一起农村家庭自办宴席引起的食物中毒调查

目的查明一起农村家庭自办宴席引起的食物中毒事件原因,为采取有效防控措施提供依据,为预防类似事件发生提供经验。方法运用描述流行病学方法对事件进行调查分析。结果调查农村家庭自办宴席同用餐人数200人,发病55人,罹患率27.50%;1份凉拌猪耳朵中检出肠炎沙门氏菌,1份五香驴肉(拆封)中检出金黄色葡萄球菌,6份病人粪便标本中检出肠炎沙门氏菌。结论该农村家庭自办宴席引起的食物中毒事件是由肠炎沙门氏菌污染食物引起的。加强对农村自办宴席等集体聚餐活动的监督管理,是预防食物中毒和食源性疾病发生的有效手段。     

一起奇异变形杆菌引起的食物中毒调查

2006年9月16日晚10时30分,接到阜新市第五人民医院（原阜新铁路医院）报告：阜新金龙酒店承办婚宴后,用餐人员先后有18人因腹痛、腹泻到我院住院治疗。接报后,我中心和卫生监督站的卫生防疫人员立即驱车赶赴现场,据流行病学调查、临床表现和实验室诊断证实：是一起由奇异变形杆菌污染引起的食物中毒,现将病原学检测结果报道如下：[第一段]     

一起奇异变形杆菌引起的食物中毒调查

1990年7月15日,临沂某宾馆发生食物中毒,经调查,证实为奇异变形杆菌引起的食物中毒。 1 流行病学调查 1.1 中毒发生经过1990年7月15日晚7点30分,42人在某宾馆集体就餐,主要食物有海米凉拌粉丝、凉拌黄瓜、绿豆粉     

一起奇异变形杆菌引起的食物中毒调查

2006年9月16日晚10时30分,接到阜新市第五人民医院(原阜新铁路医院)报告:阜新金龙酒店承办婚宴后,用餐人员先后有18人因腹痛、腹泻到我院住院治疗。接报后,我中心和卫生监督站的卫生防疫人员立即驱车赶赴现场,据流行病学调查、临床表现和实验室诊断证实:是一起由奇异变形杆菌污染引起的食物中毒,现将病原学检测结果报道如下:     

一起变形杆菌引起食物中毒的调查分析

调查一起食物中毒事件,分析其原因变形杆菌所致.指出应加强食品卫生监督部门的管理力度,对酒店厨房进行全面卫生整顿,对酒店厨房进行全卫生整顿,前教育饮食业人员加强卫生知识和自我保护意识,把好病从口入关防止类似事件发生.     

一起由变形杆菌引起的食物中毒调查

2004年6月28日，青州市区某大型饭店承办婚宴发生了一起食物中毒，参加就餐的青州市中医院职工及承办婚宴者亲友321人，82人中毒。经现场调查，临床表现，实验室检查认定是由变形杆菌污染熟猪蹄而引起的一起重大食物中毒。     

一起丧宴引起的奇异变形杆菌食物中毒调查

目的 调查本次引起食物中毒的病原微生物.方法 根据GB/4789-2003<食品微生物学检验>[1]和WS/T9-1996<变形杆菌食物中毒的诊断标准和处理原则>[2].结果 所有检测样品中沙门氏菌、志贺氏菌、大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌均未检出,17份样品中有5份样品检出奇异变形杆菌.结论 本次食物中毒是由奇异变形杆菌引起的.     

一起奇异变形杆菌引起食物中毒的调查

20 0 2年 9月 2 5日 ,南宁市某建筑工地发生了一起集体食物中毒事故 ,共 2 9人出现中毒症状 ,并送医院治疗。根据流行病学调查、临床表现和实验室检查结果 ,认定是一起奇异变形杆菌食物中毒。经统计 ,患者2 9例 ,罹患率为 87.9%。经采取隔离治疗 ,疫源地环境消毒等防治措施 ,短期内控制了疫情 ,患者全部痊愈康复 ,无一人死亡。     

一起家庭聚餐食物中毒的调查分析

目的对广西省靖西县新靖镇某村一起家庭聚餐食物中毒进行调查,了解中毒原因,为预防措施提供科学依据。方法采用流行病学方法和实验室检测,结合中毒患者临床表现进行调查分析。结果采集聚餐剩余食物样品6份和中毒患者血液样品16人份,按照GB/T 4789.4.5.6-2003《食品卫生微生物学检验》方法进行检测,其中蛋卷、烧鸭2份可疑食物样品均检出鼠伤寒沙门氏菌,中毒患者16人份血清凝集试验抗体效价恢复期比发病初期呈4倍以上升高。结论本次食物中毒是一起家庭聚餐由鼠伤寒沙门氏菌污染食物引起的食物中毒。应加强食品安全监管,规范食品生产经营行为,加大食品安全社会宣传教育力度,提高农村广大人民群众食品安全防范意识和能力,减少食物中毒事件对群众健康和生命安全的危害。     

血栓前体蛋白在急性主动脉夹层的实验研究

目的：了解血栓前体蛋白对急性主动脉夹层的诊断价值。方法：采用酶联免疫吸附试验法对70例急性主动脉夹层患者,选取急性胸痛非主动脉夹层患者70例为对照组,对比2组患者血栓前体蛋白值,建立ROC曲线,分析血栓前体蛋在急性主动脉夹层中的临床运用价值。结果：2组患者差异有统计学意义、血栓前体蛋白截点值是12．16mg/L,诊断敏感性为83％,特异性为82．03％。结论：血栓前体蛋白作为对急性主动脉夹层的早期诊断、判断预后的参考指标。     

深圳某酒店同餐次两批聚餐人群食物中毒的调查

目的对同时发生在某酒店的两组人群食物中毒进行调查和分析,探讨之间的关系。方法采用现场调查、病例对照方法,结合实验室检测结果对危险因素进行分析。结果本次疫情共报告96例病例,其中婚宴病例39人,公司庆典病例57人,两人群罹患率分别为10.83%和20.21%。两组人群有相似的临床表现,病例对照结果显示两组人群食谱中吃过扬州炒饭与发病具有较强的统计学关联。112份采集样本中12份肛拭子分离出肠炎沙门菌,其中11株肠炎沙门菌进行脉冲场凝胶电泳(PFGE)分子分型,图谱类型完全一致。结论结合流行病学调查、临床表现和实验室检测,判定这是一起由聚餐引起的肠炎沙门菌食物中毒事件。     

一起金黄色葡萄球菌肠毒素食物中毒的流行病学分析

目的对一起疑似食物中毒事件进行流行病学调查分析和病原菌检验以确定致病因子。方法对患者呕吐物、肛拭子、剩余食物以及厨房用具进行实验检测。结果中毒场所、中毒餐次、中毒食品与发病在流行病学上存在强关联,采集的病人吐泻物和剩余食物中4件样品检出金黄色葡萄球菌,且肠毒素检测均为阳性。结论该起食物中毒事件为金黄色葡萄球菌肠毒素污染肉圆食品所致。     

一起亚硝酸盐引起的食物中毒的调查分析

目的查明泗水县苗馆镇一起食物中毒的原因,以采取措施,防止类似事件的发生。方法通过流行病学调查,结合临床症状和实验室检验等进行分析。结果凡加工过的食品中均含有亚硝酸钠,将亚硝酸钠误用作食盐是导致食物中毒的主要原因。结论加强食品卫生知识培训,加强日常监督力度,重点加强农村群众的食品卫生安全教育,是防止类似食物中毒事件的有效手段。     

1起副溶血性弧菌引起的食物中毒分析

目的通过对1起副溶血性弧菌引起的食物中毒检测过程的分析,探讨基层实验室如何提高食物中毒检测速度。方法采集食物中毒患者肛拭样本,参照国家相关标准进行检测分析。结果从3份肛拭样品中检出3株副溶血性弧菌。结论运用相关标准的检测方法可快速检测出食物中毒致病菌。     

以PFGE分子分型技术对一起食物中毒事件病原追源

目的运源用脉冲场凝胶电泳（（Pulsed-Field Gel Electrophoresis,PFGE））技术对一起由奇异变形杆菌引起的食物中毒病原菌追源。方法在一起食物中毒事件中采集病人的肛拭子、剩余食物及用具容器的涂抹样共26份样本,按食品卫生微生物检验学方法《GB/T4789-2006）和变形杆菌食物中毒诊断标准和处理原则（WS/T9-1996》方法,并参考《卫生防疫细菌检验》进行检测,然后对分离菌株进行PFGE聚类分析。结果26份样品中有17份样本检出奇异变形杆菌,显示PFGE电泳聚类图谱分析显示,除4株菌外,其余13株菌的PFGE聚类图谱分析相似性〉95％,具有同源性。结论依据实验室分离培养出奇异变形杆菌,经进行PFGE分型,确认是一起由奇异变形杆菌污染了食物引起的食物中毒,显示PFGE技术对于变形杆菌引起的食物中毒索源具有重要意义。     

一起亚硝酸盐食物中毒的调查及思考

目的对一起食物中毒的可疑中毒食品和呕吐物进行分析,以确定引起中毒的原因。方法结合现场卫生学调查、流行病学调查、临床诊断症状等相关资料,分析调查可疑食物中毒的原因。结果在被检可疑中毒食品和呕吐物中检出亚硝酸盐。结论食用过量亚硝酸盐为引起此次食物中毒的原因,应加强监督管理,预防亚硝酸盐中毒事件的发生。     

一起由非脱羧勒克菌引起食物中毒的调查和实验室检验与分析

目的对一起食物中毒的采集样本进行相关微生物学检验,确定引起食物中毒的病原菌,并进行16S rRNA序列分析确定其归属。方法根据流行病学调查及临床表现,选择疑似的病原菌,根据GB/T4789-2003、GB/T4789-2008、GB/T4789-2010、WS/T9-1996、《卫生防疫细菌检验》对采集的样品进行病原菌分离与鉴定,对菌株的16S rRNA基因测序结果进行分析。结果从1份疑似中毒食物鱼香茄子中检出非脱羧勒克菌,该菌株属于阿氏肠杆菌。结论综合流行病学调查、临床资料和实验室检测结果,提示该次食物中毒由非脱羧勒克菌污染食物所致。     

一起蜡样芽胞杆菌引起食物中毒的调查报告

目的通过对一起食物中毒的流行病学调查和实验室研究探讨流行因素及病原学。方法按流行病学现场调查方法 ,结合临床表现和实验室细菌学鉴定方法。结果本次食物中毒,中毒食物为炒米饭;临床表现以呕吐为主,占发病人数的100.0%;病原学检查为蜡样芽孢杆菌,中毒食物中蜡样芽孢杆菌菌落为5.5×106cfu/g。结论蜡样芽孢杆菌污染食品,在适宜的温度下生长繁殖,产生毒素,可引起食物中毒,应引起人们的关注。