淮安市食品卫生量化分级A级评审结果分析

为进一步规范对食品生产经营单位的管理,调动企业守法经营的自觉性,按照卫生部《关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》精神,我市分别在餐饮业、学校食堂、食品生产企业、食品经营单位进行了信誉度分级评定工作,现将我市2004、2005年开展的食品卫生监督量化分级管理A级     

信息化技术在食品卫生监督量化分级管理中的应用探讨

为提高我市食品卫生的整体水平,转变原有的管理模式,合理配置卫生人力资源,调动和保护食品卫生经营者,提高食品卫生质量,更好地为保障人民健康服务,我市在原有的卫生行政许可与医疗机构行政许可信息化的基础上建设“食品量化分级管理系统”。该系统把食品卫生监督量化的评审制度电子化,可根据食品生产经营单位的卫生管理、布局设计、设备条件、生产经营中的操作程序及食品卫生质量等综合水平,对食品生产经营单位实行分级管理。本文对信息化技术在食品卫生监督量化分级管理中的应用进行探讨。     

开展学校量化分级管理提高学校食品卫生质量

推行食品卫生监督量化分级管理制度,是我国食品卫生监督管理模式的一次根本性变革,标志着我国食品卫生监督管理步入规范化和科学化的轨道。对食品生产经营企业进行分级管理,是卫生部借鉴国内外先进的监督管理模式而实行的一种全新的食品卫生监督管理方法,目的是为了提高食品生产企业的管理水平,优化配置有限的卫生监督资源,确保食品卫生安全。为了全面推行卫生部食品卫生监督量化分级管理,我们在全区开展了量化分级管理工作,并以学校食堂为重点开展量化定级工作。     

河北省超市食品卫生监督量化分级管理模式

为尽快使我国食品卫生监督模式与国际接轨，建立长效的食品卫生监管机制，卫生部从2002年开始在全国推行食品卫生监督量化分级管理制度。该制度遵循全程监督、量化评价、分级管理、动态监督、公开透明、卫生安全的原则，并根据食品生产经营单位卫生许可审查和经常性卫生监督量化评价的情况将其分级，确定相应的监督检查频率，从而最大限度地调动了食品生产经营单位加强其自身管理能力建设的极积性，规范了卫生监督行为，建立了明确的监督效果评价标准，实现了食品卫生监督由定性管理向定性定量相结合的动态管理转变，     

阳江市食品卫生监督量化分级管理现状与分析

目前。我市有各类食品生产经营企业3000余家，其分布散，规模化、集约化企业比例偏低，企业自身卫生管理水平有待提高。2003年以来，我市各地相继成立卫生监督机构。负责当地食品卫生监督管理工作。各地卫生监督机构根据卫生部《关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》要求，对各类食品生产经营企业实施盘化分级管理。取得了较显著的成绩。     

青岛市桶装饮用水生产企业实行量化分级管理模式初探

食品卫生监督量化分级管理遵循全程监督、量化评价,分级管理、动态监督、公开透明、卫生安全的原则,并根据食品生产经营单位卫生许可审查和经常性卫生监督量化评价的情况将其分级,从而确定相应的监督检查频率.推行食品卫生监督量化分级管理加强了对高风险、食品卫生信誉度较低的食品生产经营单位的监督,提高了食品卫生的整体水平.     

从实施监督量化分级管理论预防性食品卫生监督

全面实施食品卫生监督量化分级管理制度 ,是卫生部近两年推出的一项食品卫生监督新模式。实践证明 ,它的有效实施是严格依法行政、切实转变工作作风、确保食品卫生监督工作公平、公正、透明 ,提高食品生产经营企业自身管理水平的重要措施。这项制度主要是通过对食品生产经营企业的卫生许可审查和经常性卫生监督量化评价来实现的[1] 。其中卫生许可审查是食品卫生监督量化分级的前提 ,也是确定食品生产经营单位信誉度等级的必备项目。这项工作主要是对食品卫生管理、建筑布局、工艺流程、卫生设施等方面进行量化评价 ,而建筑布局、卫生设施等…     

论口岸食品卫生监督实行量化分级管理

[目的]将食品量化分级管理应用于口岸食品卫生监督工作中.[方法]针对我国食品卫生的监督现状和存在一些不完善的地方,阐述食品卫生监督实行量化分级管理能够合理配置卫生人力资源.[结果]食品卫生监督量化级管理制度,是一种新的监督管理模式,它运用危险性评估原则对企业进行风险分级和信誉度分级,将食品卫生监督管理模式向风险度和诚信度管理转变的一种有益尝试,这对于科学监督管理,提高食品卫生监督水平和效能;鼓励企业自律和提高诚信水平,加强对高风险、食品卫生信誉度低的食品生产经营单位的监督,提高食品卫生的整体水平具有积极的意义.[结论]食品卫生监督量化分级管理将成为今后国境口岸出入境检验检疫部门食品卫生执法的有效管理工具.     

大中型餐饮单位实行《卫生监督量化分级管理》评审结果分析

《食品卫生监督量化分级管理》(简称《量化分级管理》)是卫生部根据我国食品卫生监督管理现状，借鉴了国内外食品安全监督经验，为尽快将我国食品卫生监督管理与国际接轨，于2001年提出的新型监督模式。餐饮业食品卫生量化分级管理是根据食品生产经营单位卫生许可证审查和经常性卫生监督量化评价的情况将其分级，并确定相应的监督检查频率的一种新的监督管理模式。     

杭州市大中型餐饮单位食品卫生量化分级管理效果评价

食品卫生监督量化分级管理制度是卫生部于2002年开始推行的一种新型食品监督管理制度，目的是为达到最大限度配置卫生监督资源，充分调动食品生产经营单位自身管理和遵章守法的积极性，建立公开、透明的卫生监督新理念。 杭州市在2003年开始推行餐饮业食品卫生量化分级管理制度，为了解杭州市大中型餐饮单位食品卫生量化分级管理工作效果，杭州市选择了下城区和西湖区进行评价。     

餐饮业推行食品卫生监督量化分级管理的尝试

当前,食品卫生安全问题已成为社会广泛关注的热点。为有效促进和改善我市餐饮业食品卫生状况,进一步规范食品生产经营活动,提升我市食品卫生整体水平,有效遏制食品不安全事件的发生,我市于2002年8月10日至9月30日在城区餐饮业推行食品卫生监督量化分级管理工作,并进行了有益的尝试。1 具体做法     

某区餐饮业推行卫生监督量化分级管理的尝试

为有效促进和改善餐饮业食品卫生状况，进一步规范食品生产经营活动，确保卫生监督工作公平、公开、透明及提高企业自律和诚信水平，遏制食品不安全事故的发生，最终达到食品卫生安全的目的。槐荫区根据《卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》精神，于2004年开始在辖区餐饮业实行食品卫生监督量化分级管理工作。     

洛阳市桶装饮用水实施卫生监督量化分级管理的尝试

食品卫生涉及到我们每一个人的健康.卫生部于2002年4月适时地制定并在全国推行食品卫生监督量化分级管理制度,其目标是尽快使我国食品卫生工作再上一个新的台阶,卫生监督模式与国际接轨.为贯彻落实卫生部<关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知>(卫法监发[2002]107号)精神,进一步提高食品卫生监督水平和效能,强化食品生产经营单位的守法意识,促进企业自律,提高诚信水平,2003年我市将桶(瓶)装饮用水生产行业作为试点,实施卫生监督量化分级管理.     

食品企业预防性卫生监督效果及对策

预防性卫生监督是食品卫生监督管理的重要内容,从2003年开始实施的食品卫生监督量化分级管理制度已将预防性卫生监督内容纳入量化评分表中,为进一步了解和规范食品企业预防性卫生监督工作,笔者对山东省食品生产经营企业预防性卫生监督工作实施效果进行分析,以便总结经验,探讨对策。 1 资料与方法 资料来源于全省17个市地1997～2002年食品卫生监督监测统计报表,对食品生产经营企业分别依据卫生部颁布的《食品企业通用卫生规范》、《饮食     

常熟市外送盒饭企业食品卫生监督量化分级管理工作探讨

随着经济和城市化的发展,近年来我市外送盒饭企业日益增多,而外送盒饭又是高度危险的食品,其卫生质量问题十分突出.为推行食品卫生监督量化分级管理模式、规范卫生管理、强化企业的自律和提高诚信水平,防止食物中毒事故的发生,保障消费者的健康,我市根据<苏州市外送盒饭卫生管理办法>,结合我市实际情况,于2002年2～5月对我市外送盒饭行业进行了食品卫生监督量化分级管理探索,取得了较好的效果.     

宜昌市城区推行食品卫生监督量化分级管理的体会

推行食品卫生监督量化分级管理制度是为了建立食品生产经营单位的信誉评估体系，对于改进卫生监督管理技术和方法，提高工作效率，促进企业诚信、自律等均具有十分重要的意义。为了贯彻这一新的管理制度，宜昌市卫生局卫生监督中心根据卫生部、湖北省卫生厅有关会议、文件要求，从2004年开始，在进行试点的基础上，逐步推行食品卫生监督量化分级管理制度，食品卫生监督工作取得了明显成效。     

餐饮业实施食品卫生监督量化分级管理的初探

食品卫生监督量化分级管理是以现行的食品卫生法律法规为标准和规范为依据,确定对食品生产经营单位进行卫生许可检查和经常性卫生监督需审查的监督项目,并对监督项目进行量化评分,同时根据卫生许可和经常性卫生监督两方面的综合量化评分结果,对企业进行风险性分级和食品卫生信誉度分级,并确定次年食品卫生监督类别和监督频次.一方面可以合理配置卫生人力资源,另一方面可以促进企业自律,提高企业档次.由于餐饮业是食品卫生历年来问题较多、影响较大的行业,首先实施量化分级管理具有重要意义.     

量化分级管理在食品安全中的作用

食品卫生安全已成为全社会关注的热点问题，在此背景下为尽快使我国食品卫生监督模式与国际接轨，进一步提高食品卫生监督工作的效率，以适应新的形势和任务，卫生部在总结了国外食品安全监管经验的基础上，结合我国食品生产经营现状，组织制定了《食品卫生监督量化分级指南》(以下简称《指南》)，拟对食品生产经营单位实施量化分级管理，把问题较多的食品生产经营单位，群众反映较大的食品生产经营品种作为监督的重点。全国卫生监督机构将在餐饮业、食品生产经营企业全面实行。     

长春市桶装商品水卫生监督量化分级管理概述

为了更好的贯彻落实卫生部关于加强食品卫生安全工作的精神，进一步提高食品生产经营单位的守法意识和自律意识，规范桶（瓶）装水的卫生管理，提高桶装商品水的卫生质量，确保人民群众身体健康。长春市借鉴宁波市卫生局桶装水评分标准及说明，结合卫生部《食品卫生量化分级管理指南》，起草了“长春市桶（瓶）装饮用水生产企业卫生监督量化分级管理评价标准”，作为长春市桶装水量化分级管理的依据，并在全市范围内开展了卫生监督量化分级管理评审工作。     

金湖县餐饮业食品卫生量化分级管理分析

2002年4月卫生部下发了《关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》，决定在全国范围内逐步推行食品卫生量化分级管理。由于这项管理制度是一种与国际接轨新的监督管理模式，它可以提高监督效率，加大监管力度，促进食品生产经营单位卫生监督模式向风险度和诚信度管理转变。因此淮安市卫生局于2004年3月25日接到《淮安市食品卫生监督量化分级管理实施方案》的通知后。