北京城区餐饮业餐厨垃圾卫生状况调查

目的对北京市城区餐饮服务业餐厨垃圾的产量、处理等进行调查,为制定餐厨垃圾管理措施提供科学依据。方法对北京市某社区街道的218家餐饮单位进行全面调查。结果 218家餐饮服务单位每日餐厨垃圾总产量为14 822.9kg,其产量与餐饮单位的类别、规模、餐次有关,大型餐饮单位餐厨垃圾产量最高,快餐店和小吃店最低;晚餐餐厨垃圾产量最高,早餐最低。一年中餐厨垃圾产量在11月至次年2月较低,6-9月最高。只有42.2%的餐饮单位对餐厨垃圾进行了分类,厨余垃圾与废弃油脂所占比例分别为85.9%和14.1%。无害化处理的餐厨垃圾占总量的54.1%,其中资源化利用的比例为28.7%。结论北京市某城区的餐饮服务业餐厨垃圾产量较高;餐厨垃圾的无害化处理及资源化利用有待进一步发展。建议从宣传、立法、餐饮业的准入和监管等方面加强餐厨垃圾的源头减量化、分类收集和无害化处理以及资源化利用的目标。     

北京市海淀区餐厨垃圾资源化现状与对策

分析了北京市海淀区餐厨垃圾处理现状和存在的问题,提出了该区餐厨垃圾资源化利用的对策.     

国内外餐厨垃圾的生物处理及资源化技术进展

分析了美国、日本、韩国、中国的餐厨垃圾产生、处理现状,重点介绍了这些国家在餐厨垃圾生物处理方面的研究进展。蚯蚓堆肥、容器式堆肥成为目前美国、中国的研究及应用热点;韩国、日本则重点着手于非传统方式的餐厨垃圾资源化技术研究,如利用餐厨垃圾生产动物饲料,厌氧消化一生物气回收,浆状好氧降解法处理餐厨垃圾。简述了部分国家关于餐厨垃圾资源化利用方面所制定的相应法规,并提出了今后的工作及研究方向。     

餐厨垃圾资源化技术现状及研究进展

介绍了餐厨垃圾的成分、特点,探讨了饲料化技术、堆肥化处理技术、生物厌氧发酵技术以及生物柴油技术等餐厨垃圾的资源化技术,分析了餐厨垃圾资源化技术的现状和发展趋势。     

餐厨垃圾资源化处理CDM项目开发分析

分析了我国餐厨垃圾处理现状,以兰州市餐厨垃圾资源化处理项目为典型案例,通过研究EB批准的适合餐厨垃圾进行CDM项目开发的小项目方法学AMS-Ⅲ.AO.,进行CDM项目开发的可行性分析,得出类似兰州餐厨垃圾资源化处理可用此方法学进行碳减排资金申报。     

镇江市试点餐厨垃圾和污泥协同处理

介绍了镇江市餐厨垃圾和污泥的产生、收集和处理状况,阐述了餐厨垃圾和污泥协同处理的主要技术路线,并分析了项目的资源化产品及其市场前景。     

餐厨垃圾资源化处理与高值化利用技术发展展望

餐厨垃圾兼具污染属性和资源属性,其高效资源化处理与高值化利用一直是当下餐厨垃圾处理的难题.分析了我国餐厨垃圾的组分特性,阐述了我国餐厨垃圾的处理现状.从提高餐厨垃圾资源利用率和后端产品附加值的角度出发,综述了国内外餐厨垃圾高值化利用的新技术,为我国餐厨垃圾处理工作的开展提供了新思路.     

城市餐厨垃圾管理中的问题及对策研究——以苏州为例

介绍了苏州市餐厨垃圾管理的现状,分析了餐厨垃圾管理中存在的终端处置设施能力不足、市场化竞争不足和资源化产品市场销路不畅的问题,提出了餐厨垃圾管理的对策。     

浅析南宁市餐厨垃圾资源化利用和无害化处理厂工程给排水设计

以南宁市餐厨垃圾资源化利用和无害化处理厂的给排水专业工程设计实例,简要介绍和分析餐厨垃圾资源化利用和无害化处理厂给排水设计中的思路和方法。     

餐厨垃圾处理技术研究进展

介绍了餐厨垃圾的特点及存在的污染问题,探讨了目前常用的餐厨垃圾处理技术如焚烧、卫生填埋、生态饲料、厌氧消化、好氧堆肥和蚯蚓堆肥等的现状和存在问题,分析了餐厨垃圾厌氧消化资源化技术的发展趋势。     

北京市生活垃圾厌氧消化技术应用潜力分析

在分析国内外厌氧消化技术的基础上,结合北京市近年来生活垃圾产生量和成分变化,对其中小区厨余垃圾、宾馆饭店餐饮垃圾以及城市粪便等有机垃圾的产生量及处理现状进行了分析,结果表明厌氧消化技术在生活垃圾处理领域应用潜力巨大。     

深圳市城市有机垃圾处置现状与资源化利用研究

调查发现,深圳市2006年生活垃圾产生量约1万t/d,有机垃圾约5000t／d。其中主要包括果蔬垃圾、园林绿化垃圾和餐厨垃圾。卫生填埋和焚烧是垃圾的主要处理方式,有机垃圾的整体资源化利用率较低。有机垃圾总量较大,随着垃圾分类收集的实施和有机垃圾处理设施的建设,资源化利用程度将大幅度提高。     

深圳市厨余垃圾现状调查及处理对策

调查了深圳市重点区域餐饮单位厨余垃圾的排放量、排放去向,收运和处置现状,并采样分析了厨余垃圾成分,提出了深圳市厨余垃圾的收运处理对策:即统一收运,建立厨余垃圾处理厂,建议利用厨余垃圾堆肥或制作饲料.     

强制通风堆肥技术处理农村生活垃圾的可行性研究

对北京市海淀区北部新区农村生活垃圾中的有机成分进行3组不同物料配比的堆肥试验,在堆肥周期内对堆体的理化性质、腐熟度指标与控制参数进行了研究.结果表明:农村生活垃圾中的有机成分含水率偏高,不利于直接堆肥.采用强制通风静态好氧堆肥,堆肥过程中温度、含水率、体积、pH、电导率、碳氮比的变化与一般堆肥过程各参数的变化规律相似,...     

呼和浩特市餐厨垃圾现状及治理对策

综述了餐厨垃圾危害,针对呼和浩特市城区餐厨垃圾现状及管理工作中存在的问题,借鉴各大城市所探索的治理方法,提出了完善条例法规;建立准入制;增强部门协作;禁止泔水猪和泔水油出售及使用;建立科学合理的收运体系;加大企业扶持力度的对策;将餐厨垃圾纳入城市环卫专业规划的治理对策。     

餐厨垃圾资源化技术研究探讨

介绍了餐厨垃圾传统处理方法的不足,以生物柴油技术、饲料化技术、好氧堆肥技术、厌氧发酵技术等资源化技术为例,探讨目前国内外资源化处理方法的研究进展及各种资源化方式的优缺点.根据目前发展现状,提出了未来餐厨垃圾处理的研究方向     

重庆市餐厨垃圾理化性质及处理处置方法的研究

对重庆市主城区餐厨垃圾理化性质进行了调查分析,表明重庆市主城区餐厨垃圾具有高含水率、高含油率、高含盐率等特点.介绍了国内外餐厨垃圾处理技术,并根据重庆市餐厨垃圾的特性,提出其处理方法应采用湿式高温厌氧消化技术,同时阐述了该技术的关键工艺点.     

利用食物垃圾生产微生物蛋白饲料的发展前景

介绍了目前食物垃圾的主要处理方法,重点介绍了利用食物垃圾生产微生物蛋白饲料.并根据实验数据进一步说明食物垃圾生产微生物蛋白饲料的发展前景.