饮料营养知多少

可乐中的咖啡因含量较高，约等于同等重量咖啡的2／3，值得饮用者注意。     

牛奶营养价格排行榜

乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养，还含有世上千万种食物所没有的生物活性物质(有人称之为“命脉素”)，所以，中国有句俗话“金水银水不如奶水”。     

营养在线

Q 运动后进食是不是更容易吸收，更容易发胖？请问，如果运动后很饿吃什么比较好？     

给孩子一杯安全营养的奶

生活好了，孩子少了，即使是贫困家庭也不再用米汤、面糊喂养孩子。然而，要想培养一个健康的孩子，仅有爱是不够的。多年来我国一直提倡母乳喂养，却忽略了对代乳品的知识普及．实际上确有一部分母亲由于种种原因不能哺乳婴儿，又不能及时得到科学的喂养知识，这就很难避免上当受骗了。因此，在这里还想与大家谈谈怎样为孩子选择安全营养的代乳品。     

点菜如何营养又美味

如今,应酬必不可少。邀几位好友一起吃饭也是日常社交活动中常见的。可是,面对一桌饭席,如何点菜可有学问,如何兼顾营养和美味呢?凉菜多选含淀粉的食物传统冷盘以鱼肉蛋为主,空着肚子喝酒吃肉,实际上不利于胃肠的健康,也不利于营养素的平衡,用主食来配菜就比较合理。但是,如果是招待朋友或者商务宴请的话,一上来就给主食,又会显得不合规矩,没有面子。解决方案是在冷盘选择上下工夫。比如说,可以点些含有淀粉的凉菜,配以水果蔬菜和冷荤。用餐开始时先吃含淀粉的食物和蔬菜,再吃几口含     

牛奶酸奶到底哪个更营养

我们都知道“奶”对人体很重要,从出生到成年,奶制品都可以提供给我们大量人体所需能量。尤其是女性更喜欢喝酸奶,不仅养颜还能减肥,任谁会不爱呢？可是面对鲜牛奶与纯酸奶,到底哪一个更好？     

老年人的维生素营养

维生素的分类及功能 营养学家认为．老年人这个特殊群体更要科学合理地补充维生素。对老年朋友有益的维生素包括维生素A、B1、B2、C、D、E等。     

维生素E与营养

维生素E是一种人体必需的营养素,能够保护机体组织结构的完整性,并在生命发育过程中起重要的作用.维生素E主要在肝代谢,其生理需要量为10 mg/d,是体内重要的抗氧化剂,能抑制血小板聚集、防治DNA损伤、增强机体免疫并维持正常的生殖功能.目前,维生素E已广泛应用于动脉硬化、某些肿瘤的预防和创伤感染的辅助治疗.     

运动营养补充9大误区

运动前你是否喜欢吃得很饱或者空腹,运动后你是否喜欢来瓶啤酒,或者咕嘟嘟灌一大瓶水……你喜欢那种很爽的感觉,却在不知不觉中把身体置于不健康的危险中!     

营养专家的豪华早餐

范志红是中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授,食品科学博士。2005年9月,创建了博客至今已有7年时间。7年里她发表博文850篇,用生动科学的文章,致力于促进大众健康。早餐是范志红最为关注的话题之一,也是她身体力行的健康生活方式的组成部分之一。著名健康教育专家万承奎教授关于一日三餐的语录是:皇帝早餐,大臣午餐,乞丐晚餐。其中,足见早餐之重要。     

中学生维生素C营养水平调查

目前国内关于中学生维生素C营养状况的报道较少。为获得这方面的基本资料以便有的放矢地进行膳食指导，我们于1995年3月对郑州市和修武县两地的中学生做了抽样调查。1．对象及方法1．1对象用随机整群抽样的方法确定郊大附中、修武县城关中学初中一年级学生各一班为此次调查对象，共96名。1．2方法采用4小时尿负荷试验！‘1，受试者早晨一次口服维生素C400mg，留取4小时尿液于清洁瓶中，星体积后取约100毫升置于预先加有200mg草酸的棕色玻璃瓶中，当日用2，4一二硝基苯脱法测定。1．3诊断标准［’］口服维生素C后，4小时内尿中维生素c排出…     

富铬复合营养酸奶对糖尿病大鼠降血糖效应的研究

目的:探讨富铬复合营养酸奶对糖尿病大鼠血糖的影响. 方法:将120只大鼠随机分为正常对照组、糖尿病对照组、治疗组、预防治疗组.在常规饲料自由进食基础上,正常对照组给予等渗盐水灌喂,糖尿病对照组和治疗组给予普通酸奶灌喂,预防治疗组给予富铬复合营养酸奶灌喂,隔天1次.喂养至第15天按四氧嘧啶50 mg/(k·w)尾静脉注射,制作糖尿病模型,正常对照组注射等渗盐水.糖尿病模型制作成功后,除治疗组动物灌喂液由原来普通酸奶改为富铬复合营养酸奶外,其他组动物喂养方式不变.实验测定指标包括空腹血糖、糖耐量、糖化血红蛋白等. 结果:注射四氧嘧啶后相关指标测定组间比较:①第5天糖尿病对照组、治疗组与预防治疗组之间的空腹血糖均存在显著差异(P＜0.05),第30天和第90天糖尿病对照组与治疗组、预防治疗组之间空腹血糖也存在显著差异(P＜0.05);②第6天、第32天和第92天大鼠0.5、1.0、1.5、2.0 h血糖测定值在糖尿病对照组、治疗组、预防治疗组与正常对照组之间,治疗组、预防治疗组与糖尿病对照组之间存在显著或非常显著性差异(P＜0.05,P＜0.01),第6天0.5、1.0、1.5、2.0 h血糖测定值和第32天的1.0、1.5 h 血糖测定值在糖尿病对照组、治疗组与预防治疗组之间存在显著或非常显著差异(P＜0.05,P＜0.01).③第93天糖化血红蛋白测定值糖尿病对照组、治疗组、预防治疗组明显高于正常对照组(P＜0.01),治疗组、预防治疗组显著低于糖尿病对照组(P＜0.05). 结论:富铬复合营养酸奶可明显改善糖尿病大鼠的糖代谢.     

家庭营养常见误区

误区一：米越白，质量越高 解析：米的洁白程度和米外层的米糠击除程度有关，米糠去除程度越高，虽然米是白了，但营养损失亦越多。米糠中合有丰富的B族维生素和膳食纤维，米的胚芽含有维生素E和多不饱和脂肪酸。     

老年人膳食营养须保持平衡

人到晚年,衰老是必然观律,要延缓衰老颐养天年,其中膳食保持营养平衡是一个重要的因素。 人体的细胞是由蛋白质构成。体内的许多酶和一些激素及抗体也都是蛋白质或其衍生物。所以说,蛋白质也是维持人体组织正常生长、更新和修补的重要物质。老年人的体内代谢是以分解代谢为主的,这是由于人到老年机体内的内分泌腺功能改变的结     

酸奶营养好 过食也不妥

酸奶一直是那些对牛奶过敏的人的保健圣品,人们都认为这些东西吃了有百利而无一害,还有些人经常把酸奶当饭吃,对酸奶中的益生菌颇具好感。     

城乡中学生维生素C营养水平分析

维生素C是一种重要的营养素．在人体的代谢过程中起着独特的作用。我们于1995年3月至4月对郑州市、修武县两地中学生进行了尿维生素C含量测定。1对象与方法1．1对象采用随机抽样的方法．选择郑大附中、修武县城关中学初中一年级学生各一班为本次调查对象，共96人。1．2方法采用4h尿负荷试验．受试者服药前排净尿，然后从早晨8时开始一次口服维生素C400mg，至中午12时，留取4h尿液于洁净瓶中，量体积后．取约100ml于预先加有200mg草酸的棕色试剂瓶中，当日用2．4-二硝基本讲法测定．于72-1型分光光度计比色定量。同时．对96名学生吃蔬菜、…     

营养大讲堂之叶酸

叶酸是含有蝶酰谷氨酸结构的一类化合物的总称，因最初从菠菜叶中被分离出来而得名。它也是维生素B大家族中的成员之一，同样属于水溶性维生素。     

维生素C与营养

维生素Ｃ（ｖｉｔａｍｉｎＣ，以下简称ＶＣ）一词始见于Ｄｒｕｍｍｏｎｄ（１９２０）“所谓附加食物因子的命名法（维生素）”一文，他认为食物中的ＶＣ是抗坏血病因子。其实早在２００多年前，英国医师ＪａｍｅｓＬｉｎｄ就认为坏血病的发生与食物中某种物质的缺乏有关...     

营养不足的誓示

在我国的干果品中,大枣、龙眼、荔枝被誉为三大名果。大枣的营养价值人们早就有所认识,历来就将它视为滋补食品。大枣的维生素C含量居百果之冠,比苹果、桃子高80倍～90倍,比梨高140倍,被誉为“天然维生素C丸”。近年来,科学家研究发现,大枣还含有其他多种人体所必需的物质,具有不少新的保健功能。 抗过敏 国内曾有人采用大枣治疗过敏性紫癜,每天吃3次,每次吃10个,一般3天见效。后来日本科学家发     

营养需求男女有别

说到男女之别,几乎人人都可以列出许多条,比如胡须、喉结、声音等。不过,你也许不会想到,营养也是男女有别的。确实,人人都需要营养,而且就大类而言(即蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素以及热能等),