食品的另类解读

在日常饮食中，“吃得潇洒”和“吃得健康”两者之间时常是有矛盾的——有的东西好吃、想吃，但是不敢多吃，因为多吃了对身体有害。人们根据食物的营养成分，又给各种食物贴上“好的”或者“坏的”标签。比如，土豆、花生、巧克力这样的食品在你想吃的时候，是不是会有些顾虑？你对它们的“坏印象”是从哪里来的呢？     

吃对食物助健康

有句俗话说得好：“吃什么补什么”。但你知道五脏六腑其实都需要些什么样的食物营养吗？现在给你提供一张全身的“食物地图”,告诉你从头到脚的饮食秘方,让你吃得美丽,吃得健康。     

减肥就要多吃

如果你想减去脂肪，一定要放弃“少吃东两”这个错误观念。只有多吃有营养的食物才能构建最佳的身体，科学有计划地健身是塑型的根本。[编者按]     

怎样吃才合乎健康要求——访营养学专家吕全军教授

“民以食为天”，吃是人类维持生命的最基本条件。如今随着人民生活水平的提高，饮食保健意识的增强，怎样吃得健康，已成为人们的普遍追求。很多媒体迎合读者的需要，介绍饮食健康，要人们在饮食中多吃这些，少吃那些；还有些媒体将人类吃的食物划分为好的食物（酸性食物）和坏的食物（碱性食物）。一些人偏信媒体的说法，在生活中谨小慎微，这也不敢吃，那也不敢吃，使自己的饮食单调。     

节假日，悠着点吃

元旦马上就要到了，类似于元旦这样的节假日是人们忙于烹饪，宴请宾客的时节，也是人们体重快速增加的时候。这时，你和绝大多数人一样，肯定想逐一品尝各种美味。“但是请留神，一餐品种丰富的佳肴会诱惑你多吃好多东西。”纽约西那库斯大学行为健康中心主任托马斯·韦登说：“因为每一种食品的食用限度是不一样的。不过，你能学会控制自己的食欲。”科学家们发现食欲是受生物化学信号支配的。某些食物会诱发人们产生多吃的欲望，而另外一些食物则有可能使这种欲望得到抑制。要控制住想多吃的强烈欲望，不妨试试以下方法：[编者按]     

为你，我说过多少颠三倒四的话

儿子突然对我说：“妈妈,你跟我说的好多话,听起来都是自相矛盾的。” 我愣了一下。是这样吗？怎么会是这样？ 嗯,好好想一想,为你,我究竟说过多少自相矛盾的话。 我说：“你要多吃一些啊！”我又说：“你可别吃得太多啊!”,总希望让你吃遍世上珍馐,又担心你不懂得节制,吃坏了身形吃坏了胃。     

吃太咸了为何易患胃癌？

编辑先生： 我平时特喜欢吃过成的食物，吃淡一点就觉得没味道，弄得老公和孩子天天说我在“吃盐”。就这样，我还愈来愈感觉不“过瘾”。最近，一位朋友来访，说吃太成的食物容易得胃癌。我不明白，吃成食容易得高血压，但得胃癌却令人不解。另外，为什么我的口味越来越“重”？     

“晚饭吃什么？”——生活中的沟通技巧

男：“亲爱的,晚上想吃什么？”女：“随便,都行,听你的。”男：“披萨怎么样？”女：“哎呀,上次就吃披萨,这次怎么又吃披萨？”男：“哦……那你想吃什么？”女：“随便,都行,听你的。”男：“要不咱们吃火锅？”     

这些食物吃多了损容颜

除了护肤品之外，食疗是护肤的最佳方法。不同食物对于肌肤有不同的功效。吃对食物可养颜，而有些食物吃多了则有损容颜。美国“寿命生活网”最新载文，刊出“让你变丑的10种食物”。     

全球吃趣

现代交通工具使空间缩成一个小世界，我们可以天南地北到处去吃各种不同的食物。然而，好吃的，想吃的。没有吃过的，如何能在有生之年尽量吃得如意呢？生有涯，食无涯呀!全球多数人必须吃的正餐，依内容、形式，或是相关的习惯等，大体可分成四类。     

察体质辨寒热

中医强调阴阳调和，体质偏热的人要多吃寒凉性食物．即“热者寒之”，体质偏寒的人，自然要多吃温热性的食物，即“寒者热之”。你是什么体质？你该怎么吃？     

怎样吃晚餐

当有人说“早餐吃得好,午餐吃得饱”时,你是不是会自然而然地接出下旬“晚餐吃得少”呢？这句俗语已被很多人接受,甚至用来指导自己的饮食。但它究竟有没有科学性呢？我们的晚餐到底该怎么吃呢？     

吃羊肉串吃出阑尾炎

吃了不洁食物,会引起肠胃炎,也就是平常说的“吃坏了肚子”,这是众所周知的。可这一回,他不仅吃坏了肚子,还吃坏了阑尾。     

吃对食物 缓解痛经

身边有女性朋友经期不适时，除了安慰她们“多喝热水”，真的爱莫能助吗？其实。吃对食物也能对痛经、情绪不稳有缓解作用。“新西兰生活百科网”最新载文，介绍营养学专家斯蒂芬妮·艾尔博士总结的“可缓解经前综合征的6种食物”。     

秋季多吃橘子易上火

酸酸甜甜的橘子,很多人都喜欢吃,而秋季又恰好是橘子的上市时节,但是,你知道吗？橘子吃得多,容易上火,而且吃得不当,容易引发“橘子病”。     

什么阻碍你吃得健康

什么让你吃得不够健康呢？是整日忙碌的工作？是无法抗拒甜点的诱惑？也许你比谁都知道水果、蔬菜、谷物的重要性，但吃它们时却皱着眉头。为此，专家列举了阻碍你和健康饮食亲密接触的10大“障碍”．并给出了一些小方法．教你轻松跨越它们。     

吃好一日三餐的智慧

俗话说，“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”“民以食为天”。食物对人类生存的重要性不言而喻。随着人们生活水平的提高，人们已经不仅仅满足于吃得饱，吃得对、吃得安全、吃得健康、吃出好身体成为更高的追求和美好的愿景。本期《名家讲坛》栏目特邀北京协和医院临床营养科于康教授为大家讲述——     

吃好一日三餐：因人而异

一日三餐是生存的根本，是生活、学习、工作的能源；吃好一日三餐，才能有好身体、好心情，才能保证令人满意的学习和工作效率。那么，怎样才能保证吃才能算是“吃好”？一句众所周知的俗话“早餐吃得饱、午餐吃得好、晚餐吃得少”是否适用于每个人？     

吃主食 有讲究

主食中有许多食物富含多糖,虽然吃起来不甜,但升血糖的作用却不容忽视。糖尿病患者吃多了主食血糖会飙升,减肥者吃多了主食会越来越胖。因此,不仅是糖尿病患者对主食“敬而远之”,减肥中的帅哥美女们也对其“退避三舍”。远离主食,真的对健康“无所渭”吗？     

节日里那些狗狗们不能吃的东西

各大节日即将到来，在这些欢天喜地的日子里，美食琳琅满目，想尝尽每种美食滋味的不仅仅是人。还有狗狗们。但是需要谨慎，因为有些东西是狗狗们不能吃的，作为主人的你一定想好好把关，那你对这些有“毒”的东西又了解多少呢？