吃鸡蛋：蛋白蛋黄都必需

鸡蛋中的蛋白质不但含量丰富，品质也很优良，因为鸡蛋中的蛋白质是一种完全的蛋白质。我们知道蛋白质是由许多氨基酸组成的，氨基酸的种类很多，每一种蛋白质中所含氨基酸的种类也不完全一样。不过，我们身体中所需要氨基酸的种类是一定的。如果一种蛋白质，它含有全部人体所需要的氨基酸，就叫做完全蛋白质。相反的，有的蛋白质虽然也是许多氨基酸组成的，不过缺少人体所必需的几种或者一种重要的氨基酸，     

正常和营养不良儿童血浆游离氨基酸含量

<正> 正常人体血浆游离氨基酸(简称血浆氨基酸)浓度对于氨基酸代谢缺陷性疾病,肝、肾等疾病的诊断与治疗以及对儿童营养状况的评价有参考意义。我们于1985年9月～1986年6月对251名正常儿童和39例营养不良儿童测定了15种血浆氨基酸含量。 对象与方法     

山东省十二种熟啤酒氨基酸含量

<正> 啤酒中含有各种营养成份,氨基酸是其中之一,国外已有啤酒中氨基酸含量的报告,国内尚未见有其含量报告,食物成份表中也无此项数据。为了获得国内啤酒中氨基酸含量的数据,并为新食物成份表提供参考资料,我们用日立835-50型氨基酸分析仪,对山东省十二个牌号的熟啤酒进行了氨基酸分析。 一、采样:     

油菜、蚕豆、柿子、梅花、紫云英和玉米等六种蜂花粉的游离氨基酸分析

<正> 蜂花粉是一种天然营养佳品,尤其是其中富含优质蛋白质。对蜂花粉蛋白质水解后氨基酸的分析,国内外报道较多。但花粉中能被人类直接吸收的游离氨基酸的分析,国内外报道甚少。本文旨在采用一种快速、经济、简便和灵敏度可达3×10~(-12)M的DANS-Cl荧光反应、聚酰胺薄膜层析方法。分析并制作了油菜等六种蜂花粉中游离氨基酸的含量及荧光层     

不平衡氨基酸对肿瘤生长的影响

目的 比较几种不平衡氨基酸营养支持对肿瘤生长的影响。方法 荷Walker-256癌肉瘤SD大鼠,空肠喂饲肠外营养制剂10天,据所喂饲制剂中氨基酸组成的不同,分为：A组（平衡氨基酸组）、B组（增量精氨酸不平衡氨基酸组）、C组（去蛋氨酸不平衡氨基酸组）、D组（去缬氨酸不平衡氨基酸组）、E组（增量精氨酸、去蛋氨酸、去缬氨酸不平衡氨基酸组）。肿瘤体积增长速度、肿瘤重量、肿瘤重量／尸重,肿瘤组织PCNA指数,肿瘤细胞周期各时相百分比以及DNA倍性作为观察肿瘤生长速度的指标。结果 上述各指标值显示：B、C、D组与A组相比,除DNA倍性外,其余各项指标值均降低（P＜0．01）,但B、C、D组间比较无显性差异（P＞0．05）。E组与B、C、D组相比较,所有指标值均显降低（P＜0．05）。结论 平衡氨基酸促进肿瘤生长;增量精氨酸、去蛋氨酸、去缬氨酸三种不平衡氨基酸对肿瘤生长有同等抑制作用;增量精氨酸、去蛋氨酸、去缬氨酸复合不平衡氨基酸对肿瘤生长抑制作用更显。     

干扰睡眠的10种食物

<正>1、咖啡因。咖啡因可提神醒脑,但不能给身体提供能量,它只是一种刺激物。2、干酪。干酪中含有大量的氨基酸酪胺,具有提神醒脑作用。因此,睡前最好     

三蔬小炒蛋 肉吃多了可试试

三蔬小炒蛋,很简单的一盘菜,营养搭配很丰富,多彩的颜色,丰富的营养。春节如果肉吃多了,不妨试一试。三蔬,一是香菇,含有大量的半纤维素物质和几十种氨基酸成份,尤其是它浓郁的香气,做出的菜味道鲜美无比;二是茭白,营养价值同样非常高,含有多种营养物质和大量的氨基酸;三是青椒,主要是给这道小炒起到提辣味的作用,有很好的开胃功效。     

永瓣藤氨基酸含量的检测与分析

目的：了解永瓣藤氨基酸的含量,并对不同部位氨基酸的含量进行比较。方法：利用氨基酸分析仪对永瓣藤氨基酸含量进行测量。结果：永瓣藤含有16种氨基酸,包括7种必需氨基酸、4种半必需氨基酸、9种药效氨基酸;叶氨基酸含量高于茎,而嫩茎氨基酸含量一般高于老茎。结论：永瓣藤氨基酸种类齐全,含量较丰富,必需氨基酸与总氨基酸的比值合理,药效氨基酸占总氨基酸的比例高。因此,永瓣藤在医学和营养学上有很高的研究价值。     

胃癌组织氨基酸代谢的改变

目的：探讨胃癌组织中氨基酸 谱的变化规律。方法：使用氨基酸分析仪检测胃癌组织中20种游离氨基酸的含量。结果：50例胃癌组织中Ⅰ、Ⅱ期绝大部分游离氨基酸（FAA）含量无明显改变；Ⅲ、Ⅳ期有特征性改变，总氨基酸（TAA）及数种必需氨基酸（EAA）和非必需氨基酸（NEAA）含量增加（P＜0．01－0．05）。各病理分期间两两比较，Ⅲ、Ⅳ期较Ⅰ、Ⅱ期有多种氨基酸含量的增加（P＜0．05）。结论：Ⅲ、Ⅳ期患胃癌组织中游离氨基酸谱的代谢变化可为氨基酸失衡疗法提供临床依据。     

氨基酸推动你的训练

当你读到氨基酸这一词时,我敢打赌你想到的是自己肌肉用于生长的蛋白质。这是你身体利用氨基酸的一种方式,但是它们拥有着大量的其他用途。我们在这里隆重推荐的这三种氨基酸能够对你的身体功能产生诸多影响,其中之一是它们能够激增你体内一氧化氮(NO)的水平。拥有较高的一氧化氨水平就意味着你拥有了一个更强大的泵感,因为当你训练时,一氧化氮可以让你的血管舒张。这能够让你的血管扩张并让更多的血液流入肌肉,这可以运输更多的氧气和其他营养物质给你的肌肉。所有的这一切都可以加强你训练期间的能量和力量水平,并给你一个更强力的泵感。确保在训练前补充这三种强力的泵感氨基酸。     

年龄与血浆氨基酸含量的关系

本文分析了21例百岁老人(100～106岁),21例老年人(65～78岁)及37例青年人(18～21岁)血浆中24种游离氨基酸的浓度。其中17种游离氨基酸青年组大于老年组和百岁老人组。百岁老人组与老年组之间,除血浆胱氨酸和瓜氨酸百岁老人组较高(P<0.05),支/芳比值百岁老人组较低(P<0.02)外,余无统计学差异。结果提示:老年人血浆游离氨基酸的浓度低于青年人,百岁老人组血浆氨基酸浓度与老年组相似,但支/芳比值较低。     

训练中的肌肉燃料

作为一名《健美先生》杂志的忠实读者,你可能已经知道了蛋白质和碳水化合物的混合饮品可以推进你的训练。然而,当今最新的研究显示:在训练期间服用氨基酸和碳水化合物的混合补剂可以最大化地促进肌肉的生长与恢复。我们在这里给你推荐的套餐是一种价格低廉的固体补剂,它可以帮助你打造明显的肌肉、更好地训练和更快地从训练中恢复身体。这些补剂中的基础成分是碳水化合物,它可以为你提供燃料并确保你的血糖水平保持稳定。乳清蛋白或必需氨基酸的完全混合物可以有效阻止你的分解代谢,而支链氨基酸中的亮氨酸可以在训练期间成为合成代谢的强力发动机。     

不平衡氨基酸对肿瘤生长的影响

目的：比较几种不平衡氨基酸营养支持对肿瘤生长的影响。方法：荷Walker-256癌肉瘤SD大鼠，空肠喂饲营养制剂10天，根据所喂饲制剂中氨基酸组成的不同，分为A组（平衡氨基酸组）B组（增量精氨酸不平衡氨基酸组）、C组（去甲硫氨酸不平衡氨基酸组）、D组（去缬氨酸不平衡氨基酸组）、C组（增量精氨酸、去甲硫氨酸和缬氨酸不平衡氨基酸组）。以肿瘤体积增长速度，肿瘤重量，肿瘤重量／尸重，肿瘤组织PCNA指数，肿瘤细胞周期各时相百分比，以及DNA倍性作为观察肿瘤生长速度的指标。结果：上述各指标值显示：B、C、D组与A组相比，除DNA倍性外，其余各指标值均非常显著降低，但B、C、D组间比较无显著差异。E组与B、C、D组相比较，所有指标值均显著降低。结认：平衡氨基酸促进肿瘤生长；量精氨酸、去甲硫氨酸和去缬氨酸三种平衡氨基酸对肿瘤生长有不同等抑制作用；增量精氨酸，去甲硫氨酸和去缬氨氨酸复合不平衡氨基酸对肿瘤生长抑制作用更显著。     

MuscleMeds红色代码

<正>4.5克临床给药中可以促进身体一氧化氮水平的最佳计量。专利这项已经获得专利的化合物,结合了氨基酸甘氨酸和一种特殊类型的肉碱,就是人们所熟知的左旋肉碱。甘氨酸和肉碱都会对身体产生     

氨基酸对热暴露果蝇生存能力的影响

为研究氨基酸对热暴露果蝇生存能力的影响 ,筛选对热损伤有防护能力的有效氨基酸。选取黑腹果蝇 (Drosophilamelanogaster) ,野生型Oregonk品系 ,在 2 5℃普通培养基中生长、繁殖 ;收集 1 0h内在基础培养基羽化的成虫 ,区分雌雄 ,分为对照组及实验组 ,基础培养基适应 2 5～ 3天后 ,将实验组移入添加氨基酸的培养基 ,对照组继续在基础培养基 2 5℃饲养。实验组果蝇在 36 5℃热环境饲养 ,1 0h后每隔 2h计数果蝇死亡数 ,直到果蝇全部死亡。共计筛选了 1 8种氨基酸 ,其中果蝇在添加了 5种氨基酸的培养基中热暴露平均存活时间明显高于对照组 ,这 5种氨基酸是谷氨酰胺、苯丙氨酸、酪氨酸、谷氨酸和精氨酸 ;其它 1 3种氨基酸没有明显延长热暴露果蝇生存时间的效果。提示谷氨酰胺、苯丙氨酸、酪氨酸、谷氨酸和精氨酸可以延长热暴露果蝇生存时间 ,但不存在剂量 -反应关系     

吹大你的体积

<正>用我们提供的补剂计划来点燃肌肉的增长。就复杂度来说,人类的身体绝对是首屈一指的,甚至超过了航天飞机的发射工程。在起跑时,试想你需要72种不同的肌肉来加速你的身体、我们的大脑拥有1000亿个神经细胞,并且我们的身体中包括长达96600公里的血管。     

D-型氨基酸对家蝇寿命及传代的影响

<正> 在自然界中广泛存在着D型氨基酸,其意义对于高等生物和昆虫来说还不清楚。有人报道,D型氨基酸存在可能与衰老有关,在一些代谢慢的组织蛋白中,D型氨基酸含量有随龄增加的趋势。为探讨这种趋势与机体衰老过程中对光学异构体识别能力的关系,我们用D-丙氨酸喂养家蝇(Masca Domestica),观察其对家蝇寿命的影响。旨在说明机体存在氨基酸光学异构体选择性的相对性,而且这种相对性可能是生物个体衰老的原因之一。     

实验动物吸入原油蒸汽对血浆游离氨基酸水平的影响

实验动物吸入原油蒸汽对血浆游离氨基酸水平的影响顾君一，胡迎青，许志祥，蓝之荣，马建良有关原油蒸气对人体氨基酸代谢影响的报道甚少。我们采用不同时间、不同浓度动式染毒，复制大鼠模型，分析大鼠血浆中各种游离氨基酸，以探讨原油蒸气对血浆氨基酸水平的影响。一、...     

芋头中氨基酸含量的分析

<正> 芋头(Colocasla antiquorum Schott)为菜粮兼用作物,属天南星科,主要裁培于我国南方地区。当前芋头品种氨基酸含量尚未见详细报道,为此我们收集了国内优     

创伤对氨基酸代谢的影响

创伤后氨基酸代谢的变化,是创伤营养治疗的基础。根据创伤后血浆和组织细胞内氨基酸模式变化特点指导创伤时非经口营养制剂中的氨基酸组成,可更有效地发挥其效用而又避免氨基酸组成不当所引起的氨基酸不平衡和毒性作用。本文着重综述了多年来有关外科手术、骨折和烧伤后氨基酸代谢的研究情况,旨在为创伤营养治疗提供参考。