一起肠炎沙门氏菌引起食物中毒的调查

沙门氏菌属是一大群在形态、生化特性与抗原结构上相似的革兰氏阴性杆菌。肠炎沙门氏菌是对人致病的沙门氏菌之一，它由胃肠道感染人体，可导致食物中毒和败血症等。2007年8月某海鲜酒楼发生一起42人食物中毒事件，后经流行病学调查，证实为肠炎沙门氏菌引起，现将情况报告如下。     

一起肠炎沙门氏菌引起食物中毒的调查

2008年7月10日中午12时,广元市朝天区两河口乡吉庆村胡某在自家院内举办新建房屋立房酒宴,宴请亲朋好友64人进食午餐.进食7 h后,王某(女,9岁)首先出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻症状,由于症状轻微,没有及时到当地卫生院诊治,随后相继出现以恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、乏力为主要症状的病例,截止7月12日11时13分,共有28人发病;罹患率为43.75%.经流行病学调查,结合临床表现及实验室检验结果,确定为一起肠炎沙门氏菌食物中毒.调查结果报道如下.     

一起肠炎沙门氏菌食物中毒调查

1997年11月21~25日,河北省某大学发生一起食物中毒。经流行病学调查分析和实验室检验,证实为沙门氏菌污染食物引起。1流行特点1．1发病时间：首例病人出现在11月22日;对日发病5例;24日达高峰为一例;25日发病14例后终止。1．2人群分布：经调查本次食物中毒共发病刀例,其中男69人,女8人;学生76名,年龄18－22岁,分布在4个年级15个班;炊事员1人。1．3潜伏期：最短为3小时,最长72小时,在12－36小时相对集中,占总病例数的561％。1．4临床表现：症状为急性胃肠炎,伴有发热叨．9％（70人）,头痛ho．2％（sl人）,乏力”．6％（69人…     

一起肠炎沙门氏菌引起食物中毒的报告

1996年7月8日,我市柳石覃某一家10口人傍晚聚餐,因食用被污染食物,导致食物中毒的发生,经流行病学和实验室检验证实,该次食物中毒为白切鸡污染了肠炎沙门氏菌引起的,现将结果报告如下。     

一起由肠炎沙门氏菌引起的食物中毒

1999年3月17日,大连某大学发生一起学生因食用炸鱼而引起的食物中毒事件.现场采集患者粪便6份、可疑剩余食物2份,进行实验室分离培养及鉴定.根据临床症状、病原学检验、血清学鉴定,确诊为肠炎沙门氏菌所致.现报告如下.     

一起由肠炎沙门氏菌引起的食物中毒

20 0 1年 5月 12日 2 1时柳州市长虹职工医院肠道门诊 ,接诊市郊石碑坪乡某自然屯一批急性腹泻、发热病人 ,经我站及时进行流行病学调查分析 ,证实是一起肠炎沙门氏菌引起的食物中毒 ,现报告如下。1　一般情况2 0 0 1年 5月 11日 16时 ,村民韦某某为儿子周岁生日举办宴席三桌 ,当天 16时先吃两桌 ,18时 3 0分再开一桌 ,主要食谱为烧鸭、白切鸡、扣肉、焖鱼块、凉拌粉丝、凉拌黄瓜、米饭 ,就餐人数 41人 ,饭后 2 h陆续有人发病 ,直到 13日 14时发病 2 9例 ,罹患率 70 .73 %。2　临床表现潜伏期 :潜伏期最短 2 h,最长为 2 6h,平均 13 h。发病2…     

一起由肠炎沙门氏菌引起的食物中毒

1999年7月26日石家庄市第三医院肠道门诊接诊1例急性腹泻病人,当日疫情上报石家庄市卫生防疫站,9ｈ内病人家属又有6人相继发病。后经病原学检测和流行病学分析为一起由肠炎沙门氏菌引起的食物中毒。7月25日中午,病人一家共同进餐,当日晚出现首例病人,一晚腹泻17次之多,黄?..     

一起由肠炎沙门氏菌引起的食物中毒

1981年7月20日,我部某团招待所食堂发生一起食物中毒,经流行病学调查及病原学检验,证实为一起由肠炎沙门氏菌引起的食物中毒,现报告如下。     

一起肠炎沙门氏菌食物中毒的调查

20 0 1年 9月 8日 ,大新县桃城镇宝新村谷山更屯发生一起食物中毒 ,中毒人数达 74例。中毒者是参加唐某为其儿子举办的满月酒 ,经调查 ,确认为肠炎沙门氏菌污染食物而引起的。1　中毒发生经过　　 2 0 0 1年 9月 7日 ,该村民唐某为其儿子满月在家中摆设 2 6桌酒席 ,有 2 6 0名亲朋好友应邀参加。当天中午 1 3时共同进餐 ,9月 8日凌晨 2点钟出现首例病人 ,上午 8时发病达到高峰 ,患者主要症状为腹痛、腹泻、畏寒、发热、头晕、头痛。有的病人伴有恶心呕吐。发病后部分病人曾到本村卫生所就诊 ,经用药后症状有所减轻 ,到 9月 9日 ,在县防疫站…     

一起肠炎沙门氏菌引起食物中毒的反思

通过这起肠炎沙门氏菌食物中毒的调查,笔者认为要有效地控制类似食物中毒的发生,食物食前必须煮熟煮透,加工方法要正确,操作人员的卫生知识要提高,同时,更应该加强对农村群众家庭聚餐的卫生监管力度。     

一起婚宴引起的肠炎沙门氏菌食物中毒

1998年10月26日，我区发生一起由婚宴导致16人食物中毒。经过流行病学调查，结合临床特征和实验室检验，确定为一起由自制打卤面引起的肠炎沙门氏菌食物中毒。现将调查结果报告如下： 一、流行病学调查 1998年10月27日上午10：00，接到我区某医院有3例可疑食物中毒患者就诊的报告后，两名监督员立即到医院调查，采取病人标本，调查中陪伴家属提出参加喜宴的亲朋中还有10余人也出现同……     

一起肠炎沙门氏菌食物中毒调查分析

2006年6月12日11时40分,武汉市硚口区疾病预防控制中心接到一起疑似由生日宴引起的食物中毒报告,患者出现发热、腹痛、腹泻等症状,并陆续到医院就诊.中心接到报告后,立即开展了流行病学调查、采集样品及实验室检测.现将调查结果报告如下.     

一起肠炎沙门氏菌引起食物中毒的病原学检测

目的快速查找食物中毒原因,为食物中毒处理提供依据。方法依照GB4789．4-2010、GBfr4789．6-2008、霍乱防治手册（第五版）分别对14名患者的大便、肛拭,16份剩余食物样品进行致病菌检测。结果从1份食品标本中和2份粪便8份肛拭子中检出肠炎沙门氏菌。结论根据流行病学调查及实验室检测分析,本次食物中毒为肠炎沙门氏菌污染食物而引起的细菌性食物中毒。     

一起沙门氏菌引起食物中毒的调查

９９７年１０月５日，市物资局农场建筑工地民工食堂午餐后６小时（１８点）左右，有的就餐者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，至晚２３点左右，共出现患者２３例。重症的９例送医院治疗，症状较轻的１４例未到医院就诊。现将调查结果报告如下。１中毒发生经过１９９７...     

一起沙门氏菌引起食物中毒的调查

一起沙门氏菌引起食物中毒的调查冯仕榕１９９７－０９－２９收稿。作者单位：广东省肇庆市卫生防疫站（５２６０２０）１９９６年１１月４日上午９时，我站接到市第二人民医院报告，该院收了４名怀疑食物中毒的病人。为了解事件发生的原因，我们立即到现场进行调查，结果...     

一起沙门氏菌引起的食物中毒调查

2002年12月19日,南宁市某手球训练基地发生一起食物中毒事件,经确定为食用被沙门氏菌污染酸奶引起的食物中毒,中毒人数为59人。1病情经过2002年12月18日下午18:30,某手球队共81人在训练基地食堂进食自助餐,主要食谱有莲藕炒牛肉等18个品种,每人另配一瓶酸奶。于当晚20:00出现首     

一起沙门氏菌引起的食物中毒调查

2011年9月5日,长丰县杜集乡新街村刁XX家举办宴席,引起食物中毒。经现场流行病学、卫生学调查,临床资料分析和实验室检测,确定是因煮鸡蛋受到沙门氏菌污染而引起,现报道如下。     

一起由肠炎沙门氏菌引起的食物中毒调查报告

<正> 开封市某劳改场于1985年4月3～4日,发生一起因食死猪肉引起的食物中毒,经流行病学调查和实验室鉴定,证实为由肠炎沙门氏菌引起,现报告如下:流行病学调查1.进食和发病情况:该场进食死猪肉者58人,发病42人,发病率72.41%,同场犯人未吃此猪肉者无发     

肠炎沙门氏菌引起食物中毒的病原学调查

1989年11月下旬,东兴区永安等5个乡、10余个村的农民、工人和教师300余人,因食用商贩出售麻辣牛肉而引起食物中毒,共发病294人。根据临床表现和流行病学调查,疑为细菌性食物中毒,于当晚现场无菌法采集了病人呕吐物、粪便和剩余食物标本,4h 内送本站检验科进行病原学检查;并于病程第二周采集了     

一起由肠炎沙门氏菌引起食物中毒检测报告

目的为快速查找食物中毒原因,并预防类似食物性疾病的再次发生。方法分别对4名中毒患者的大便及肛拭子,2份剩余食物样品进行食源性致病菌检测。结果从2份肛拭子和1份凉拌菜中分离出的可疑菌株为肠炎沙门氏菌。结论根据临床症状及实验室分析,本次食物中毒是食用受到肠炎沙门氏菌污染的食物而引起的细菌性食物中毒。