9种试点食药物质的安全性评价及试点风险监测现况

按照传统既是食品又是中药材的物质简称为食药物质,传统中医药常使用食药物质来防治疾病或养生保健。随着我国大健康产业的迅速发展,食药物质成为健康领域关注的热点。近年来,随着食药物质品种的增加,研发产品的创新种类和应用增多,拟新增食药物质的安全性问题成为关注重点。现综述国家卫生健康委员会和市场监督管理总局开展的按照传统既是食品又是中药材物质管理试点工作的9种试点食药物质的食用与药用价值、安全性和不良反应、国内部分省份风险监测内容和方案,以期为9种试点食药物质的食品安全风险监测工作的开展提供参考,为食药物质的合理应用和资源开发提供一定的依据。     

药食同源起源与展望

药食同源物质在我国的发展历史悠久。其理论最早出现在《黄帝内经》,《神农本草经》《千金方》进行了不同程度的完善。我国对药食同源物质的管理制度从20世纪80年代开始逐步建立,到2021年11月,我国药食同源物质正式进入依法管理阶段,同时也标志着我国药食同源物质相关产业正式成为中医药行业不可或缺的组成部分。药食同源物质可作为药粥、药酒、药茶、煲汤料、刺身等多种形式使用,预包装食品也将是今后药食同源物质研究和发展的方向。发展药食同源物质,不仅是弘扬中医药文化的发展需要,也契合健康中国的发展理念,顺应社会老龄化的发展趋势,并能够促进中药产业多元化。药食同源物质的发展应注重安全性、可控性,需要建立可追溯的质量体系、药食同源物质的评价和标准,推动药食同源文化传播,扩大国际影响力。     

药食同源的发展与应用概况

药食同源在我国有着悠久的历史,药食同源产业是国家发展"健康中国"战略中不可或缺的一环。伴随国内政策的高度支持与国外环境的日益友好,药食同源产业得到快速发展,但也映射出一些问题。法定药食同源品种可依据中医保健功能与性味功效特性归纳为7类,为开发应用提供借鉴。深入市场调研、掌握市场需求、加强基础研究与精深加工技术研究、建设标准体系,将有利于开发集安全性、风味性及个性化于一体的药食同源产品,促进药食同源产业发展,助力"健康中国"的打造。     

漫谈我国古人对茶保健功能的认识

自古以来,茶与中医药有着十分紧密的关系,它们都是中华民族文化宝库中的瑰宝。中医向有“药食同源”之说,而“药食同源”的实质,就是说医药是从饮食中发源的。茶既是饮料,又可用来防病、治病、健身,药食一体,两种功效兼备。     

中医药与保健食品的关联性探讨

保健食品,是指具有特定保健功能的一类食品,适宜特定人群食用,不以治疗疾病为目的,具有调节机体功能的作用,并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害“。。其限定的适宜人群为亚健康人群,但实际生活中也有一些疾病患者将其作为药物或其他治疗措施的辅助手段。我国有着悠久的食养食疗历史和传统,包括药食同源在内的养生保健理论是中医药思想体系的重要组成部分。因此,以中医养生理论为基础、     

药食同源的源流内涵及定义

药食同源是人们对食物和药物关系的认识和归纳,深刻影响着人们的养生保健和防病治病等活动。通过对药食同源追本溯源,明晰了药食两用物质的发展脉络,明确了药食同源的内涵和定义,并通过"物-性-效"关系分析了药物与食物间的差异,以期为今后合理应用药食同源概念及物品提供参考。     

滇黄精抗衰老保健食品的研究与开发

目的：开发利用滇西特色的天然药物资源,研制滇黄精功能性保健食品。方法：以“药食同源”中医药学和配伍理论为指导,把黄精传统的食疗效果与现代化学成分和药理学研究结合起来,经科学组方,应用先进的工艺设备,进行复方有效成分的提取分离。结果：研制开发出具有抗衰老和延年益寿的滇黄精保健食品。结论：对老年性多发病的防治和老年人的健康保健,有着重要的作用和意义。     

广西民间饮食疗法勾勒

饮食疗法是祖国传统中医药学防治疾病的重要方法之一,也是民间防治疾病与养生的一种常用方法,素有“医食同宗”、“药食同源”之说〔１〕　。我国各民族都有着悠久的饮食疗法应用史和内容丰富的饮食疗法,其中包含着中医药学防治疾病的基本理论和现代营养学的科学观点。笔者就广西民间饮食疗法的基本概况和特点试作浅析如下。１　以食治病,寓药于食　　传统中医药理论认为世间可食之物均含有精微”,是人体五脏六腑化生气血之来源,这与现代食品营养学有相同之理〔２〕。广西各族人民早就认识到食物所含精微不仅能充饥养生,而且也能治病…     

食药物质类中药材发展面临的问题与分化发展思路分析

“食药同源”是根植于我国中医药传统文化的宝贵养生保健理念,并随着经济社会发展,逐渐在国家大健康产业发展中发挥重要指引作用,更与当前世界范围内食品、药品互相渗透的大趋势相吻合。食药物质类中药材作为这一产业方向的物质基础,近年来生产规模快速扩大,特别在当前药用领域药材数量需求逐渐趋于饱和,转向于对药材质量提升的背景下,食用领域成为此类中药材新增产能的主要市场方向,并展现出广阔的发展前景。但同时需要注意的是,由于食、药不同应用方向上在药材原料质量标准、生产加工工艺、服用方式等方面存在着诸多差异,导致了当前市场中存在以食用为目生产的药材不能满足药用方向的质量要求,而药用品又不能很好适应食用方向在口味、口感等方面的需求,进而在市场流通监管等方面造成了诸多困难。因此,该文在对食药物质品种的形成,食药物质与普通食品、保健食品等概念间的关系,食药物质类中药材在食、药不同方向的质量需求差异及其生产中品质形成因素等分析的基础上,提出应着手布局实现从生产到监管各环节的食药物质类中药材在食、药不同方向分化发展的建议：(1)在品种审定登记中应根据药用为目的的中药材更关注活性成分含量,食用为目的的中药材则需优先满...     

药食同源类中药多糖在功能性保健食品方面的药理作用研究进展＊

中药素有“药食两性”，对提高机体防御能力或防治疾病发生发展具有良好的保护作用，符合“未病先防，既病防变”中医养生理论观念。结合我国正处于推动中医药健康发展的时代背景，开发药食同源类中药来源的功能性保健食品已成为医药和食品领域新兴研究方向。目前多数药食同源类中药均含多糖重要活性成分，其具有广泛的药理作用，已被作为中药类功能性保健食品研发的天然原料。而我国审批的保健食品功效成分以多糖、总皂苷、总黄酮等为主，完全由功效成分组成的保健食品较少，以中药多糖为功效成分的组方更少，并且部分药食同源类中药多糖的药理作用机制尚未阐明，研发相关保健食品的实验或基础研究还处于初级阶段。故基于研发功能性保健食品角度，本文综述相关药食同源类中药多糖在调节肠道菌群、抗氧化、调节血糖血脂、抗肿瘤等方面的药理作用机制，为实现药食同源类中药多糖向功能性保健新食品转化提供理论依据，充分发挥民族医药在防病治病中的独特优势。     

刘持年运用玫瑰花治疗心系疾病验案举隅

玫瑰花是一味药食同源的植物,被广泛应用于医疗、保健、美容等领域。刘持年教授用药选方独具匠心,常用经典方剂配伍玫瑰花来治疗心系疾病,疗效显著,现介绍刘老师运用玫瑰花治疗睡眠功能障碍、心房纤颤、冠心病验案三则。     

全草类药食同源中药安全性评价研究进展

随着生活水平的提高和生活节奏的加快,人们越来越重视保健和养生。全草类药食同源中药大多被人们当野菜食用或作茶饮,以达到养生和防治慢性病的目的。但并非所有药食同源中药都适用于所有人群,一部分药材的潜在毒副作用也随着其被广泛食用或药用而被发现。对药食同源目录中全草类品种的安全性、不良反应等进行综述,以期为这些品种的食疗、保健应用及安全性评价提供参考。     

河南中医药健康养生小镇建设中的文化内涵提升——以豫西百草园为例

随着经济社会的发展和生活水平的提高,人们更加重视健康养生。而中医药文化又是我国传统文化中留下来的精髓。习近平总书记曾在全国卫生与健康大会上强调要实现中医药健康养生文化的创造性转化和创新性发展。而具有丰富中医药资源的特色小镇正是搭建中医药健康养生文化"双创"的重要平台。本文以此为背景分析中医药健康养生文化与特色小镇的有效融合,并结合国内外的经验借鉴,以河南省豫西百草园为例,分析河南中医药健康养生小镇建设的现状、存在的问题,以及文化内涵的提升策略。     

“中医养生文化旅游”在医院健康教育工作中的亮点优势分析

目前,"健康教育"意识日益重要,中医再次凸显出了在健康教育工作中的重要性。中医传统养生观念符合民众对于健康保健的需求,因此推广普及中医药健康知识成为了中医健康教育工作的重点。合理开发与开展"中医养生文化旅游"项目,可有效利用中医药文化资源。     

继承与创新：麻仁润肠茶的研制

文章从中医药传承和创新的视角研究《本草纲目》“麻子仁粥”的转化应用。依据现代药理文献研究,分析火麻仁的化学成分作用及临床应用;依据传统炮制方法结合现代食品加工工艺,优化麻仁润肠茶的加工工艺;采用感官评定麻仁润肠茶的感官口味,通过临床应用评定麻仁润肠茶疗效,得出结果。麻仁润肠茶的研发是中医药健康养生文化与现代健康生活理念的融合,是对中医药膳创造性转化的有益尝试,为药食同源养生茶的开发研究提供了一种思路。     

新疆民族药的开发研究与前景展望

新疆地区药用植物资源颇为丰富，因其具有显著的药理活性，被广泛应用于新疆各民族药中，为新疆各族人民群众的生命健康和当地卫生事业提供一定保障。新疆各民族药呈现多元一体、和而不同、互相促进、共同发展的特点，共同构成我国传统医药学宝库中不可分割的部分，其中以维吾尔药、哈萨克药、柯尔克孜药、塔吉克药、塔塔尔药等最具地域特色，但新疆民族药产业发展较为滞后，有待于深入研究与开发利用。近年来，研究报道新疆民族药具有较高的药用价值，有着潜在的开发与研究价值，但由于民族药的实践经验流失、基础研究薄弱、品牌效应较弱、资源破坏严重等因素，严重制约了新疆民族药的发展。该文通过对新疆民族药的药用价值、发展现状、前景展望等方面进行初步分析与探讨，梳理新疆民族药现代化发展中存在的问题。以期为我国新疆民族药的临床应用和开发利用提供一定的科学参考依据，旨在促进新疆民族药产业的可持续化发展，弘扬我国传统医药文化。     

准确定位中药保健食品功能

2014年2月17日,中国保健协会组织研讨会讨论保健食品的功能定位,专家认为随着中国传统养生方式的回归,越来越多的保健食品正转向中医药方向,中药保健食品应当在中医理论的指导下,明晰自身功能,找准适宜人群定位。专家们认为,当前中医药保健服务在健康服务领域的功能在进一步扩大,中药保健食品应当立足自身的功能,明确自身定位,充分发挥中医药"药食同源"优势,对于保健食品的功能可行客观量化研究,可用     

“药食两用”也有误区

说起“药食两用”,人们就会想到果腹和养生保健的双重作用,一边享用着美味,一边还能保健养生,何乐而不为呢？其实,“药食两用”之品吃多了或者吃错了,也会出现不少问题,不仅不能养生,而目还会损害健康,下面就具体说说。     

试论岭南地区中医食疗文化特点

通过阐述岭南地区食疗文化特点认为,岭南地区的食疗作为一种重要的养生手段,有其独有的优点。岭南地区在历史发展中受地理人文因素的影响,形成了其特有的饮食文化,能将养生保健良好地融入到居民的日常生活。以凉茶、老火汤为主的药膳体现了岭南地区特有的中医药文化及内涵,具有饮食清淡、顺应天时、注重药食同源的特点,体现了中医"治未病"的理念,与中医养生观念相符。     

“发物”初探

<正> “药食同源”。据研究证实,中医对食物宜忌的认识早于食物治疗作用的应用。食物作为传统药物不可分割的部分,以其寒热温凉、酸苦甘辛成等不同特性与药物疗疾的原理相同。历代医家在应用食物于养生保健、却病疗