分光光度法测定洗涤剂中甲醛的含量

甲醛是具刺激性臭的无色气体 ,易溶于水 ,其溶液常作为防腐剂。甲醛的稀溶液能使细胞原生质的蛋白质发生不可逆凝固 ,并能使细胞的正常机能受到抑制 ,甚至破坏 ,是一种原生质毒物。根据《广东省食品工(用 )具、设备用洗涤剂卫生管理办法》规定 ,洗涤剂中所用防腐剂必须是符合食品添加剂卫生标准的产品。因此 ,深圳市对洗洁精的生产、销售进行了严格管理 ,并明确规定洗洁精中禁止使用甲醛作为防腐剂。有关洗洁精中的甲醛含量测定方法 ,尚未颁布国家标准。本文介绍了采用乙酰丙酮作显色剂的分光光度法[1]测定洗洁精中甲醛的含量 ,本方法准确可…     

餐具洗洁精中甲醛含量的检测

餐具洗洁精是人们生活中不可缺少的生活消费品之一，人们离不开它，是因为餐具洗洁精中所含的多种活性成分、乳化剂能把各种油腻污渍、有害物质变成溶解于水的乳化物随水漂走，餐具洗涤剂还含有消毒灭菌的成分，能够除去对人体有害的微生物，防止病从口入。此外餐具洗洁精以其去污快速、气味芳香而成为当今社会日常生活的必需品。然而一些生产洗洁精的小厂家由于其原料、生产过程、卫生条件达不到要求而使用甲醛作为防腐剂，以保证洗洁精不易变质。按照国家相关法规规定，甲醛是不能用于餐具洗涤剂中的，故对餐具用洗洁精产品中甲醛的含量进行卫生监督检测具有重要意义。     

餐具洗涤剂检出甲醛的报告

１９９８年１～６月份,我站对浏阳市生产餐具洗涤剂的厂家进行了抽样检测,发现１份洗涤剂中掺有甲醛（浓度高达０８％,除样品处理取５ｍｌ洗涤剂用蒸馏水稀释１００００倍外,其余按ＧＢ／Ｔ５００９６１—１９９６方法测定）。餐具洗涤剂是由表面活性剂、防腐剂、...     

北京市水发食品中甲醛的监督检测

甲醛（ＨＣＨＯ）是一种挥发性气体。甲醛的３５％～４０％水溶液，即称福尔马林，医学上常用作防腐剂和消毒剂。福尔马林口服致死剂量约６０～９０ｍｌ。甲醛禁止用做直接食品添加剂。１９９８年５月，北京市各级卫生局对市售水发食品中甲醛进行一次全面监督检查。现将监测结果报告如下。材料和方法　（１）检查方法：检查范围为全市主要食品商场和集贸市场内的全部水发食品摊位。检查食品的品种包括水发海产品（海参、鱿鱼、虾仁等）和浸泡在水中出售的食品（牛蹄筋、鸭掌、百叶等）。检查采用北京市卫生防疫站统一配制的甲醛检测试剂，在…     

九市县食品用防腐剂使用情况调查

九市县食品用防腐剂使用情况调查安徽省卫生防疫站（２３００６１）武义敏，孙玉东，张庆，杨志平，魏云早随着食品工业的迅速发展，食品添加剂的应用越来越广泛。我们于１９９３年５－９月，对我省九个市、县进行了酱油、酱菜、饮料中防腐剂的使用情况进行了一次调查。１...     

一起因喝掺有洗涤剂的无牌假“百乐”啤酒引起中毒的调查报告

一起因喝掺有洗涤剂的无牌假“百乐”啤酒引起中毒的调查报告张子易１９９４年５月２１日，我县灯塔镇灯塔中心小学四年级（１）班部分（２８名）学生自发组织，买来一批食品和饮料聚会。会后发生１３人中毒。现将调查情况报告如下：１发生经过该校四年级（１）班学生，因...     

深圳市海产品中甲醛含量的调查

最近有媒体发现 ,一些生产经营者在制作干海产品中 ,滥用国家禁用的有毒物质甲醛作为防腐剂浸泡。甲醛是一种细胞毒物 ,进入人体后破坏细胞蛋白质可使蛋白质凝固 ,经常使用可损害肝脏、肾脏 ,引起细胞损伤及致癌作用 ,严重威胁人民身体健康。国家食品法规定禁止在食品中以任何形式加入甲醛[1] 。为查清干海产品甲醛滥用情况 ,最近我们抽查了市面上的干海产品进行甲醛测定 ,结果报告如下。1　材料与方法1 1　样品采集　各大、小超市及市场随机抽样或送样。1 2　方法　按照卫生部签发的食品中甲醛次硫酸氢钠方法测定[2 ] 。2　仪器与试剂2 1…     

周口市城区水发食品甲醛使用情况调查

甲醛是原生质毒物，长期接触，可使癌症发病率增高，国际癌症研究所（IARC）建议将甲醛列为一种可疑的致癌物^[1]，国家禁止将甲醛作为添加剂用于食品^[2]。然而一些食品生产经营者，不顾消费者利益，利用甲醛的防腐杀菌作用制作水发食品，严重威胁着消费者的身体健康。为了解周口市水发食品中甲醛使用情况，我们对城区市场销售及饮食店使用的水发食品进行了调查及抽样检验，现将结果分析报告如下。     

反相高效液相色谱法检测水产品中甲醛含量的应用

正甲醛是一种防腐剂,它直接作用氨基巯基和羧基生成次甲基衍生物,从而破坏机体蛋白质和酶,对人体细胞功能损害较大。甲醛是致突变和致癌的有毒物质[1],是一种非食品添加剂,国家明令规定在食品中禁止使用的防腐剂[2]。但仍有不法商贩在水产品的储藏加工,水发食品的制作过程中加入甲醛防     

1MBTH分光光度法测定水发食品中的甲醛

甲醛为细胞毒物,具有凝固蛋白质的作用,能和核酸的氨基和羟基结合使其失去活性,影响代谢功能并有强烈的腐蚀性,对人和动物具有致突变性,为遗传毒性致癌物 。甲醛既不属于国家卫生标准规定使用的食品用防腐剂,也不属于食品的正常组分,在食品添加剂使用卫生标准中,甲醛仅为加工用助剂,而非食品用防腐剂,但近年来许多地方都发现有将工业用甲醛作为水发食品防腐剂使用的现象,危害消费者健康。有关甲醛的检验方法比较多,不过我国目前尚未规范食品中甲醛的检验方法,在一定程度上给卫生执法和检验带来困难。本文针对水发食品的特点,根据甲醛定性检验的原理,利用甲醛与酚试剂作用生成嗪,在酸性溶液中,嗪被高铁离子氧化形成蓝绿色化合物的性质 ,采用分光光度法测定水发食品中甲醛,获得了令人满意的结果。本法所需设备简单,操作方     

餐具洗涤剂致眼部损伤两例报告

餐具洗涤剂致眼部损伤两例报告沈阳市劳动卫生职业病研究所（１１００２４）秦敏华沈阳市铁西区中医院吕靖洗涤剂对眼部损伤并不多见。我们于１９９２年５月～１２月曾治疗餐具洗涤剂所致眼部损伤２例，现整理报告如下。【例１】许某，女，２９岁。１９９２年５月６日上午...     

荣成市海产品及水发食品中甲醛的监督监测

《食品卫生法》明确规定，甲醛及甲醛化合物禁止作为食品添加剂使用。有些不法商贩，为达到延长食品保存期或增加海产品重量的目的，肆意用甲醛浸泡、加工食品出售，严重危害消费健康。为此，我们对荣成市农贸市场的海产品及水发食品进行了专项检查，现将监测结果报告如下。     

市售饮料中防腐剂含量调查

市售饮料中防腐剂含量调查黄淑芸候东昕（安徽省卫生防疫站２３００６１）随着人民生活水平的不断提高和食品工业的发展，市场上的饮料品种也日益增多，添加防腐剂也相当普遍。我们于１９９６年８月对全省饮料中防腐剂使用情况进行了调查。１样品来源与检测方法１．１样品...     

3—6岁儿童发锌含量的调查

３～６岁儿童发锌含量的调查蒙海兰谭晓亮１９９６－１２－１７收稿。作者单位：广西贵港市妇幼保健院（５３７１００）我们于１９９４年对贵港市城区３９４例３～６岁儿童发锌含量进行检测，现将结果报告如下。１材料和方法１．１检测对象１９９４年对贵港市城区内３～６...     

食品中甲醛的顺序注射光度法测定

甲醛既不属于国家卫生标准规定使用的食品用防腐剂,也不属于食品的正常组分,在食品添加剂使用卫生标准中,甲醛仅为加工用助剂,而非食品用防腐剂.甲醛在人体内有蓄积性,微量甲醛在短时间内对人体的危害往往不易觉察,但若经常食用添加甲醛的食品,待体内甲醛蓄积到一定程度后,对人体健康危害很大.本研究了顺序注射分光光度法测定甲醛的条件,建立了顺序注射光度分析测定食物中甲醛的新方法.采用顺序注射进样技术,大大减少试剂和样品消耗,加快检测速度,可用于测定某些食品中甲醛的含量.现报告如下.     

毒鼠强的毒性与中毒治疗

毒鼠强在我国已禁止使用。但是中毒死亡事故却一再发生,而且近年中毒事故有大幅上升的趋势,仅１９９８年就报道了 ７起［１－７］。１９９８年８月至１９９９年 ２月,广东兴宁市罗岗镇某村一家族６户连续发生毒鼠强中毒,中毒２９人,死亡１人。广东中毒急救中心对此进行了调查及处理。为有利于类似事件的及时处理,我们对毒鼠强的毒理学特点及中毒的防治措施进行了探讨。１毒鼠强的毒理学特点 Ｗｏｏｄ和Ｂｅｔｔｙｅ在１９３３年报告,磺酰胺（Ｓｕｌｆａｍｉｄｅ）和甲醛相互作用,可生成一种透明、稳定的树脂;后被用作生产沙发靠垫…     

1994年佛山市食品微检用的营养琼脂质量调查报告

１９９４年佛山市食品微检用的营养琼脂质量调查报告余淑冰，梁景涛，周强忠为了解佛山市属各县区卫生防疫站及部分食品使用的营养琼脂质量情况，以便提高各防疫站及食品厂检测结果的准确性，我们于１９９４年１～２月在全市开展了营养琼脂质量的调查，作者单位：佛山市卫...     

医院消毒剂使用中的污染调查

１９９４年４～６月,我们选择了１５所北京市城区区级医院,对使用中的消毒剂进行了细菌污染检测,并对医护人员使用消毒剂有关情况进行调查,现将结果报告如下。一、材料与方法：１．中和剂配方：０．５％卵磷脂、０．５％氨基乙酸、０．５％硫代硫酸钠、１％吐温－８０。营养琼脂、营养肉汤。２．调查对象：北京市城区１５所区级医院,对各医院门诊化验室、口腔科、换药室、注射室、手术室使用中消毒剂和无菌器械保存液进行检测。３．方法：参见《消毒技术规范》（卫生部１９９１年１２月）。使用中消毒剂：取消毒剂１．０ｍｌ加入９．０…     

番禺市万顷沙镇中小学生HBsAg携带状况分析

为保障我镇学生的健康成长,了解学生的ＨＢｓＡｇ携带状况,我们于１９９４～１９９６年对全镇１３所中小学学生进行了ＨＢｓＡｇ携带状况调查,现分析如下：１　对象与方法１－１　对象番禺市万顷沙镇１３所中小学校全体学生,年龄最小６岁,最大１６岁。１－２　检验方法采手指末梢血管血１～４滴（约０－３ｍｌ）,置于３ｍｌ的生理盐水试管中,用酶联免疫吸附法（ＥＬＩＳＡ）测定。１－３　判定标准依据测试盒判定。上海荣盛生物技术有限公司出品,批号：９６０５０１,失效期９６年１１月１日。２　结果与分析２－１　１９９４～１９…     

二恶英（Dioxin）污染食品状况调查

本文报告了１９９９年６月根据”卫生部关于禁止经销比利时、荷兰、法国、德国等国爱二恶英（Ｄｉｏｘｉｎ）污染食品的紧急通知“后,南开区即对比利时等４国进口的自１９９９年１月１５日生产的乳制品畜禽类制品（包括原料、半成品）进行全面检查,共检查１３７户,计有：法国爱特蒙奶１７盒、百吉福牌奶酷５合、福实得多维素奶粉、加钙奶粉共１６２袋。