探讨孕妇钙铁锌铜摄入量对婴儿发育质量的影响

【摘要】 目的 探讨孕妇钙铁锌铜摄入量对婴儿发育质量的影响。方法 选取2016年1~7月收治的孕晚期妇女且后期纯母乳喂养160例作为调查对象,对孕妇膳食情况进行调查,对孕妇血清及婴儿静脉血钙铁锌铜含量进行测定,以分析孕妇血清钙铁锌铜含量与婴儿静脉血钙铁锌铜含量的相关性,并对静脉血清钙、铁、锌、铜浓度与婴儿出生体重之间的关系进行探讨。结果〓160例孕晚期妇女摄入的主要营养素及能量中能够达到中国营养学会推荐摄入量的只有维生素E;而蛋白质、能量、钙、铁、锌、铜的摄入量均未达标。与孕妇血清相比,婴儿静脉血清钙、铁、锌含量明显提高,而铜含量明显降低,差异均具有统计学意义（P＜005）;经对婴儿静脉血清钙铁锌含量与孕妇血清钙铁锌含量进行相关性分析,显示呈正相关,但在铜含量方面,两者无相关性。与 25～40kg 婴儿相比,出生体重高于40kg的婴儿静脉血清钙含量明显提高,而出生体重＜25kg的婴儿静脉血清铜含量明显降低,差异均有统计学意义（P＜005）。结论 孕妇的血清钙、铁、锌、铜的含量可对婴儿的发育质量产生一定影响,为促进孕妇自身的健康及婴儿的成长,孕妇在妊娠期间应加强对营养素及能量的摄入保障。     

珠海市海域养殖牡蛎中铜锌含量调查

目的　了解珠海市人工养殖牡蛎的铜锌含量及养殖水域的污染情况。　方法　对珠海市各大牡蛎养殖场牡蛎进行铜锌含量检测及养殖环境情况调查。　结果　牡蛎铜检出范围是 81 5～ 2 65 6mg/kg ;锌检出范围是 3 0 1.3～775 .7mg/kg。各养殖场牡蛎铜锌含量差别有显著性 (P <0 .0 1)。　结论　牡蛎中铜锌含量与水质污染程度密切相关。珠海市养殖牡蛎铜锌含量较高 ,建议牡蛎养殖场建立在低污染水域     

锌对氟致雄性大鼠生殖损伤的拮抗作用

目的:探讨不同剂量的锌对高氟所致雄性大鼠生殖损伤的拈抗作用.方法:将50只雄性Wistar大鼠随机分为5组,即对照组(去离子水)、氟组(25 mg/kg氟化钠)、氟加低锌组(25 mg/kg氟化钠 4 mg/kg硫酸锌)、氟加中锌组(25 mg/kg氟化钠 20 mg/kg硫酸锌)、氟加高锌组(25 mg/kg氟化钠 50 mg/kg硫酸锌),每组10只,灌胃6周.观察氟、锌对精子数量、活动率和畸形率、血清性激素、睾丸生化标志酶及睾丸组织病理学切片的影响.结果:①精子计数、活动率:氟加中锌组大鼠精子计数、精子活动率均高于氟组、氟加低锌组和氟加高锌组,差异均有统计学意义(P＜0.05);精子畸形率:氟加中锌组大鼠精子畸形率低于氟组、氟加低锌组和氟加高锌组,差异均有统计学意义(P＜0.05).②血清睾酮含量:氟加中锌组血清睾酮含量高于氟组和氟加高锌组,差异有统计学意义(P＜0.05).③睾丸乳酸脱氢酶活力:氟加中锌组高于氟加高锌组,差异有统计学意义(P＜0.05).睾丸氟含量:氟加中锌组低于氟组,差异有统计学意义(P＜0.05).④睾丸组织病理学检查结果:氟组、氟加高锌组与对照组比较,形态结构疏松;氟加低锌组、氟加中锌组与氟组比较,结构较完整.结论:中等剂量的锌可以拮抗高氟所致的雄性生殖毒性.     

1003例宁夏回族儿童血清锌含量的分析

目的 :研究宁夏回族儿童血清锌水平。方法 :用原子吸收分光光度法对 10 0 3例 1～ 12岁回族儿童血清锌进行分析。结果 :回族儿童血清锌含量为 0 775± 0 2 31mg/L ,其中回族男童血清锌含量为 0 781mg/L ,女童血清锌含量为 0 76 8mg/L ,男童高于女童 (P >0 0 5 ) ;1～ 3岁年龄组血清锌含量高于其它年龄组 (P <0 0 5 ) ;固原地区回族儿童血清锌含量高于其它地区 (P <0 0 1)。结论 :性别之间差异无显著性 ;年龄、地区之间差异有显著性 ;此数据可为回族儿童锌营养水平提供基线数据。     

云南某地土壤-农作物中氟含量的相关性分析

目的分析土壤-农作物中氟含量的相关性.方法采用离子选择电极法,测定土壤及农作物的氟含量;用SPSS统计分析其相关性.结果土壤总氟含量平均值为516.07～571.36 mg/kg,水溶性氟含量平均值为1.10～1.57 mg/kg,农作物含氟量在1.18～3.30 mg/kg之间.相关系数（r）0.867-0.967.结论试验区土壤及农作物均受到氟的污染,土壤的水溶性氟与总氟及农作物间有显著相关性.     

火焰原子吸收光谱法测定功能食品中铁含量的不确定度评定

对火焰原子吸收光谱法测定运动食品中锌含量进行不确定度评定。通过对该方法人员、设施和环境条件、检测方法及方法确认、设备、测量的溯源性、抽样等方面的全面评估,测量值为36.36mg/kg,其扩展不确定度为1.38mg/kg,K=2。该方法的不确定度较小,方法准确度较高,可用于科学指导功能食品的使用。     

牛耳枫等五种药材重金属元素含量分析

目的 测定牛耳枫、三叉苦、胆木、青牛胆、山苦茶五种药材中重金属元素含量.方法 采用石墨炉原子吸收光谱法测定五种药材中铜、铝镉含量,用氢化物原子荧光法测定其中的砷、汞含量.结果 牛耳枫中5种重金属元素(铜、镉、铅、汞及砷)含量分别为6.700,0.080,3.000,0.052,0.690mg/kg;三叉苦中5种重金属元素(铜、镉、铅、汞及砷)含量分别为4.300,0.040,1.600,0.040,0.820mg/kg;胆木中5种重金属元素(铜、镉、铅、汞及砷)含量分别为2.700,0.020,1.250,0.038,0.400mg/kg;青牛胆中5种重金属元素(铜、镉、铅、汞及砷)含量分别为5.000,0.120,0.690,0.050,0.620mg/kg;山苦茶中5种重金属元素(铜、镉、铅、汞及砷)含量分别为4.400,0.075,0.520,0.044,0.480mg/kg.结论 5种药材重金属含量均符合药用植物及制剂的外经贸绿色行业标准.     

小儿全凭静脉复合麻醉中异丙酚的应用

现将我院在小儿全凭静脉复合麻醉中应用异丙酚的临床体会报道如下。临床资料1一般资料:47例ASAI级施择期整形外科手术的小儿,年龄8月~13.5岁,体重8kg~54kg。术前体温正常,无贫血。2麻醉方法:术前1小时肌注阿托品0.02mg/kg。静注异丙酚2.5mg/kg~3.2mg/kg、芬太尼2ug/kg和琥珀胆碱1.5mg/kg诱导麻醉,呼吸停止后加压给氧1分钟~2分钟,经口明视气管内插管。以每小时10mg/kg的速率输注异丙酚维持麻醉。术中根据需要静注芬太尼2ug/kg~5ug/kg用于镇痛或单次追加异丙酚1.5mg/kg~2.0mg/kg加深麻醉,用维库溴铵维持肌松,并作机械通气。手术结束停止静脉…     

蝌蚪中无机元素及氨基酸 的测定

目的：测定蝌蚪中无机元素及氨基酸的种类及含量。方法与结果：用原子吸收分光光度法测定无机元素的含量;用氨基酸自动分析仪测定所含氨基酸的种类及含量。蝌蚪中含有无机元素镁、钙、铜、锌、铁,其质量分数分别为：3．32mg/g,31.51mg/g,0.072mg/g,0.124mg/g和5．76mg/g;含有氨基酸18种,其总质量分数为25．53％。结论：蝌蚪中无机元素钙及谷氨酸的含量为最高。     

原子吸收光谱法测定桃儿七中微量金属元素含量

目的：应用原子吸收光谱法测定桃儿七中微量金属元素。方法：采用原子发射光谱法进行定性分析,原子吸收光谱法进行定量分析。结果：桃儿七中微量元素的含量为：钙449.1 mg/kg;镁48.5 mg/kg;锌55.3 mg/kg;铜195.1 mg/kg;锰16.8 mg/kg;铁188.6 mg/kg,RSD≤0.8%,加样回收率为97.9%~102.1%。结论：该方法准确度较高,简便易行,处理一次样品可连续测定多种元素。     

硒锌对大鼠肾脏氧化应激、细胞凋亡和增殖周期的影响

将亚硒酸钠和硫酸锌配伍制备低剂量 (0 .1mg/ kg体重 Na2 Se O3 和 14.8mg/ kg体重 Zn SO4· 7H2 O)和高剂量 (0 .2 mg/ kg体重 Na2 Se O3 和 2 9.6 mg/ kg体重 Zn SO4· 7H2 O)硒锌制剂 ,通过灌胃方式给予 Wistar大鼠 ,6个月后用 TUNEL 法和流式细胞术检测大鼠肾脏细胞凋亡和细胞增殖周期的变化。结果表明 ,低剂量和高剂量硒锌均能明显诱导大鼠肾脏细胞凋亡 ,低剂量硒锌对细胞增殖周期不产生明显影响 ,而高剂量硒锌使 G2 / M期细胞减少 ,DNA相对含量下降。研究提示 :一定剂量硒锌能有限改善机体抗氧化能力 ,但仍可诱导肾脏细胞凋亡并影响 DNA合成 ,使细胞滞留于 S期 ,改变细胞增殖周期     

锌对铅暴露大鼠海马脂质过氧化的保护作用

目的探讨锌对铅暴露大鼠海马脂质过氧化的保护作用。方法4周龄健康Wistar雄性大鼠36只,分为对照组、铅中毒组、葡萄糖酸锌治疗组,每组12只。对照组用去离子水灌胃40天;铅中毒组大鼠15mg/kg体重醋酸铅灌胃30天,去离子水灌胃10天;锌治疗组用15mg/kg体重醋酸铅灌胃30天,后用30mg/kg体重葡萄糖酸锌灌胃10天;对照组、铅中毒组和治疗组在第40天处死大鼠取海马,分别进行抗氧化能力检测。结果锌治疗组大鼠海马总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)含量高于铅中毒组(P均<0.05),丙二醛(MDA)低于铅中毒(P<0.05)。结论补锌可提高铅中毒大鼠海马T-AOC、SOD的含量或活性,降低MDA的影响。锌对铅暴露大鼠海马脂质过氧化有保护作用。     

高血铅、低血锌对儿童反复呼吸道感染的影响

目的探究高血铅、低血锌与儿童呼吸道感染的关系,为临床实践中儿童呼吸道反复感染的治疗提供依据。方法收集2010年1月至今因呼吸道反复感染就诊于我院的240例儿童患者的临床资料,检测血铅、血锌水平。观察患者血铅、血锌正常前后儿童呼吸道感染次数,对资料进行回顾性对比分析,重点分析儿童血铅及血锌含量与该病发生之间是否存在相关性,若存在,则分析是何种关系。结果儿童呼吸道反复感染患者血中钙铁锌等微量元素的含量明显低于正常儿童血中的钙铁锌的含量。其中血锌含量差异最为显著。统计检测结果显示,高血铅、低血锌患儿血铅、血锌正常后,呼吸道反复感染次数明显减少,差异显著（P〈0.05）。具有统计学意义。结论高血铅和低血锌均是儿童呼吸道感染的重要诱发因素,在临床实践中治疗儿童呼吸道反复感染时应加强重视。     

发育期锌缺乏对小鼠脑组织微管聚合作用的影响

目的通过观察发育期锌缺乏小鼠脑组织α-微管蛋白(α-Tub)、β-微管蛋白(β-Tub)及微管相关蛋白2(MAP2)的表达情况,探讨膳食锌调节脑组织微管聚合作用的可能机制.方法 80只刚怀孕ICR母鼠随机分为严重缺锌组、轻度缺锌组、适锌组、高锌组及高锌对喂组5组,在孕期和哺乳期分别饲喂含1mg/kg、5mg/kg、30mg/kg、100mg/kg及100mg/kg锌水平的实验饲料;断奶期(仔鼠20日龄)后各组均改喂普通饲料.取各实验组第70天(P70,成年)仔鼠脑组织,采用Western blot技术检测其α-Tub、β-Tub及MAP2表达情况.结果成年仔鼠脑组织中均有α-Tub、β-Tub及MAP2表达,比较各实验组α-Tub、β-Tub及MAP2表达水平,依次为1mg/kg组＜5mg/kg组＜30mg/kg组＜100mg/kg组,脑组织中α-Tub、β-Tub及MAP2表达量与膳食锌水平具有明显的依赖关系.结论发育期锌缺乏可抑制脑组织中α-Tub、β-Tub及MAP2表达,而补充锌可促进其表达;α-Tub、β-Tub及MAP2表达量降低可能是锌缺乏引发微管聚合作用下降的重要机制.     

锌对小鼠组织MT-1基因转录及MT蛋白表达的影响

目的 :研究锌对小鼠各脏器金属硫蛋白 (MT)基因表达的影响。方法 :将小鼠随机分为注锌组和对照组 ,注锌后不同时间或不同剂量锌注射后 16 h断头处死动物 ,取一定量肝、脑、胸腺及脾脏组织制成匀浆 ,采用 Northern blot及 10 9Cd- hem饱和法测定组织 MT基因转录及蛋白表达的变化。结果 :时程研究表明 ,锌 10 mg/ kg腹腔注射后 2 h,小鼠肝脏及脾脏 MT- 1m RNA水平明显升高 ,4 h达峰值 ,分别为对照组的 5 .30和 2 .92倍 ,2 4 h恢复至正常水平 ;其 MT蛋白表达迟于 MT- 1m RNA水平升高 ,注锌后 8～ 2 4 h肝脏及脾脏 MT蛋白含量均比对照组明显升高 (P<0 .0 5或 P<0 .0 0 1) ,2 4 h达峰值 ,72 h恢复至正常水平。注射不同剂量锌后小鼠肝脏及脾脏 MT- 1m RNA水平 (4h)和 MT蛋白含量 (16 h)均呈剂量依赖性增加。小鼠腹腔注射锌 2 .5～ 10 mg/ kg 16 h,小鼠肝脏或脾脏 MT含量或锌5～ 10 mg/ kg注射后脾脏 MT含量均显著高于对照组 (P<0 .0 1或 P<0 .0 0 1)。但注射锌后脑及胸腺MT- 1m RNA水平及 MT蛋白含量均无明显变化经。结论 :锌诱导小鼠组织 MT合成具有明显的组织器官特异性。     

大鼠长期服苯妥英锌或苯妥英钠对体内锌铜代谢的影响

本文用原子吸收分光光度法测定了大鼠分别服用苯妥英锌和苯妥英钠13周后(每天剂量为12mg/kg体重),肝脏、全脑、齿龈和血清锌铜的含量。苯妥英锌使齿龈和肝脏锌分别增高80％和49％,全脑和血清锌分别降低39％和35％,而苯妥英钠使齿龈和肝脏锌分别降低70％和28％,血清锌增高41％。两药均使全脑和齿龈铜降低。     

龙头鱼甲醛含量的调查研究

目的：评价市售龙头鱼是否添加甲醛保鲜和龙头鱼在自然状态下是否含甲醛。方法：市售的龙头鱼和对渔民刚捕获的龙头鱼用不同方法进行了甲醛含量测定。结果：市售和刚捕获的龙头鱼均检出甲醛，市售龙头鱼的甲醛含量为30．2—199mg/kg，刚捕获龙头鱼的甲醛含量为23.2—77．2mg/kg。结论：龙头鱼在自然状态下含少量甲醛，而市售龙头鱼确有部分添加了甲醛。     

藜芦(Veratrum nigrum L.)生品与炮制品中藜芦新碱(veratrosine)含量和毒性差异研究

目的:探讨中药藜芦(Veratrum nigrum L.)的炮制机理研究。方法:利用HPLC-UV方法测定生物碱藜芦新碱(veratrosine)在生品和炮制品中的含量差异以及利用急性毒性实验,考察生品和炮制品毒性差异。结果:藜芦新碱(veratrosine)质量浓度在0 mg/L~2000 mg/L内与峰面积呈良好的线性关系,r=0.9998(n=7);平均回收率为98.6%,RSD为3.17%(n=5)。藜芦水提物灌胃给小鼠的LD50为4.2 g/kg,95%可信限为3.4 g/kg~5.4 g/kg;米泔制藜芦水提物灌胃给小鼠的LD50为5.3 g/kg,95%可信限为4.8 g/kg~6.1 g/kg。醋制藜芦水提物灌胃给小鼠的LD50为3.2 g/kg,95%可信限为2.5 g/kg~3.9 g/kg。结论:藜芦醋制后会使生物碱藜芦新碱(veratrosine)溶出率增高,毒性增强;藜芦米泔制后会使生物碱藜芦新碱(veratrosine)溶出率降低,毒性减弱。     

锌与人体的健康

锌在人体内含量不高但属于必需的微量元素。正常成人体内含锌量约2.5克,锌的一日生理需要量,成人为0.2mg/kg体重,儿童为0.3～0.6mg/kg体重。锌在人体内的分布并不均匀,眼、头发、骨及男性生殖器官的含锌量最高,肝肾及肌肉的锌含量属中等,在人的生命活动中锌起着极其重要的作用,它可使细胞和活体内的某些生物学过程加速,并影响酶细胞膜的通透性,而这些酶又参与脂肪、蛋白质及碳水化合物的代谢。人体内锌的需要量与吸收之间存在明显正相关,正常情况下锌的吸收系数平均为33％。锌由肠胃本身吸收的很少,而排泄却主要在肠道(约占90～95％)。一般正常情况下尿排泄     

长期服用低剂量硝酸镧对大鼠肾脏的影响

目的:探讨长期口服低剂量硝酸镧对大鼠肾脏自由基防御机能的影响。方法:采用肾组织匀浆生化测定法,观察不同剂量混合稀土硝酸镧(20.0 mg/kg、10.0 mg/kg、2.0 mg/kg、0.2 mg/kg、0.1 mg/kg)灌胃6个月后,大鼠肾组织中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、脂质过氧化物(LPO)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)含量的变化。结果:20.0 mg/kg和10.0 mg/kg组大鼠Cu-ZnSOD和CAT含量均较对照组显著降低,而GSH-Px和LPO含量均较对照组显著升高;2.0 mg/kg、0.2 mg/kg、0.1 mg/kg组Cu-ZnSOD和CAT含量均较对照组显著升高,而LPO含量均较对照组显著降低,GSH-Px与对照组无显著差异。结论:较高剂量的硝酸镧可以使大鼠肾脏脂质过氧化反应增强,清除自由基的能力下降;较低剂量的硝酸镧能抑制自由基的产生,降低体内过氧化物的含量,提高抗氧化酶的活性。