西式早餐首选煎火腿奶酪蛋饼

材料:鸡蛋2个,火腿1片,西红柿1/5个,奶酪丝15g,黄油20g,白胡椒粉,盐少许.做法:1.准备材料,西红柿去皮切小丁,火腿切小条,芝士切丝.2.鸡蛋打散加少许盐和白胡椒粉拌匀.3.平底锅加热后放入黄油.4.放入火腿丝和西红柿丁煸炒几下.5.将火调小后倒入蛋液,轻轻转动锅子,让蛋液分布均匀.6.慢慢煎至蛋液底部快要凝固,表面还有少许流动的蛋液时撒入奶酪丝.7.迅速地用铲子将蛋饼卷起.     

土豆丝五彩蛋饼

正食材鸡蛋2个、土豆1个、菠菜3根、胡萝卜半个、青豆100克、玉米粒50克、火腿6片、步骤:1.土豆丝擦最细的丝,不要用水冲。2.擦好的土豆丝放入大碗里,放入盐、鸡精,并打入一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀。取另一小碗,再打入一个鸡蛋备用。3.菠菜切段,胡萝卜切丁备用。4.底子较厚的平底锅,中火烧热后,刷一层油。5.把第2步中做好的土豆丝蛋液倒入锅中,并用锅铲铺平。     

美好一天从早餐开始 火腿西多士

“西多士”,洋味十足的名字,是香港茶餐厅最常见的小吃之一。据说该甜品是由法国传入的,故西多士亦叫“法兰西多士”。