硝酸银-水法提纯高含量DHA和EPA的实验研究

目的 从鱼油中分离提纯高含量的DHA和EPA方法 用硝酸银一水法对鱼油乙酯化产品进行分离提纯。结果 用硝酸银一水法分离粗鱼油得到(1)DHA、EPA总含量大于95％的产品；(2)DHA含量大于95％的产品；(3)EPA含量高于DHA的产品。结论 研究的工艺可降低生产高含量鱼油DHA、EPA的成本，降低现售DHA、EPA产品的副作用，提高DHA、EPA产品的稳定性。     

二十碳五烯酸对PGI_2和TXA_2样物质生成的影响

<正> 流行病学调查证明,长期食用鱼类的格陵兰爱斯基摩人心血管发病率较低,与鱼油含有n-3系多不饱和脂肪酸即二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid,EPA),二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)有关.据报道,鱼油具有调整血脂,抑制血小板聚集,延缓血栓形成等作用.本实验研究鱼油主要成分EPA对前列环素I_2(prostacycline I_2,PGI_2)     

气相色谱法测定海藻中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的含量

<正> 自从Dyerber等发现鱼油中含有二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)具有降血脂,抗血栓和抗动脉粥样硬化等作用以来,鱼油制品受到医药界和营养学界的重视。后来发现海鱼鱼油中含有丰富的EPA和DHA,而淡水鱼中鱼油含EPA和DHA甚微。究其原因,海鱼主要以比其自身更小的海洋动物为食物,而这些海洋动物又经常食用大量的海藻等海中     

鱼油及廿碳五烯酸对纤溶功能的影响

<正> 甘碳五烯酸(EPA)是从鱼油中提取的一种u-3型不饱和脂肪酸,已报道鱼油及EPA具有降血脂、抗血小板聚集、延缓血栓形成以及抗癌等功能但在纤溶功能方面研究较少。本文通过体内、体外两种给药方法,分别研究了鱼油及EPA对血浆纤维蛋白原(F_4)及其降解产物(FDP)和优球蛋白溶解时间(ELT)的影响,这为开发利用鱼油及其成分,使之尽快应用于临床提供有益的参考。材料动物:家兔(2.2±0.1kg)♀♂兼用。大鼠Wistar种(178.9±13.0g)♀♂兼用,皆由山东医科大学动物研究室提     

高含量EPA/DHA甘油三酯型鱼油对小鼠的免疫调节作用

目的采用免疫功能低下小鼠模型研究高含量EPA/DHA甘油三酯型鱼油的免疫调节作用。方法Balb/c小鼠,随机分为正常对照组、模型对照组、阳性对照组、乙酯型鱼油组、低含量EPA/DHA甘油三酯型鱼油组和高含量EPA/DHA甘油三酯型鱼油低、高剂量组,每组10只。剂量组小鼠分别灌胃不同种类的鱼油,阳性对照组灌胃左旋咪唑(20mg·kg-1),正常和模型对照组灌胃生理盐水,连续28d。除正常对照组外,其余各组小鼠均于首次给药第21d,连续7d皮下注射氢化可的松(19mg·kg-1),建立免疫功能低下小鼠模型。于末次给药后,分别测定小鼠的各免疫指标。结果高含量EPA/DHA甘油三酯型鱼油可显著改善模型小鼠的血清溶血素水平及抗体生成细胞数,提高迟发性变态反应水平和脾淋巴细胞转化能力,促进腹腔巨噬细胞的吞噬能力和碳廓清能力,提高IFN-γ/IL-4比值,且效果优于低含量EPA/DHA甘油三酯型鱼油和乙酯型鱼油。结论高含量EPA/DHA甘油三酯型可显著改善免疫低下模型小鼠的免疫调节功能,其免疫调节作用可能与其甘油三酯含量及EPA/DHA含量相关。     

几种鱼油的脂肪酸组成及贮藏期间的变化

对国内外几种鱼油进行了脂肪酸成分的分析与比较,并对鱼油的氧化特性进行了评估。结果表明,鱼油脂肪酸随种类不同而有较大的差异。毛鳞鱼鱼油、鲱鱼鱼油、鲐鱼鱼油、步丁鱼鱼油PUFA(ω3)含量分别为11.3％、14.3％、21.0％和27.6％;SFA含量分别为17.52％、21.2％、24.12％和31.15％;MUFA含量分别为62.46％、52.9％、40.04％和26.26％。鳀鱼鱼油EPA+DHA总量在15％～35％,特别是国产鳀鱼油的DHA含量高于EPA,C_(20:1)、C_(22:1)含量较低,而南非、智利、加利福尼亚、秘鲁产的鳀鱼鱼油EPA含量高于DHA。鱼油的SFA随储存时间而增加,PUFA则相反,温度是影响鱼油氧化的重要因素。     

服用鱼油多不饱和脂肪酸对血液中脂肪酸组成的影响

高脂血症患者摄食含DHA33％、EPA10％的鱼油脂肪酸制剂,可增加全血脂肪酸组成中DHA的相对含量,降低EPA、AA的含量;可增加血小板膜脂肪组成中DHA、EPA的相对含量,增加DHA/AA、EPA/AA的比值;也可增加HDL_2、HDL_3的脂肪组成中EPA的相对含量。     

鱼油微丸中EPA—E和DHA—E的含量测定

鱼油微丸与无水乙醇在氮气保护下回流,以正二十四烷为内标物,用气相色谱法测定鱼油微丸中EPA－E和DHA－E的含量,两者的加样回收率在100.5％－105.8％之间,RSD小于3.3％,EPA－E在0.24－3.6mg/ml,DHA－E在0.38－5.7mg/ml间线性关系好,相关系数为0.9999。本法操作简便,结果准确,重现性好。     

鱼油（EPA和DHA）对麻醉大鼠左室功能的影响

本文观察了鱼油对麻醉大鼠基础左室功能和异丙肾上腺素（ISO）诱导的左室功能改变的影响。实验结果表明，鱼油（EPA和DHA，70％，1.4ml/kg）摄入两周对大鼠基础心功能无显著影响，但可显著地抑制ISO（0.4μg/kg,4.0μg/kg，40μg/kg）诱导的正性肌力和正性频率作用，对ISO诱导的心室前负荷的改变却无显著影响，结果提示鱼油的摄入可能影响大鼠心肌细胞膜上β－受体的功能。     

HPLC法测定魟鱼鱼油中二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸的含量

目的:建立魟鱼鱼油中二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)的含量测定方法。方法:色谱柱为Diamonsil C18,流动相为乙腈-水(95∶5),流速为1.0mL·min-1,检测波长为220nm,柱温为25℃。结果:EPA和DHA进样量检测线性范围分别为1～4μg、2～8μg(rEPA=0.9991,rDHA=0.9994),平均加样回收率分别为99.23%、99.30%,RSD分别为0.49%、0.27%。结论:本方法简便、快速、稳定、重复性好,可用于魟鱼鱼油中EPA、DHA的鉴别和含量测定。     

鱼油调整血脂作用的研究

鱼油经加工精制后含EPA 0.24g/L;DHA 0.47/L,以0.2ml/100g wt给大鼠灌胃一个月,能够有效地预防由高脂饲料所造成的脂质代谢紊乱,使大鼠血清TG、TC、VLDL和LDL水平降低,虽然HDL水平未见明显升高,但其亚组分的组成发生了改变,HDL_2增加,HDL_2/HDL_3比值显著升高。提示口服鱼油能够调整血脂代谢,从而有利于动脉粥样硬化的预防和治疗。     

盐-溶剂法浓缩鱼油中EPA和DHA的研究

鱼油中所含二十碳五烯酸(EPA:eicosapentaencic acid)和二十二碳六烯酸(DHA:docosahyexaencic acid),等W-3系多烯脂肪酸(PRFA:polyunsaturated fatty acid)有抑制血小板聚集,调整血脂,提高生物膜液态性等怍用,已被称为人体必需脂肪酸(EFAS essential fatty acids)富含EPA和DHA的鱼油制品用于防治心脏血管疾病已     

气相色谱法测定鱼油及其脂肪酸中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的含量

<正> 自EPA从Dyerberg等发现鱼油中的二十碳五烯酸(all cis-5,8,11,14,17-eicosapenaenoic acid)和二十二碳六烯酸(DHAall cis4,7,10,13,16,19-docosahexaenoic acid)具有降血脂、抗血栓和抗动脉粥样硬化等作用以来,鱼油制品已作为医药或营养食品出现,受到医药界的关注。我国鱼产丰富,开发药用鱼油有重要意义。我们研究了与鱼油开发密切相关的气相色谱法测定其制品中EPA和DHA含量的方法,现报道如下。     

鱼油抗大鼠实验性心律失常作用

鱼油口服给药1.4 ml/kg·d,连续15d能显著升高氯化钡致大鼠心律失常的阈剂量(P<0.05),降低心律失常的严重程度(P<0.05),60 min内窦性心率恢复率为85.7％(P<0.01),死亡率为0。心肌细胞膜脂肪酸分析显示,鱼油影响大鼠心肌细胞膜脂肪酸组成,升高DHA含量(P<0.05),降低AA含量及AA/DHA比值(P<0.01)。多元逐步回归分析表明,鱼油的抗心律失常作用与其升高心肌细胞膜DHA含量有关,相关系数为r=-0.5872(P<0.01)。     

EPA乙酯的分离精制

现在利用鱼油中EPA、DHA的最一般性做法是把精制鱼油胶囊化,作为保健食品、营养补助食品。以前是以EPA胶囊为中心,现在也开始市售DHA胶囊。特别是在心血管疾病较多的欧美国家,其鱼油销售量大,日本精制鱼油也向欧美出口。英国把含有18％EPA的鱼油胶囊作为医药使用。最近鱼油除胶囊化以外,还开发了其它方式。前已述及,脑神经中含有多量的DHA,在脑神经系统迅速发育的乳儿期,充分供足的DHA是很有     

鱼油中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的工业制备

<正> 二十碳五烯酸(eieosapentaenoic acid,简称EPA)和二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,简称DHA)均为高度不饱和脂肪酸,化学结构分别为全反式CH_3CH_2[CH=CH-CH_2]_5CH_2CH_2COOH和全反式CH_3CH_2[CH=CH-CH_2]_6 CH_2COOH。EPA和DHA广泛存在于自然界的水生动物,如沙丁鱼、鲭鱼、金枪鱼、鳕鱼、鲱鱼、秋刀鱼、海豹、海象、乌贼、章鱼和虾等的油脂中。EPA和DHA具有重要的生物学功能,如降低血中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白和升高高密度脂蛋白的作用,并能抑制血小板凝集、降低血液粘度和延长凝血时间,对脑血栓、心肌梗塞等心血管疾病具有防治作用,因此,从鱼油中分离提纯药用EPA和DHA具有重要意义。     

魟鱼肝脏鱼油的提纯及EPA和DHA的检测

目的 研究从魟鱼肝脏中提取、精炼、纯化鱼油的方法,并测定其EPA和DHA含量。方法 采用正己烷超声提取,磷酸脱胶,氢氧化钠脱酸,活性碳脱色,旋转蒸发脱臭和脱腥,盐析法提取总脂肪酸,尿素乙醇包合获得高纯度的不饱和脂肪酸,然后用HPLC测定 EPA和DHA含量。结果 精炼后的鱼油为浅黄色澄清透明,有略淡的鱼腥味,其各项指标均达到了SC/T3502-2000标准的一级要求;纯化后的鱼油质量为肝脏质量的16.1%,其中EPA和DHA的含量分别为19.54%和57.62%。结论 魟鱼肝脏中提取、精炼、纯化鱼油的方法可行,检测方法可靠。     

魟鱼肝脏鱼油的提纯及EPA和DHA的检测

目的研究从魟鱼肝脏中提取、精炼、纯化鱼油的方法,并测定其EPA和DHA含量。方法采用正己烷超声提取,磷酸脱胶,氢氧化钠脱酸,活性碳脱色,旋转蒸发脱臭和脱腥,盐析法提取总脂肪酸,尿素乙醇包合获得高纯度的不饱和脂肪酸,然后用HPLC测定EPA和DHA含量。结果精炼后的鱼油为浅黄色澄清透明,有略淡的鱼腥味,其各项指标均达到了SC/T3502-2000标准的一级要求;纯化后的鱼油质量为肝脏质量的16.1%,其中EPA和DHA的含量分别为19.54%和57.62%。结论魟鱼肝脏中提取、精炼、纯化鱼油的方法可行,检测方法可靠。     

鱼油中高度不饱和脂肪酸的研究

全顺-5,8,11,14,17-廿碳五烯酸(EPA)和全顺-4,7,10,13,16,19-廿二碳六烯酸(DHA)具有显著的降血脂和抑制血小板聚集的作用。高纯度的 EPA 和 DHA 既可作为鱼油制剂含量测定和药理研究的标准品,也可通过结构改造寻找新药。本文综合运用金属盐沉淀法,尿素包合法、真空蒸馏法,从我国沿海盛产的马面鲀(Navodon septentrionalis Günther)鱼油中