硫磺熏蒸中药材及饮片的研究现状

硫磺熏蒸作为一种传统的中药材养护方法,具有干燥、增白、防虫、防腐和防霉变等作用,在中药材及饮片的加工贮藏过程中应用普遍。硫磺熏蒸后,中药材及饮片会残留大量的二氧化硫,而且化学成分会发生量或质的改变,进而影响药理作用,降低饮片质量。深入探讨了硫磺熏蒸对中药材及饮片质量的影响,并对中药材和饮片中SO2的检测方法进行简要介绍,为控制硫磺熏蒸在中药材及饮片加工贮藏中的使用,寻找替代方法提供参考。     

硫磺熏蒸中药材利与弊分析

硫磺熏蒸中药材历史悠久,硫磺熏蒸中药材有利于中药材在产地的加工过程中干燥和改善外观色泽;又能在流通贮藏过程中起到防霉变、防虫蛀等作用,有利于药材保管和品质稳定。但中药材用硫磺熏蒸后,可致中药材被严重污染,使中药材含有硫磺的臭味,严重影响中药材的感官和质量,影响人们的健康。因此,对于硫磺熏蒸中药材的利与弊应正确认识,并给予客观、恰当的评价。     

加强产地中药材管理禁止熏硫中药材

中药质量直接影响用药安全和临床疗效,同时也关系着中医药事业健康发展.电视、报纸常见报道有关中药材熏硫问题,以致老百姓谈硫色变,2004年,国家药品管理局就专门下文禁止用硫磺熏制中药材.从2005年起药典也没有中药加工硫磺熏蒸方法了.今年在电视上看到记者在中药材产地暗访.一些药农和经销商反复用工业硫磺过量熏蒸中药材,已经严重影响到了中药材的质量.故笔者特就中药材熏硫问题的成因及监管提出一些不成熟看法和建议.     

硫磺熏蒸中药材问题历史文献考察

针对近期硫磺熏蒸中药材问题日益凸显乃至严重化的现状,通过对古今各类文献的考察梳理,大致追溯了硫磺熏蒸中药材的当代、近现代和古代的历史脉络。发现我国利用硫磺熏蒸来实现对物品增白杀虫的目的至少有4个世纪的悠久历史,将其应用于药材的加工也有至少1个多世纪的时间,硫熏工艺在中药材加工中的逐步广泛应用也大概始于20世纪初,到20世纪后半叶才开始出现滥用的趋势。所以,硫磺熏蒸中药材并不是自古就有的中药材加工方法,应该寻求更好的方法以逐步淘汰硫熏工艺。     

硫黄熏蒸加工中药研究综述

综合分析、论述了关于用硫黄熏蒸中药材的论文和报道,采用熏硫加工中药后可以防虫蛀、防腐、防霉变、灭菌等,但过度用硫黄熏蒸会造成中药材化学成分和药理作用的改变及二氧化硫残留超标,因此应慎重应用这一传统中药材加工养护方法。在硫黄熏蒸对中药质量及药效的影响未得出权威结论前,应综合利弊,严格控制加工后的二氧化硫残留量,并努力寻找更为科学的中药材防腐、防蛀、防霉变、灭菌等加工手段。     

硫磺熏对10味中药pH值的影响

目的：观察中药经硫磺熏蒸后其水煎液pH值下降的原因。方法：取淮山药、金银花、天麻等10种中药材依法炮制成中药饮片,每种饮片各取20g分成两组,一组按传统方法经过硫磺熏蒸,另一组不经硫熏,再分别将两组中药饮片按汤剂煎煮方法制成单味煎液,作硫熏前后pH值对照,结果：经过硫磺熏蒸后,淮山药,金银花、天麻、白芍、桔梗、淅贝,白参、莲肉8种中药水煎液的pH值明显下降。结论：中药经硫熏后药味变酸,可能造成主要成分损失较大,影响临床疗效。     

中药及汤剂中亚硫酸盐残留的研究现状

论述和分析了硫磺熏蒸对中药材化学成分的影响,以及汤剂中硫磺熏蒸饮片的使用和溶出情况。结合当前中草药中亚硫酸盐残留的各种限定标准,归纳和总结了煎煮时饮片中亚硫酸盐残留溶出率研究的相应成果,以期为汤剂中亚硫酸盐残留的控制提供依据。     

中药材二氧化硫残留限量标准将于近期发布

据中国之声《央广新闻》报道,国家食品药品监督管理总局3月29号发布通报称,已查处涉嫌违法使用硫磺熏蒸中药材的企业广东宋山堂制药有限公司和广西盈康药业有限责任公司。为防止滥用或过度使用硫磺熏蒸,中药材及其饮片二氧化硫残留限量标准将于近期发布实施。     

小议硫磺熏蒸中药材

<正>挑选饮片时,有的人只注重看外观,确实有的饮片卖相很好,药片白净,质地细密,往往受到消费者的青睐。殊不知,过分洁白艳丽的饮片,当心是被硫磺熏蒸过的。中药行业用硫黄熏蒸药材,一是可杀死或者抑制附在药材上的螨虫和虫卵,起防虫作用;二是可杀死或者抑制附在药材上的霉菌,起防霉、防腐作用;三是可把药材表皮漂白,使药材外观洁净。如果能严格按照传统古法中药     

中药材硫黄熏蒸的历史沿革与研究概况

通过查阅文献,对中药材硫黄熏蒸的历史沿革,硫黄熏蒸对中药材的影响,硫黄熏蒸中药材的鉴别、检测方法及硫黄熏蒸中药材的药理作用研究等方面进行了梳理,发现硫黄熏蒸不仅能改变部分中药材的外观性状,还可导致中药材化学成分发生改变,且带入过量的二氧化硫和亚硫酸盐类,对人体健康造成危害。建议有关部门应加大对中药材二氧化硫限量标准的研究,制定可行的中药材硫黄含量参考标准。     

定西市地产中药材中二氧化硫残留量的测定

目的 了解目前定西市场上几种大宗地产中药材中二氧化硫残留情况,分析和探讨硫磺熏蒸中药材可能给人体造成的不良影响.方法 采用〈中华人民共和国药典〉附录中规定的酸蒸馏碘滴定法,对定西市所辖各县、区抽样送检的党参、当归、黄芪、甘草4个品种共46个批次的样品进行二氧化硫残留量测定.结果 二氧化硫在50 μg/g以下的样品有9个批次,超过国家卫生部食品添加剂使用卫生标准规定100 μg/g限度的有34个批次,而其中超过CAC（国际食品法典委员会）规定1 000 μg/g限度的有7个批次.结论 目前定西中药材市场上一些地产品种硫磺熏蒸的情况比较严重,其安全性值得引起高度重视.     

硫磺熏蒸对中药材品质影响及其替代技术研究进展

硫磺熏蒸是传统的中药材产地加工方法,可杀虫防霉,有利于贮藏。由于成本低廉,且可漂白增色,近年来硫熏中药材呈过度蔓延之势,成为了社会关注的热点,国家接连出台政策遏制硫熏的过度使用。本文以硫熏对中药材品质影响为出发点,从性状、化学成分、重金属、微量元素、药理作用等方面的变化进行分析,并简要介绍硫熏替代技术的研究进展,为硫熏中药材的规范使用、政策法规制定、替代技术研究等提供可靠的依据。     

HPLC法检测硫磺非法熏蒸食品及中药材的研究与应用

目的建立硫磺熏蒸食品及中药材中硫磺残留的检测方法。方法采用高效液相色谱法定性及定量检测。结果检测枸杞6批,阳性5批,阳性率83%;生姜6批,阳性3批,阳性率50%;银耳6批,阳性4批,阳性率67%;菊花6批,阳性3批,阳性率50%;当归6批,阳性2批,阳性率33%;腐竹6批,阳性4批,阳性率67%。结论采用本方法能够准确地检测出熏蒸后药材及食品中硫磺的残留量。     

硫磺熏蒸对山药中尿囊素的影响

目的 探讨硫磺熏蒸对山药中尿囊素的影响。方法 以尿囊素为指标,选择硫磺用量、熏蒸时间、熏蒸次数3个因素,用L₉(3⁴)正交试验表,考察不同熏蒸工艺尿囊素的量并与未熏蒸山药进行比较。结果 硫磺用量为100 g/m³,熏蒸1次,熏蒸2 h,尿囊素的量最高。结论 不同熏蒸工艺对山药中尿囊素有一定影响,且有随硫磺用量增加、熏蒸时间延长、次数增加而减少的趋势。     

硫磺熏蒸对半夏金属元素含量的影响研究

目的：研究了硫磺熏蒸半夏对金属元素含量的影响。方法采用火焰原子吸收法测定了原生半夏和硫磺熏制半夏中的Mg、Ni、Cu、Ca、Cd、Mn、Na、Zn、K、Cr、Fe等的含量。结果经过硫磺熏蒸之后,Mn、Cr、Fe的含量升高,为原来的2.5、3.12、3.04倍。结论硫磺熏制对半夏中的金属元素含量影响较大,应采取相关措施改变硫磺熏制现状,以保证中草药的质量及安全。     

硫磺熏制对杭白菊总黄酮含量的影响

杭白菊又称杭菊,是菊科植物Chrysanthemum morifolium Ramat.的干燥头状花序,为《中国药典》所 收载[1],是著名的“浙八味”之一,具有散风清热,平肝 明目、清热解毒功效,用于风热感冒,头痛眩晕,目赤 肿痛,眼目昏花,疮痈肿毒等症,是临床常用中药。菊 花的主要有效成分为黄酮、三萜、挥发油等[2],菊花总 黄酮具有抗氧化[3-4]、降血压、扩张冠状动脉[5-7]等作 用,是杭白菊主要药效物质,具有较大的药用和保健 价值。 硫磺熏蒸是一种在中药材及饮片的加工和贮藏 过程中应用较为普遍的加工方法,具有干燥、防虫、 防霉以及增白等作用[8],但是由于硫磺熏蒸使杭白菊 残留大量的二氧化硫,且导致有效成分的化学结构 和含量发生改变[9-10],影响杭白菊临床应用的安全性 和有效性。本实验采用可见紫外分光光度法测定杭 白菊硫磺熏制前后总黄酮含量,为优化杭白菊的炮 制加工方法提供科学依据。     

怎样贮藏滋补品

1.中药材 中药材久贮易发生虫蛀、发霉、疗效降低、腐烂变质等现象。故在贮藏时必须先干燥后再放入陶、瓷或玻璃容器中密闭,并应置于阴凉干燥的地方。动物类药材,需先装入容器中用硫磺熏蒸一下,以便杀死害虫和虫卵。 2.煎膏类 煎膏是将药材充分煮蒸去渣浓缩后,加入炼蜜和炒制过的糖而制成的稠厚状半流体制剂,因其含有大量的     

3种大宗中药材中二氧化硫残留量的测定

目的:了解目前几种大宗中药材中药材中二氧化硫残留情况。方法:采用酸蒸馏碘滴定法,对河南、山东、广西产山药;甘肃兰州、湖南长沙、湖南龙山产百合及湖南邵东产玉竹进行了二氧化硫残留量的测定。结果:二氧化硫含量在200-500μg/g的样品有4个批次,二氧化硫含量在501-1 000μg/g的样品有2个批次,其中超过国际食品法典委员会规定的1 000μg/g限度的有2个批次,最高可达1 466.9μg/g。结论:目前中药材硫磺熏蒸非常普遍、程度不一,应引起重视。     

中药饮片产业链质量控制标准进程与展望

中药饮片是中医临床治疗疾病的处方药,其质量优劣直接影响临床疗效。但目前中药材的种子种苗、种植、采收加工、饮片炮制等相关技术规范及质量控制标准尚不完善,中药饮片掺伪、非法染色、非法增质量、硫磺熏蒸过度等问题屡见不鲜,影响了中药饮片产业的健康发展。以上问题的解决应基于中药饮片全产业链质量控制,从中药饮片的源头出发,构建中药材种子种苗、种植、采收加工和饮片炮制等系列标准规范。同时,围绕中药饮片炮制特色,研究中药饮片质量识别关键技术,制定体现中药饮片炮制特色的质量标准,建立中药饮片全产业链的质量控制标准体系。      

谨防中药材被硫黄过度熏蒸

在日常,有些人自购些中药饮片用于食疗和保健,例如买些党参、当归、黄芪、山药、山楂等.在挑选时有的人只注重看外观,确实有的饮片卖相很好,药片白净,质地细密,往往受到消费者的青睐.殊不知,过分洁白艳丽的饮片,当心是被硫黄过度熏蒸过的. 硫黄为常用矿物药材,历代多个本草著述和《中国药典》均有收载,既可内服用于补火助阳通便,又可外用解毒杀虫疗疮.中药行业传统用硫黄熏蒸药材,一是可杀死或者抑制附在药材上的螨虫和虫卵,起防虫作用;二是可杀死或者抑制附在药材上的霉菌,起防霉、防腐作用,如对含淀粉较多的当归、党参、黄芪等中药材熏蒸,利于干燥,防止霉变,延长保质期等;三是可把药材表皮漂白,使药材外观好看,以便卖个好价钱.