060 罐装饮料中的细菌污染

近年来,年轻者边走边喝饮料,或数人轮流饮用的情况较为多见.研究者从卫生学角度,对口饮罐装饮料中的细菌数变化,以及在不同饮料中接种一定菌数,经过不同时间后细菌数增减情况进行了观察.对象与方法取市售500ml同一品牌罐装饮料,志愿者数人半日内直接对口饮用.然后采取饮料液,适当稀释培养24～48 h,肉眼观察菌落数.另取绿茶、麦茶、运动饮料、矿泉水类饮料,约105/ml非毒素性大肠菌接种,室温放置,培养后行菌数测定.结果开瓶时,全部饮料均未查出菌.经过一定时间后,多数饮料液中菌数增加.饮用开始后观察菌数为101/ml～102/ml,3 h后达103/ml,24 h后达104 /ml .饮料液中接种菌后经过观察,绿茶类菌接种3 h后菌数减少,6 h后约为104/ml,24 h后减少为102/ml.其他饮料类菌数虽稍有降低,但多数饮料液中维持接种时的菌数 .以上结果确认,饮用后数小时查出菌数约103/ml,24 h后增至104/ml.接种大肠菌后 ,多数饮料维持接种时菌数.虽然有的饮料具有杀菌效果,但是不超过12 h.饮料液细菌学污染,边走边喝、龋齿等口腔细菌感染和其他感染疾病可能是主要原因, 提示存在卫生学上的问题.     

家用铝具及铝罐装饮料铝释出研究

用无火焰原子吸收法测铝。结果，铝锅烹调菜肴铝含量可比铁锅的高３倍以上，铁含量不到铁锅的１／５。铝锅存放菜肴铝释出较多。铝壶烧水铝含量可增高１１倍以上，煮茶水铝含量比开水平均增高５倍，沏茶水平均增高１３倍；铝壶煮茶和新瓷杯沏茶铝释出较多，玻璃杯和铝杯的铝释出不明显。铝钵存放酸、盐、果汁液体后铝含量可增高３、８０、６倍不等     

消毒剂使用过程中的细菌污染

医院内感染是影响医疗服务质量的重要因素。近年来 ,各级卫生行政部门加强了院内感染的管理及监测力度 ,使院内感染有所下降。但消毒剂在使用过程中细菌污染仍然严重 ,这类细菌所致院内感染时有发生 ,受到了各级消毒学专家的高度重视。为了解我区各医疗单位使用中消毒液污染菌的情况及菌群分布。对 1995～ 1999年 5年间从我区各医疗单位使用中消毒液检出的细菌进行了鉴定 ,现将结果报道如下。1　材料与方法1 1　材料1 1 1　菌株来源　 10 0株菌株来自 1995～ 1999年我区各镇级医院及个体诊所院内感染定期监测采集的 2 484份常用 5种消毒剂 :…     

罐装饮料中纳克/毫升级锡的荧光测定

罐装食品和锡容器之间的化学作用,是引起该类食品污染的原因之一。对于这些食品中锡的快速和特效的分析方法已有很多,但是大多数尚未应用于实际样品的分析。本文研究了二乙酰基单肟烟酰腙(以下简称DMNH)与锡作用形成的2:1荧光络合物,并提出了5～150ng ml~(-1)锡的快速和简便的荧光测定方法。本法检测限为2.1ngml~(-1),在     

牲畜屠宰加工过程中的细菌污染分析

<正> 1 牲畜屠宰过程中存在的污染1.1 牲畜的宰前处理1.1.1 待宰休养 待宰牲畜给予适当休息是保证肉食品质优良的先决条件。这一过程可减少动物应激症的发生,加快动物肌肉组织内环境的生化反应,保证鲜肉、冻肉及肉制品的耐藏性;加快牲畜肠道内容物的排泄,减少粪便带来的污染;便于剔除有病动物,使之不能进入正常的屠宰线,降低或避免交叉污染;减少牲畜被毛中微生物的数量。1.1.2 宰前冲淋 宰前冲淋可减少尘埃及微生物对牲畜的污染,降低屠宰剥皮时车间的空气污染,保证了屠宰生产环境的     

化妆品细菌污染抽样调查

本文对二省四市提供的91份化妆品进行了细菌污染调查。菌落(细菌)总数的检出率为48.35％,其中>1000个/克(毫升)者10份(10.99％),在58份检样中有2份检出了大肠杆菌,未检出金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌和沙门氏菌。     

公用电话细菌污染调查

随着改革开放的不断深入,电话作为一种信息交流,通讯联络的重要通信工具,已成为传播疾病的一种不可忽视的媒介。为此我们进行了90部电话机细菌学指标调查,现将结果报告如下: 1、方法随机抽查城区商店、旅店、邮局及机关单位使用的公用电话机,用1%吐温80肉汤浸湿灭菌棉拭予反复擦抹送话器、手柄和按键,分别放入10毫升PBS液中荡匀,2小时内送检。参照卫生部《消毒技术规范》微生物污染监测技术,作细菌计数和大     

消毒液细菌污染监测

为了解我院消毒液使用情况,为医院感染管理提供依据,于2005年1~12月份,对本院临床各科室消毒液进行了细菌污染监测,现将结果报道如下。1材料与方法1.1监测项目碘伏、2%戊二醛、0.1%苯扎溴铵消毒液。采用稀释中和法,如每个平板上有≥5CFU/ml,说明该消毒液含活菌量≥250(5×5×10)CFU/ml,判为不合格。1.2使用情况内、外、妇、儿、急救中心各护理部对皮肤消毒使用碘伏,手术室、胃镜室浸泡器械用2%戊二醛,门诊外科、眼科、耳鼻喉科、妇科、痔瘘科、急救中心及住院部外科换药室用0.1%苯扎溴铵浸泡器械。被监测的消毒液均在使用中,使用2~10 d。…     

家庭使用中的牙刷细菌污染情况调查

目前,在城市或农村,每天刷牙已形成为人们最基本的卫生习惯,但家庭成员使用的牙刷一般多为连续使用,且在使用过程中不采取任何消毒措施和处理,容易造成口腔感染或牙龈发炎。为了解一般家庭健康成员正在使用的牙刷、牙膏细菌污染情况,     

医院使用中的消毒液细菌污染检测分析

为了解某地市级医院用于中、高级消毒的最常用几种消毒剂在使用过程中的污染状况，我们于１９９８年１～１２月对该院各科室使用中的２％戊二醛、７５％的医用酒精、含有效碘０．５％的活力碘和１∶２００稀释的含氯消毒液进行细菌污染检测。现将结果报告如下。一、方法：监测时，用灭菌吸管取使用中消毒液０．５ｍｌ加入装有４．５ｍｌ相应中和剂的试管中，混匀。细菌的检测，取中和作用后的液体接种普通营养琼脂平板，置３７℃温箱培养３天，计算菌落数。结果判断，以菌落数＜１００ｃｆｕ／ｍｌ为达标。其中２％的戊二醛必须无菌生长，因…     

含糖饮料真菌污染状况分析

随着我国人民生活水平的提高,含糖饮料消耗量越来越大,饮料真菌卫生标准的制定显得十分重要。为此,我们将3年来采集的121份含糖饮料进行了真菌检测分析,以便为加强监督管理及制订标准提供参考依据。     

集贸市场熟肉制品细菌污染调查

肉与肉制品被细菌污染而引起的食物中毒约占食物中毒起数的60％～70％,而且又以集贸市场所销售者较多。为严防细菌性食物中毒,加强肉与肉制品的卫生管理,我站于1998年8月上旬对县城驻地及部分乡镇驻地集贸市场熟肉摊贩所销售的熟肉及其制品进行了细菌学凋查,现将调查结果报告如下: 1 调查方法     

肉制品细菌污染资料分析

肉食品种类繁多、营养丰富,是广大消费者喜爱的食品之一。近年来,随着改革、开放方针的贯彻实施,人民生活水平不断提高,广大消费者对肉食品的需求不断增加。然而有些地方由于卫检管理失控,以致细菌性食物中毒有所回升,直接威胁消费者食肉的安全。为探讨肉类制品细菌性食物中毒发生,发展的特点和     

农村饮用水细菌污染调查报告

为了解农村饮用水水质卫生情况,提高饮用水卫生质量,预防和减少肠道传染病的发生及流行。我们于1991、1992两年丰水期(8月中旬)对县境内农村饮用水按地理分布选择13个点,进行饮用水卫生细菌监测。现将监测结果报告如下。     

泰安市托儿所细菌污染调查报告

泰安市托儿所细菌污染调查报告史玲陆娟娟董淑琴刘建华为了解托幼机构细菌污染状况，笔者在１９９４～１９９６年对本市机关、工厂的１９个托儿所进行了室内空气、餐具、物体表面、保育员手细菌总数及大肠菌群的抽样调查。检验程序严格按照《消毒技术规范》进行操作。结果...     

卫生用品细菌污染原因调查

卫生部颁布的《消毒管理办法》规定,卫生用品必须达到国家标准方可出厂。在对徐州卫生用品生产企业及市售产品的监测发现,产品的合格率较低。为了解卫生用品细菌污染的原因,我们对部分卫生用品生产企业的产品及生产环境细菌污染状况进行了调查,现将结果整理如下：１　采样方法及判断标准１１　采样方法　产品的采样及检验按一次性使用卫生用品标准（ＧＢ１５９７９１９９５）中附录Ａ“产品微生物检测方法”进行;生产环境的采样及检验按附录Ｄ中“生产环境采样与测试方法”进行。１２　判断标准　产品及环境合格与否全部按一次性…     

听诊器细菌污染状况调查

听诊器使用频率高,在院内感染中起到了重要的作用,为了解听诊器的染菌情况,1999年随机抽取医院临床使用的听诊器进行细菌污染状况调查。1　材料与方法采集海州区辖区内区、乡镇医院临床使用的听诊器53具,将听诊器胸件膜片贴于血平皿表面约10～20ｓ,于37℃温箱培养48ｈ,计数菌落数。涂片革兰氏染色初步观察,革兰氏阴性者作生化鉴定;革兰氏阳性者根据菌体形态作相应的鉴别试验确定菌种。2　结果共检测听诊器样本53份,染菌数≥10ｃｆｕ/膜片的46份,占868%;5～9ｃｆｕ/膜片的5份,占94%;<5ｃｆｕ/膜片的2份,占38%。检出金黄色葡萄球菌者1份,白色…     

公用电话按键细菌污染调查

电话是现代通讯重要工具之一,城市中公用电话的普及率及使用率越来越高,为了解公用电话细菌污染情况,我们对5台公用电话和3台事业单位电话进行了细菌学调查。5台公用电话,开始使用时间是2001年5月,每天使用90～220人次;单位电话3台,开始使用时间为2001年4月,每天使用30～80人次。用无菌棉拭子涂抹法采样,每只按键采样1次,同时每台电话分别在送话器和握手柄采样1cm×1cm。每个标本作10、100、1000倍稀释,倾注营养琼脂平皿。37℃48h培养,计数后按公式:平板上菌落数×稀释倍数/采样面积(cm2)计算所含菌落数。致病菌分离方法是将标本同时接种于…     

西安市婚纱影楼细菌污染状况

为了解婚纱影楼的卫生状况,我们于2001年2月～3月,对西安市11家大型婚纱影楼进行了细菌污染状况的调查分析。现将检测结果报告如下。 1 方法 1.1 对室内的空气,采用平板暴露法,参考公共场所卫生标准。对于室内面积≤30 m~2,设内、中、外对角线3点,内、外点布点部     

农村手压井细菌污染调查

目前广大农村仍以手压插管井做为生活饮用水水源,其卫生状况和水质的好坏直接关系到广大农民群众的身体健康。为正确引导农民群众搞好饮水卫生管理,我们在搞好城市集中式