吃鱼比吃肉更聪明?

正有问就有答。食品博士、科普达人云无心在这里和您面对面,聊一聊我们共同关心的一些儿童食品方面的话题。From妈妈云无心老师:您好!关于肉类食物,经常听到一些"吃4条腿的不如吃2条腿的""吃2条腿的不如吃没有腿的""红肉没有白肉健康""吃鱼更聪明"的说法。请教专家,这些说法有没有道理?吃鱼好,还是吃肉好呢?给孩子多吃鱼,真会变得更聪明吗?谢谢您的解答!小狮子妈妈     

食品添加剂,为什么超标的总是那几种?

<正>有问就有答。食品博士、科普达人云无心在这里和您面对面,聊一聊我们共同关心的一些儿童食品方面的话题。云无心老师:您好!几乎每一次公布不合格食品名单中,总有某些食品因为所含的甜蜜素等食品添加剂超标而上榜。那么,我很好奇,甜蜜素是甜味剂的一种,为什么总是它超标呢?其他那些添加剂又是什么情况?给孩子吃的食品是不是越少添加越好?格格妈妈     

食品中毒离您有多远?

如今,随着人们生活水平的不断提高,生活习惯也随之改变,许多人开始喜欢去农村郊游,踏青,干农家活,吃农家饭,尤其喜欢吃一些农家特色的新鲜植物类蔬菜和一些野生植物类蔬菜及腌制食品.这些食物虽然味道鲜美,但您要是不注意吃的方法或量的多少,有的则会使您中毒,甚至丢了性命.所以,在吃这些食物之前您可得千万注意.下面介绍几种常见的容易引起中毒的植物食品及其相应的预防措施,希望您能在日常生活中时时留神.     

狗狗抑郁怎么办

如果有一天,您发现心爱的狗狗整天设事都要叫唤两声,心爱的猫猫不知何故死活吃不下饭,或者它们对您的爱抚没有回应而且很是冷漠,这种情况,它们也许是得了抑郁症。狗狗抑郁的表现很难兴奋,无论饲养者怎样逗弄或吸引都无精打采。对原本喜欢的食物、玩具或活动兴趣大大下降。自闭,不愿与主人或其他狗狗进行交流、接触。     

肤阴洁：女人的“私人医生”

也许妈妈是医生的缘故，我很注重健康观念。每年进行一次健康体检，很少吃“垃圾食品”，平时感冒不随便用抗生素类药物。     

禽流感又起,还能安心吃鸡吗?

<正>有问就有答。食品博士、科普达人云无心在这里和您面对面,聊一聊我们共同关心的一些儿童食品方面的话题。云无心老师:进入鸡年的春季,禽流感势头又起,最近听官方报道感染禽流感病例数急速上升,甚至还出现了死亡,好恐怖!请问在这样的禽流感高发期,禽类食品还能吃吗?尤其是小朋友们,食用禽类食品有没有需要特别注意的地方?——阿坤妈妈禽流感的暴发让大家揪心。尤其是作为父母,很担心孩子被来势凶猛的禽流感病毒侵袭。该如何做好保护,让我们先从禽流感说起。     

我为妈妈选好油

正一直以来,"古法、农家、自制"的食品特别受消费者喜爱。也许是"眼见为实",当着您的面做出来的食物似乎带着感情。也许是出于对机械文明的排斥和对传统文化的眷恋,大家更愿意回味几十年前的老味道、老手艺。不过很大程度上,是由于对当今食品工业的不信任,以及对"过去食品很安全"的迷信。     

奶味能告诉我们什么?

有问就有答。食品博士、科普达人云无心在这里和您面对面,聊一聊我们共同关心的一些儿童食品方面的话题。FROM妈妈云无心老师:您好!带宝宝去超市,经常可以看到一些闻起来香香的、奶味很浓的儿童小食品。我们很不放心配料表的真实性。所以想请教您,奶味香浓=奶含量多吗?(是不是更多的是放香精的缘故呢?)奶加工食品的本味应该是怎样的?您教教     

入夏常吃苦,保健又防暑

现代科学研究发现,带苦味的食品多含氨基酸、维生素、生物碱、甙类、苦味质和矿物质等,具有抗菌消炎,清凉解暑,刺激胃液分泌,增进食欲,舒张血管,提神醒脑,消除疲劳,恢复精力等作用。夏天适当吃些苦味食品,对人们的健康很有好处,现介绍几种常见的苦味食品,供您选用:     

怎样为宝宝准备安全食品?

让宝宝吃得健康、吃得安全,是妈妈们每天都在做的一件事。在您的心目中,符合什么条件的食品才是可以给宝宝吃的安全食品？在选购时,您会把握哪些细节和标准？在制作、喂养的时候,您又有哪些食品健康准则？一起来为宝宝的饮食健康进言献策吧!     

春季您先补补肝

鸡肉和鸭血都是我们饭桌上常吃的食品,也许您并不知道,它们在护肝方面还有一套呢!尤其是在春季这个气温变化大、人体免疫力降低、容易患感冒的季节里,多食鸡肉和鸭血还可以提高免疫力、增强体质呢.快来试试吧!     

秋日佳品酸梅汤

中医认为,秋天的饮食原则是少辛增酸,也就是要少吃一些辛辣之物,多食用一些酸味食物,防止秋燥耗损人体津液。日常生活中,我们应该注重对饮食的调养,少吃辣椒、韭菜、葱、姜、蒜等辛味食品,多吃一些酸味食品,如山楂、乌梅、苹果、陈皮、酸枣等。隆顺榕向您推荐秋日佳品酸梅汤,它浓缩众多食物之精华,饮用方便,便于携带,无论您是外出或是亲朋相聚都是上佳之选。     

春季您先补补肝

鸡肉和鸭血都是我们饭桌上常吃的食品,也许您并不知道,它们在护肝方面还有一套呢!尤其是在春季这个气温变化大、人体免疫力降低、容易患感冒的季节里,多食鸡肉和鸭血还可以提高免疫力、增强体质呢。快来试试吧!     

水样女人,呵护一生

<正> 我的"私人医生"也许妈妈是医生的缘故,我很注重健康观念。每年进行一次健康体检,很少吃"垃圾食品",平时感冒不随便用抗生素类药物。我当然也不会随便买妇科洗液。妈妈是妇科医生,每天都接触到身患各类妇科疾病的女性,对妇科疾病很有研究,对妇科洗液也相当了解。我一直记得自     

慧眼识别“热门黑食品”

"民以食为天,食以安为先"。食品安全问题一直以来都备受人们的关注。然而,食品安全事件却总是层出不穷。"吃动物怕激素,吃植物怕毒素,喝饮料怕色素,到底能吃什么,心里没数。"这是在消费者中普遍流行的话,也深刻地道出了消费者心中的无奈。针对"瘦肉精"、"牛肉膏"、"激素豆芽"等"热门黑食品",笔者将在文中为您推荐一些日常生活中识别伪劣害人食品的小妙招,帮您选购安全可靠的食品。     

准妈妈的饮食须知

女性怀孕之后在各方面都要格外注意,特别是饮食更应讲究一些。那么,哪些东西可以吃,哪些东西不宜多吃呢?以下建议供您参考。可吃的食品全麦食品如麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。如果习惯在早餐时吃烧饼、油条的话,建议换成麦片粥为好。因为食用麦片可以保持充沛的精力,还能降低胆固醇。吃无糖的没有添加任何成分的麦片最好。在食用时,可以根据自己的口味在麦片粥里添加一些蜂蜜、花生米、葡萄干等。全麦面包可以提供丰富的铁和锌,全麦饼干等小零食还可以有效地缓解孕吐反应。奶和豆制品孕妇每天大约应该摄取1000毫克的钙,一般只要3杯脱脂牛…     

购买豆浆有诀窍

豆制品真的是世界上最健康的一类食品之一.它蛋白质含量丰富,含有多种人体必需的氨基酸,而且还不含胆固醇,特别适合“三高”人群、骨质疏松症以及需要控制体重的人群食用,几乎没有人因为多吃豆制品而变成胖子的.而且豆制品,价格都不算贵. 不过豆制品毕竟是加工食品,如果不加强监管,也许在黑心作坊的加工过程中会发生一些不好的事情:比如可能有人会使用工业染色剂为豆腐皮上色、有人用香精勾兑豆浆、还有坏人给腐竹“穿”上毒外衣……要是把这样的豆制品买回家,吃下去不仅不健康,还会影响健康.下面就介绍几种购买、鉴别豆浆的方法.     

肾阳虚吃什么食物

正肾虚有肾阳虚和肾阴虚两种情况,那么肾阳虚吃什么食物呢?肾阳虚应该选择温补肾阳的食物,如芡实、羊肉、山药、栗子、驴肉等。到底肾阳虚吃什么食物?下面为您介绍。肾阳虚吃什么食物?肾虚之人应根据自身情况,宜吃具有补肾壮腰、强筋健骨作用的食品;偏于肾阳虚者,又宜服食具有温补肾阳作用的食品;偏于肾阴虚者,又当进食一些滋补肾阴的食物;肾虚兼有遗泄之症     

汉堡是垃圾食品,那肉夹馍呢?

正有问就有答。食品博士、科普达人云无心在这里和您面对面,聊一聊我们共同关心的一些儿童食品方面的话题。云无心老师:您好!以汉堡为代表的洋快餐经常被我们定义为垃圾食品,那么长得与汉堡很像的"肉夹馍"是不是同属一类呢?从营养角度看,它俩有区别吗?我们一方面是好奇,另一方面也是真想了解下,以便孩子想吃这两类食品的时候,好做到心中有数心远妈妈     

补一堂食品安全课

食品安全乱象,深刻影响到每个人的餐桌,我们还能吃什么?我们只有学会保护自己,了解食品安全知识是王道。下面是我们对一些食品的模糊认识,由食品专家为您做点评。