。１　中毒经过和临床表现９月３日上午１１时３０分新泉镇某抗洪部队驻地集体用餐,１１时３５分出现首发病例,截至下午３时共进食７３人,发病７２人,其中官员６８人,学生４人（因部队临时驻地在该镇一所中学）,发病率９８－６％。７２名患者均为男性,年龄１７～３５岁,潜伏期最短者５分钟,最长者３－５小时,平均３１分钟。临床症状主要为恶心占…     

对一起食物中毒赔偿案的思考

１案情简介１９９８年６月４日下午，锡山市公共卫生监督所接到一起疑似食物中毒争议案报告。接到报告后即派监督人员前往某招待所、病人居地、相关医院及卫生室（所）调查取证。经调查：乔某与阮某在某招待所于６月１日中午举办婚宴，在就餐的６２人中．自６月２日上午１０时起先后有１８人出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻伴有发热、头痛等症状，并分别到当地医院、卫生室（所）就诊，其中新娘阮某（当时已妊娠１９周）病憎较重、住院治疗。６月１日晚在另一酒家继续举办宴请的另一批亲友中，除中午曾在招待所进餐者，其余无一人发病。所有病人…     

一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒调查分析

副溶血性弧菌(V.parahaemolyticus)是一种嗜盐性细菌,存在于近岸海水、海底沉积物和鱼、贝类等海产品中。副溶血性弧菌引起的食物中毒是我国沿海地区最常见的一种食物中毒。随着海产品在市场上流通,各地常有副溶血性弧菌食物中毒散在发生。2011年8月16日8时30分,重庆市万州区某镇X酒店发生疑似食物中毒事件。该酒店于15日中午举办满月宴席共35桌,约350余人进餐。进餐人员中有25人从当日晚上开始相继出现恶心、呕吐、腹痛和腹泻等     

一起蜡样芽孢杆菌食物中毒的调查

<正>2010年6月19日,常州市某饮食店发生了一起因食用麻糕、油条而引起的食物中毒事件,经流行病学调查和实验室检验,判定为一起蜡样芽孢杆菌食物中毒。现报告如下。1流行病学调查1.1中毒经过2010年6月18日,来自山东菏泽的某旅行团队,包括导游、驾驶员在内共39人夜宿某宾馆,由于该宾馆无早餐供应,故一行39人次日早上7∶30在宾馆附近某饮     

一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒调查报告

20 0 1年 3月 17日中午 ,位于武汉市武昌区体育馆路 1号的某酒店造成 43人食物中毒 ,经流行病学调查 ,临床资料分析及实验室检测 ,证实系食用被副溶血性弧菌污染的食物所引起。现将调查结果报告如下。1　流行病学调查1.1　中毒发生经过　 2 0 0 1年 3月 17日中午 12时 ,武汉市武珞路中学教师 36人和省京剧院干部等 8人同在体育馆路1号的某酒店进餐 ;进餐后约 3小时 ,青年教师裴某首先出现腹痛、腹泻、恶心等症状 ,当天晚上 11时 ,大批腹痛、腹泻病例出现 ;至 3月 18日 8时最后 1名病例出现而终止。共计44人进餐 ,43人发病 ,无死亡。其中男性…     

一起副溶血性弧菌食物中毒调查报告

１９９８年８月１１日顺德市伦教镇发生一起６人食物中毒事件,根据浒病学调查,结合临床症状及实验室检查确疹为副溶血性弧菌污染象拔蚌刺身所致的食物中毒．物中毒。ｌ流行病学调查１９９８年８月１０日晚６时８人在伦教镇某酒楼进食晚餐,当餐食谱为象拔蚌刺身、蒸鲈鱼、菜心等。１１日上午７时开始有进餐者出现阵发性腹部绞痛、腹泻、恶心、呕吐、发热、寒战等症状,至８时３０分共有６名同餐者因相同症状入院治疗,６名患者均进食过象拔蚌刺身,进食量越多者症状越严重,另外两名同餐者因平时没有进食鱼生的习惯,当餐仅食过蒸鲈鱼及菜…     

一起副溶血性弧菌食物中毒的调查报告

20 0 0年 6月 7日 ,广州市某酒家发生了一起因进食龙虾引起的食物中毒 ,经流行病学调查、临床观察治疗及实验室检验 ,证实这是一起副溶血性弧菌引起的食物中毒。现将调查结果分析如下 :1　流行病学调查1 1　中毒发生经过6月 6日中午 1 2时 ,某单位 6人在某酒家聚餐后 ,6日晚上 6时起上述 6人陆续发病 ,7日上午 1 1时其中 3人到中山医科大学附属一院急诊 ,该医院以疑似食物中毒报告我站。1 2　进餐情况6月 7日早餐 ,6人均在单位食堂进食 ,为汤面、粽子等 ;6月 6日晚各自在家进餐 ,6日中午在某酒家聚餐 ,食物为龙虾、沙虾、白切东山羊、白切…