咬春摭谈

节令食俗有不少是从京城传来的,像是遵循圣训,不时不吃,应时到节必吃不可,“咬春”就是这个意思。 农谚云:“春打六九头”“立春一日,水暖三分”“立春三日,百草发芽”。农历乙亥年正月初五,公历2月4日立     

咬春养胃又生津

春饼是北京民俗应节食品,又称薄饼,是一种烙得很薄的面饼。这在清代文学家陈维崧的作品《陈检讨集》中就有记载,＂立春日啖春饼＂。啖（读dan）是吃的意思。春饼在唐宋时称为春盘。清代以后制作上有了改进,其馅料由芹菜、韭菜、竹笋组成,表示勤劳、长久、蓬勃之意。     

春来“咬春”吃春饼

中国的饮食文化最值得称道的是各具特色的食品数不胜数．甚至每个传统民俗节日都有应景的食品供我们享用,端午的粽子．正月十五的元宵汤圆,中秋的月饼……不胜枚举。立春这个节气表示春季开始,每年的立春日,人们都要吃春饼,名曰“咬春”,代表人们对“一年之计在于春”的美好祝愿。     

立春说“咬春”

二月立春之时．民间有”咬春”的习俗。咬春的食品主要是萝卜、春饼、五辛盘等．在南方则流行吃春卷。为什么要吃萝卜呢7因为从立春起．气温逐渐升高,人体的阳气升发．所以古人选定了辛甘发散的食物,以使身体顺应天时。也有民间说是萝卜可以解春困,其实也与其通调气机的作用分不开。五辛盘是由五种辛辣食物组成．包括葱、蒜、椒、姜、芥等,调和成就餐的调味品。     

立春 让你健康“咬春”

<正>立春饮食调养应从享受清爽绿色蔬菜的初春阳气出发,进而达到调养体质的目的。首乌肝片食材:首乌液20毫升,鲜猪肝250克,水发木耳25克,青菜叶少许。绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。做法:1.将首乌煎汤浓缩,取20毫升药液备用,猪肝剔筋洗净切片,葱姜切丝,蒜切片,青菜洗净控干。2.将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁),加少许食盐,放适量淀粉搅拌均匀,另把剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成芡汁。3.炒锅置大火上烧热入油,待油热放入拌好的猪肝片滑透,用漏勺淋取余油,锅内剩少量油,下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳,爆炒数分钟,将青菜叶入锅翻炒数次,八     

基层医院开展优质护理摭谈

提高临床服务质量,提供安全,优质,满意的护理服务。方法:改变服务观念,以病人为中心,改进临床护理服务;提高技术水平;落实基础护理职责;加强监督管理,保障措施到位。     

时至冬春谈小儿肺炎

到了寒冷的冬春季节,肺炎成为小儿的多发病之一,特别是3岁以下的婴幼儿更容易得病,所以,本病又称“婴幼儿肺炎”。在寒冷季节里,孩子体力下降,受寒或感冒后常引起此病。有慢性气管炎的小儿更易得肺炎。 孩子得了肺炎后,发病很急。常先有发烧、咳嗽、食欲不振、哭闹、烦躁等症状;接着出现气喘、鼻翼搧动、面色或口唇发青等症状。新生儿则表现为吸吮力差、呛奶、口吐泡沫、不哭,体温往往不高,     

冬春季节谈肺炎

冬春季节谈肺炎上海市医学会肺科学会主任委员上海第二医科大学瑞金医院教授邓伟吾，沈继敏冬春季节正是肺炎好发时令，此时，气候寒冷，气温多变，呼吸道对于各种病原体侵袭的防卸能力减弱。加之，各种病原体如病毒和肺炎支原体等的大量繁殖和流行，更增加了呼吸道感染和...     

儿童绘画在幼儿教育中的运用摭谈

婴儿期,他们最开始由色彩接触世界,婴儿们会追逐黄色明亮的色彩,因为它与太阳一样给予人温暖的感觉。而幼儿期时,幼儿喜欢新奇古怪的事物,幼儿的行为思考能力不像成人受过传统正规的教育,他们是天马行空,无拘无束,绘画恰恰需要的是这一点,用色彩涂画自己的梦想,而我们老师就是来通过培养幼儿绘画,为他们插上梦想的翅膀。     

精神科住院医师规范化培训的发展摭谈

精神科住院医师培训的核心目标是培养合格的临床医生,基本目标是通过为期3年的标准统一的规范化培训,使受训者具备良好的职业态度,掌握足够的理论知识和临床技能,达到独立从事精神科普通临床工作的基本要求。     

冬春季节再谈非典

<正> 进入1月份以来,广东省又接连出现了几例非典疑似病例并最后确诊。与去年不同的是,我们在初步阶段就辨认出非典病例,并进行了控制,没有造成传染或疫情爆发。说明及早检测、及时隔离的方法已经初见成效,这意味着我国自去年起组建的针对非典的反应机制是有效的。     

摭谈初中作文教学破解瓶颈的有效策略

初中作文教学的困境来源于教学目的的模糊性、作文评价的单一性和作文训练的随意性.初中作文教学重技法轻思维,重单品轻全程,重课内轻课外,重写作轻活动,如何破解瓶颈,改变"命题——指导——作文——批阅——评讲"这一作文训练的单一流程?序列化、专题化、层级化、一体化、活动化的作文教学尝试重视学生的生活积累、情感体悟、个性展示和思维拓展,是初中作文教学破解瓶颈的有效策略.     

蛇虫兽咬

病症分析毒蛇虫咬(蜇)伤,包括毒蛇、蚂蜂、蝎子、蜈蚣等,若人被其咬(蜇)伤,可使毒素扩散于皮肤之内,引起局部肿胀、疼痛等症,甚则毒蛇咬伤,可引起毒气攻心,而导致死亡。方一癞蛤蟆方剂     

咬老公有原因

婚后的日子,对于阿谈而言,是既幸福又痛苦。幸福的是,他跟妻子感情甜蜜;痛苦的是,每次性爱时,妻子总喜欢到处乱咬,害得他身上经常是青一块紫一块,到处都是牙印。刚结婚那会儿,妻子咬得还不算太狠,通常只是轻轻地     

甲鱼咬手巧解脱

甲鱼咬手巧解脱肖阳甲鱼又叫鳖,是一种水产滋补品。随着“马家军”食甲鱼而快速消除疲劳、提高运动成绩以及食用甲鱼可滋阴补肾、防癌抗癌的传闻,吃甲鱼的人也越来越多。这天是周末,新婚燕尔的小王和小李走进了水产品市场,想买条甲鱼滋补一下。小王一摊一摊地询问价格...     

初夏出游防虫咬

炎炎夏日已经来临,繁忙的都市一族纷纷举家出游避暑,陶醉在山清水秀的大自然之中。然而,正当大家流连忘返的时候,暗藏的危机已悄悄向大家逼近,稍不留意就可能“触犯”虫类生存地盘,被它们攻击或咬伤,甚至出现生命危险。下面,给大家介绍4类毒虫咬伤的临床表现和急救常识,供大家出游时参考。     

孩子咬指甲怎么办

Q我的儿子今年13岁。他有个咬指甲的毛病,从小学三年级至今没改。当初我想孩子还小,长大了毛病会慢慢改掉。可是到现在他已经是个初中生了,还是没有改变。我担心这个坏习惯会给他今后的人生带来不良     

虫咬皮炎莫轻视

入夏以后,到南京市儿童医院门诊皮肤科就诊的“虫咬性皮炎”患儿猛增,每日接诊近40多例。据皮肤科的刘琴主任医师介绍,近来由于气温不断上升,蚊虫活动逐渐频繁,导致“虫咬性皮炎”的患儿增加。