2006年全国公共营养师职业认证招生！

营养师：面临人才饥荒！ 即将出台的《国家营养条例》的一个突出特点是让专业营养师走进百姓生活，以改善膳食结构不合理，营养不均衡的现状，培养科学健康的生活方式，提高国民素质。比如，条例中将规定所有的幼儿园和学校都要配备专业营养师，在社区内也要配备营养师，定期向居民讲解营养知识。而目前我国13亿人口中，只有营养师3000多名。     

提升营养指导员能力 打通营养健康落地“最后一公里”

<正>《健康中国行动（2019—2030年）》中明确提出，到2030年每1万人配备1名营养指导员；推动营养立法和政策研究，研究制定实施营养师制度，在幼儿园、学校、养老机构、医院等集体供餐单位配备营养师，在社区配备营养指导员。为统筹推进《国民营养计划（2017—2030年）》和《健康中国行动（2019—2030年）》之合理膳食行动的实施，加强营养人才队伍建设，促进国家营养人才制度实施及社区配备营养指导员等任务的落实，     

注册营养师水平评价制度暂行规定

<正>为适应社会经济发展,落实"健康中国2030规划纲要"和国民营养计划,加强我国营养专业队伍建设,提高营养师职业知识和技能,规范营养师从业行为,以便更好的全方位、全周期保障居民营养健康。在借鉴国外营养师行业管理的基础上,依据中共中央办公厅、国务院办公厅印发《中国科协所属学会有序承接政府转移职能扩大试点工作实施方案》及《中国科学技术协会章程》、《中国营养学会章程》等有关文件,特制订本规定。第一章总则第一条中国营养学会设立注册营养师水平评价制度,面向会员和全社会提供营养及营养相关专业从业人员能力水平评价服     

营养师队伍亟需“补血”缺口40万

在不久前举办的首届中国学生营养餐高层论坛上,学生营养餐“营养好、口味差”的现象引起了普遍关注。与会专家、二医大营养学教授蔡美琴认为,营养餐设计、制作的专业队伍缺乏是导致营养餐质量不高的直接原因。专业营养师队伍紧缺的问题,已经不止一次出现在报端。据悉,我国现有营养师不到5000人,而《国民营养条例》草案要求,300人以上的食堂、餐饮单位,必须配备专门的营养管理师。依此计算,全国范围内营养师缺口至少达40万以上。     

精心调配营养中国人 中国营养师及营养状况全记录

随着我国经济和社会的发展，人们在追求丰富物质生活的同时，都希望自己拥有健康的体魄。因此，人们对科学合理的膳食结构的要求也越来越高。在日本，第300人就拥有一名营养师。日本法律规定，100人以上的食堂必须配备1名营养师。可以说，这项举措是日本成为世界上人均寿命最长国家的主要原因之一。据统计，目前我国现有营养专业人员还不到4000人，第30万人才拥有一名营养师。与发达国家相比差距很大，与我国社会发展和人民生活水平不相适应。经权威机构预测，营养师职业将是我国新世纪最热门的职业之一。     

营养师培训热的冷思考

虽然老百姓的“菜篮子”越来越丰富,但从营养的角度来说,很多人的饮食结构并不科学。卫生部发布的《中国居民营养与健康现状》调查报告显示,与膳食相关的高血压、糖尿病、高血脂等慢性疾病发病率逐年上升,患者年龄却日趋年轻化。因此,社会对营养师的需求非常迫切。2005年10月,国家劳动和社会保障部发布了第四批11个新职业,“公共营养师”名列其中,营养师成了人们选择职业的新宠。     

病历中书写营养记录的指导

美国现有营养师(经美国营养师协会考试合格者)四万余人,其中大部分从事临床营养工作。在医院营养师中又分为行政管理营养师、治疗营养师、教学营养师、研究营养师。为了有利于工作,治疗营养师的办公室设在各专业病区中。治疗营养师是临床治疗小组的成员,她要根据人的营养状况和病情制订营养治疗方案、开出治疗处方,并在病历中书写营养记录。现将美国医院协会的文章《在病历中书写营养记录的指导》摘译如下: 由于对每个病人治疗的要求越来越细致。     

完善营养人才队伍建设规划的设想

我国营养人才的来源和分布比较广泛.从卫生专业技术人员分类看,既包括在公共卫生领域从事营养工作的相关卫生专业技术人员,又包括在临床从事营养诊疗的卫生专业技术人员,后者还可细分为临床营养医师、临床营养技师和营养护士.营养技能人员也是营养人才的重要组成部分,主要涉及提供营养健康相关社会生产服务和生活服务的人员,包括公共营养师...     

各国（地区）营养师职业能力标准简介

职业能力标准是有效完成特定职业的一整套相关知识、技能和情感态度。营养师职业能力标准的确定是营养师职业发展的重要前提和保障。纵观世界,许多国家(地区)都制定了营养师职业能力标准。我国注册营养师工作刚刚起步,尚未进行能力标准建设。本文旨在通过梳理比较国内外营养师职业能力标准的制定情况,为我国注册营养师职业能力标准的制定提供参考意见。[营养学报,2020,42(2):111-114]     

设立示范点,探索职业卫生监督新路子

为探索职业卫生监督新路子,我所于１９９６年起在各行业中挑选七个有代表性工厂作为示范点,以《广东省劳动安全卫生条例》（下简称《条例》）为依据,实施职业卫生监督管理,并取得一定实效,现介绍如下。方法一、成立职业卫生领导小组和健康教育网络,配备专（兼）职人...     

会讯及消息

中国营养学会六届六次常务理事会会议纪要中国营养学会六届六次常务理事会议于2005年12月13日在北京召开,荣誉理事顾景范、陈孝曙、李珏声、赵法伋、柳启沛出席了会议，20位常务理事及副秘书长蒋与刚参加了会议。会议由葛可佑理事长主持,进行了以下议程:一、讨论营养师资格认证工作并修改通过《营养师资格认证标准》与会者认为,中国营养学会开展营养师培训和认证工作,对于培养营养专业人才、加强营养学科建设、增加营养学会的社会知名度都具有重要意义。从一些培训基地反馈的信息表明,学员报名踊跃,表现出对专业团体开展培训和认证工作的信…     

公共营养师国家职业标准(试行)

<正>1职业概况1.1职业名称公共营养师1.2职业定义从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品知识传播,促进国民健康工作的专业人员。     

关于加强营养科室建设的建议

在欧美等发达国家,大约每500人就配备有1名营养师,而我国营养师总数不到4000人,平均每50万人才配备1名,与国外差距很大。人才缺乏固然是主要因素,但也和我国人民不重视营养工作有关。已知膳食与人体健康有着密切关系,平衡膳食对正常人来说是促进健康的根本保证,对患者来说是改善代谢、消除病因、营养支持、缩短病程,进行综合治疗的重要手段。膳食治疗如低脂肪膳食可减轻或消除胆囊炎的症状,低嘌呤膳食可减轻或消除痛风症状,隐血试验可检查消化道是否出血,胆囊造影可检查胆囊浓缩情况,糖耐量试验可对糖耐量降低和糖尿病的诊断有重要价值。不…     

关于举办《全国营养人员专业知识培训班》的通知

国家人事部和卫生部决定对营养专业技术人员晋升制度进行改革 ,由聘任制改为评聘结合 ,自 2 0 0 1年起在全国实行营养专业岗位资格考试工作。另外 ,随着社会经济发展和人民生活水平的提高 ,人们对营养的需求越来越高 ,社会对专业营养人才的需要越来越迫切。但目前我国营养工作者 (包括营养师 )人数还很少 ,远远不能适应社会需要。为提高营养专业人员的业务水平和管理水平 ,培养优秀营养人才 ,以适应营养学发展及卫生人事制度改革和营养专业岗位资格考试的需要 ,中国营养学会定于 2 0 0 2年 5月初在北京、上海、广州三地同时举办《全国营养人…     

工矿企业健康教育工作内容和形式的探讨

要确保职业卫生工作顺利开展 ,离不开健康教育 ,而健康教育工作的效果则直接影响劳动卫生与职业病防治工作的进行。以下根据我市近年来厂矿健康教育工作的情况 ,就其健康教育工作内容和形式进行探讨。1　厂矿健康教育工作的内容厂矿健康教育知识的普及有三方面 :一是职业卫生法律知识的宣传 ,即宣传劳动卫生与职业病防治的有关法律、法规、标准、规定和有关文件 ,如 :《尘肺病防治条例》《放射性同位素与射线装置放射防护条例》《福建省职业病防治条例》《福建省劳动安全卫生条例》和卫生部制定的《职业性健康检查管理规定》等 ;二是职业卫…     

临床营养师与近代临床营养

在近代医学发展的过程中，逐步形成专门从事临床营养治疗的营养师。营养师遍布所有与饮食营养相关的领域，对保证患者乃至健康人营养具有至关重要的作用。国内因历史原因，营养师队伍薄弱，没有与营养师相关的立法，管理紊乱，影响治疗效果。我国已从2000年起实行营养师资格考试制度，目前正在制订《营养改善法》，相信在未来的临床营养治疗中，临床营养师将发挥更大的作用。     

2006年中国营养学会大事记(节录)

<正>1.营养立法全面推进。第一部中国营养法规——《中国营养改善条例》征求意见稿完成并上报中国营养学会政策法规委员会多次召开会议,与来访的美国营养师团、日本营养师协会代表会谈,赴日本访问考察,进一步完善了《中国营养改善条例》,将“征求意见稿”及支持性文件上报卫生部。2.首届中国营养学会科学技术奖正式颁布——我国营养学界有了自己的激励机制10月31日,正式颁布首届中国营养学会科学技术奖评比结果,一等奖12项、二等奖22项,三等奖72项(名单见本刊28卷第5期)。     

国内资讯

<正>第二届中国营养师年会召开——推动营养健康教育发展成共识12月18日,由国家发改委公众营养与发展中心、中国健康教育协会支持,中国保健协会食物营养与安全专业委员会,中国营养师网、39健康网主办的第二届中国营养师年会在京召开。来     

营养师离我们有多远

合理的膳食有助于人们健康长寿。营养师就是指导我们合理膳食的专家,但目前生活中营养师却是凤毛麟角。针对我国营养师匮乏的现状,专家指出,只有尽快恢复营养师制度,完善营养师法制建设,才能更好地提高我国国民的身体素质。 营养师你在哪里 提起营养师知道的人并不多。笔者询问了几个学校和医院都没找到这方面的专家,最后还是一位患糖尿病的朋友告诉笔者:“南京长江医院有,我住院时她就经常指导我的饮食什么的。”就这样笔者才结识了南京长江医院营养膳食处的营养师杜秀娟。 杜秀娟告诉笔者,营养学是一门科学,专门研究营养互补、营养平衡,它不仅教人吃好,更重要的是提倡合理膳食,以有益健康。营养师也不是一种简单的职业,他要根据病人、病种、病程、年龄及营养的不同需要,给予不同的营养食谱。另外还要根据对象的不同,如身高、体重、身体强弱和临床大夫的要求,计算个     

祝贺查良锭教授九十华诞

我们敬爱的老师查良锭,1916年出生于浙江海宁,1935-1937年就读于天津南开大学化学系,1941年毕业于燕京大学家政系营养专业。随后在北平协和医院营养师培训班任见习营养师,1950-1986年任营养师、主任营养师等职,毕生从事临床营养工作。1950年协和复院时她重返协和工作,作为营养科主任、我国临床营养奠基人之一周璿的得力助手,她们建立了一套符合我国国情的医院基本膳食、特别膳食、诊断膳食与代谢膳食,制定了各种营养工作制度以保证供应的膳食符合治疗的需要。她们有个共同信念,即临床营养师的职责是将营养学的最新知识通过饮食方式服务于病…