我国的粥文化(Ⅰ)

粥字的本字和同义字 粥字,《说文》不载。《尔雅·释言》:“粥,淖糜也。”《广韵·屋韵》:“粥,糜也。”《礼记·檀弓上》:“(?)粥之食,自天子达。”孔颖达疏:“厚曰(?),希曰粥。”     

粥品与粥文化

自古以来，粥是中国广大地区居民喜爱的主食形式之一，《周书》说“黄帝始烹谷为粥”，表明中国人民食粥的历史十分久远。 粥有稠厚、稀薄之不同，在古代，其名称也有别。《广雅》称粥之厚者为“鬻”，唐代经学家孔颖达则认为“稠者曰糜，淖者曰鬻”。食粥之益处，清代黄云鹄《粥谱》说：一省费，二津润，三味全，四利隔，五易消化。其实，从更宽广的角度来看，食粥至少有六方面的意义和作用，即：敬老、节约、救荒、疗疾、养生、美食。 《礼记·月令》载：“仲秋之月，养衰老，授几杖，行糜粥饮食。”《汉书·武帝纪》载：“民年九十以上，…     

滋补御寒粥(一)

粥疗在我国有着悠久的历史,民间应用广泛。冬季天气寒冷,寒邪易伤人阳气,且易导致气血郁滞。因此,在粥中搭配温补之品可以助阳御寒。现介绍五款民间常用的御寒粥方,以供参考选用。羊肉粥选瘦羊肉250g与萝卜1个同炖,先去膻味,后取出萝卜,放入大米150g,熬煮成粥调味。羊肉系高蛋白、低胆固醇食物,矿物质含量丰富,且性温热,冬季常食羊肉粥,可益气补虚、温中暖下,适于贫血、产后气血两虚及虚寒体质者。     

滋补御寒粥(二)

海米粥取海米25g与米同煮。海米性温味甘,系强壮补精之佳品。海米粥适于肾阳虚所致的阳痿早泄、畏寒体乏及腰膝酸软者,其补肾壮阳之效尤显,但身患疮疥、湿疹、癣症等皮肤瘙痒者忌食。核桃粥取核桃肉50g捣碎,与大米100g煮粥食用。核桃肉含丰富的亚油酸,有补肾、养血、健脑和强筋骨的功效。本方温补精髓力强,常食可增强御寒能力,特别适宜年老体衰、病后虚弱者。     

OK!花粥(续)

合欢花粥 鲜合欢花50克或干品30克,粳米50克,红糖适量,加水同入砂锅内煲粥,至米花粥稠为度。每晚空腹在睡前1小时温热顿服。合欢花性味甘平,无毒,入粥香甜。药理试验证实,合欢花具有良好的镇痛、安神和利尿作用。合欢花粥可用于调治烦躁、健忘失眠、跌打损伤、骨折肿痛等。     

粥秀文化一枝花--粥食与文化的延伸发辰

近年来随着人民生活水平不断提高和生活方式与消费观念的逐步转变,越来越多的餐饮企业把规模化生产和餐饮文化发展锁定在连锁化同步行进中,更有一些企业把睿智目光聚焦在挖掘宣传餐饮文化基础的底蕴上。近日,本刊记者有幸与一家粥企业的企划部负责人就粥及粥文化的延伸发展进行了探讨与交流。     

高血压病家常食谱(续五)药粥

双玉姜葱粥原料〉玉竹30g,玉米60g,葛粉20g,冰糖、姜米、葱花各适量。制作〉①玉竹洗净,用250mL水煎取100mL药汁,溶化冰糖和葛粉。     

药粥高血压病家常食谱(续八)

原料〉〉天麻10g,猪脑1具,粳米200g,酥油、精盐、姜米、味精、葱白各适量。制法〉〉天麻置淘米水中浸润后切薄片。猪脑洗净污垢。粳米淘净,置入沙锅中,放入适量清水,武火煮沸,放人天麻、猪脑,煮至八成熟时,入酥油、姜米、精盐,文火煮至猪脑烂熟,入葱白调煮即可。     

我国中药出口的现状与发展策略(Ⅱ)

2中药出口的发展策略2.1加快中药现代化步伐,走“以质取胜”道路2.1.1中药现代化是必由之路和长久之计科技兴贸表现在中药方面就是要促进中药现代化、标准化和规范化,吸收现代科学技术成果,提高中药产品的科技含量,这是中药打入国际市场并保持久盛不衰的前提和基础。中药生产企业要力求中药产品现代化,用高科技手段改造现有中药产品的生产工艺和品种,对中药产品加强定性定量分析,以符合国外医药法规的要求,扩大中药产品在欧美等发达国家的消费市场和消费群体。中药生产企业的GMP达标是与国际接轨的基础。目前,我国已有20多个中药生产厂家…     

我国中药出口贸易现状与对策研究(Ⅱ)

日本厚生劳动省<药事工业生产动态统计年报>显示,2002年,日本汉方药总生产金额为1106亿日元(约合10亿美元),其中医疗用医药品(处方药)占80.5%,一般用医药品(OTC)占17.8%,配置用家庭药占1.7%.汉方制剂在医药品总生产额中所占比例为1.6%,按照药效划分的药品大类排序中列第19位:日本目前使用的汉方药以<伤寒杂病论>等经方制剂为主,补中益气汤、柴苓汤、大建中汤、小柴胡汤等12个品种产值占全部汉方制剂的43.1%.日本汉方药生产厂家有100余家,且主要集中在津村、钟纺、小太郎、大杉等几家制药企业,其中津村株式会社一家独自占有78%的市场份额.     

药用蘑菇(Ⅱ)

本题录格式:顺序号(可作索取号)中文题目〔文种〕/文献归类(包括论文、文摘、专利等),页数培养、提取及分析01担子菌纲真菌的液体培养法〔英〕/专利,2602姬松茸液体培养工艺条件的研究〔中〕/论文,503伞菌(包括姬松茸、灵芝等)的深层培养〔中〕/专利,804姬松茸、灵芝等伞菌的深层培养〔中〕/专利,805用于食用丝状真菌液体培养的生物反应器〔中〕/专利, l106用固态发酵法繁殖姬松茸等真菌〔英〕/专利,3807福建省姬松茸菇锅污染状况及其防治〔中〕/论文,408巴西蘑菇对木质纤维素的降解与转化〔中〕/论文,5姬松茸在2种培养基上生长期间9种胞外…     

针刺麻醉人物志(Ⅱ)

(排名无先后 )陈德尊 (1 92 7- 2 0 0 1 )　上海市针灸经络研究所副主任医师 ,长期坚持针刺麻醉的临床研究 ,在针灸取穴配方 ,及传统针刺手法的研究运用中 ,作出一定贡献。范谨之 (1 92 9- )　中国人民解放军第四军医大学生理学教授。利用电生理方法分析针刺镇痛原理 ,在督脉针麻 ,辅助用药选择 ,下行抑制在针麻中的作用及镇痛客观指标评选等进行了多方面工作。赵建础 (1 933- )　陕西省中医药研究院院长 ,研究员。主要从事针刺镇痛与中枢神经递质关系的研究 ,发现针刺镇痛与单胺类神经递质 (5-羟色胺、儿茶酚胺 )关系密切 ,并找到产生这类…     

钛酸盐纳米线对水中Fe(Ⅱ)和Mn(Ⅱ)的吸附

以钛酸四丁酯为钛源,采用水热法制备钛酸盐纳米线.利用X射线衍射(XRD)、扫描电镜(SEM)和透射电镜(TEM)对钛酸盐纳米线的物化性能进行表征.通过对水中Fe(Ⅱ)和Mn(Ⅱ)的静态吸附试验,考察钛酸盐纳米线的吸附活性.结果表明,水热法制备的钛酸盐纳米线直径分布在50～400 nm,长度可达几微米甚至几十微米.在温度为25℃、溶液pH为6.68的条件下,钛酸盐纳米线对水中Fe(Ⅱ)和Mn(Ⅱ)的饱和吸附量分别达到39.89和34.67 mg/g,吸附过程较好地符合Freundlich吸附等温线.采用Lagergren一级吸附动力学模型能够较好地描述钛酸盐纳米线的吸附动力学.此外,在本实验条件下,钛酸盐纳米线对水中Fe(Ⅱ)和Mn(Ⅱ)的吸附去除率随溶液pH值及吸附剂投加量的增大而增大.     

紫苏粥(《食医心鉴》)

例一、患者,男,37岁,工人,住院号101393一年来无明显诱因而经常眩晕,不能胜任正常工作。于89年7月15日午睡后,猛然坐起,突发眩晕加重,视物旋转,恶心呕吐。到某医院就诊,经治疗证状无明显好转。7月22日收住某医院住院治疗。曾查胆固醇191mg/oll、甘油三脂142mg/oll、头颅CT、脑血流图、前庭功能试验均未见异常。输液及口服“眩晕停”效果不显,于8月5日转入我科病房。     

《本草纲目》对我国植物药研究的贡献(Ⅱ)

三、新增植物药168种在《本草纲目》一书中,由李时珍增加的药物有374种,其中源于植物的有168种,这些植物药源于:一是从其它文献书籍中转载而来.二是来自当时的民间草药.三是李时珍自己亲身实践而得.如曼陀罗Datura metal L.在宋代的《岭外代答》和《淡苑》中都有记载,在南宋浙江的民间草药《履?岩本草》也提到.而正式把它列入本草的是李时珍,并大     

海峡两岸临床试验规范(GCP)的比较(Ⅱ)

GCP是国际通行的临床试验准则。该文从海峡两岸GCP的颁布与实施，海峡两岸GCP名词的差异。临床试验前准备，受试者权益保障，研究者职责，中办者职责，监查员职责，记录与报告，统计分析及数据处理，试验用药品管理、质量保证，多中心试验等方面详细介绍了两岸GCP的异同，并附录了台湾《中药新药查验登记须知》。为我们了解台湾GCP的内容，为加强海峡两岸在医药领域的交流与协作提供参考。     

小钻化学成分的研究(Ⅱ)

目的 研究小钻Kadsura longipedunculata Finet et Gagnep的化学成分。方法 小钻80%乙醇提取物采用硅胶、ODS、Sephadex LH-20进行分离纯化，根据理化性质及波谱数据鉴定所得化合物的结构。结果 从中分离得到7个化合物，分别鉴定为长南五味子素E(1)、schisphenlignan A(2)、5,8-环氧-6,7-二甲基-2′,3′,2″,3″-二亚甲基二氧基-4′,1″-二甲氧基-l, 2∶3,4-二苯并-1,3-环辛二烯(3)、五味子酯甲(4)、南五味子内酯A(5)、五味子酸(6)、胡萝卜苷(7)。结论 化合物1为新化合物，化合物2～3为首次从该植物中分离得到。     

杠板归的化学成分研究(Ⅱ)

目的研究杠板归的化学成分。方法采用多种色谱手段进行分离纯化,应用多种波谱技术,结合文献对照,对分得的化合物进行结构鉴定。结果从杠板归中分离并鉴定了10个化合物,分别为槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖醛酸-6″-正丁酯(1)、槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖醛酸-6″-甲酯(2)、槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖苷(3)、异鼠李素(4)、槲皮素(5)、山柰酚(6)、芦丁(7)、5-羟甲基糠醛(8)、七叶内酯(9)、3,3′-二甲氧基-鞣花酸(10)。结论化合物4、8、9为首次从该植物中分离得到。     

钩藤的化学成分研究(Ⅱ)

从钩藤Ｕｎｃａｒｉａｒｈｙｎｃｈｏｐｈｙｌｌａ枝叶的乙醇提取物中分得５个非生物碱化合物，经光谱鉴定，ＩＸ为新化合物，３β，１９α－ｄｉｈｙｄｒｏｘｙｕｒｓ－５１２－ｄｉｅｎ－２８－ｏｉｃ－ａｃｉｄ，命名为钩藤元苷元Ｄ，Ｘ和ＸＩ为首次从该植物中得到的化合物，３β，１９α－ｄｉｈｙｄｒｏｘｙｕｒｓ－２３－ｏｘｏ－ｕｒｓ－１２－ｅｎ－ｏｉｃａｃｉｄ（Ｘ），３β－ｈｙｄｒｏｘｙｕｒｓ－１２－ｅｎ－２７，２