那些“用药处理”的水果

<正>现代农业技术和物流行业的发展,使得水果突破了时间和空间的限制,现在几乎在任何地方、各种季节都可以吃到各种各样的水果。然而,各种"XX水果经过某某化学药物处理,长期大量食用有害健康"的"内幕"又让人们杯弓蛇影:我买的水果到底是不是"经过处理"的?如何分辨"原生态"与"化学处理"的水果呢?大家都希望吃的是"原生态"的水果。然而非常遗憾,水果是很傲娇的农产品,"自然成熟"的状态只能保     

台湾果皇——莲雾

<正>说起莲雾这种水果,也许有些人会感到陌生,有人虽然吃过,但是对它的了解也不是很多。莲雾在台湾六大水果中号称"水果皇帝",属珍优特种水果。     

新鲜果味大比拼

再也没有什么食物比水果更让人欣喜,晶亮鲜艳的颜色如此绚烂,赤橙黄绿青蓝紫,每有一种水果就有一种阳光的颜色。多彩而新鲜的水果,就像年轻人心中的爱情,各种颜色各种味道。也许你喜欢酸的,也许你更爱甜的;也许你选择汁多的,也许你偏爱肉厚的;也许它看起来平凡却有无尽美味,也许它闻起来诱人却酸涩无比,但它总是让人回味,让人留恋的。 水果的好处你可能会脱口而出,但你真的对它们了如指掌吗?     

水果谣言

<正>1自制水果酵素瘦身美容【谣言】想瘦身美容,自己在家就能做到:把各类营养丰富的水果洗净切块,在玻璃罐中以一层糖、一层水果的顺序叠铺,密封数日后便会有越来越多的液体——酵素淅出。【真相】其本质为自然发酵制品,无法达到瘦身、养颜功能。不如直接吃水果。"酵素"一词由日本传入,我国大陆地区称之为"酶"。所谓的"水果酵素"其实只是水果通过自然发酵得到的复杂混合物。     

水果掉色 一定是染色的吗

<正>平常总发现有些水果在清水里浸泡一会儿,整盆水就变成和水果外表皮相似的颜色。于是,有人就惊呼"肯定是水果商动了手脚!""一定是在果园时就给染了色,这样既好看又能卖高价"……种种猜测下,关于水果"染色"的传闻快速传播,以至于消费者不知道该怎么挑选放心的水果。水果掉色就一定是人工染色吗?让我们来看看真相如何。水溶性植物色素遇水易掉传得最热闹的当属"葡萄掉色",后来媒体对有关商家进行了采访,他     

“糖友”如何愉快地吃水果

水果口味较甜,容易升高血糖,糖尿病患者吃水果,岂不是雪上加霜?很多糖尿病患者谈"果"色变,碰都不敢碰水果。事实上,糖尿病患者正确食用水果,不但不会升高血糖,还能对控制血糖带来好处。但糖尿病患者食用水果首先要满足一些条件,如血糖控制在正常范围内,即空腹血糖<7.8毫摩尔/升(mmol/L),餐后2小时血糖<10毫摩尔/升(mmol/L),糖化血红蛋白<7.5%是糖尿病患者食用水果的理想血糖状态。这个时候可以适量地食用一些水果。     

有十大“好习惯”正在摧毁您的健康

正现在越来越多的人开始重视健康,这是好事。但是怕就怕有人错把"养病"的坏习惯,当成养生的好习惯!原卫生部副部长、中国工程院院士王陇德提醒大家,下面十大"好习惯"可千万要注意了!水果可吃可不吃?中国人特别是男性,经常吃水果的比例偏低。很多人认为,水果是零食,可吃可不吃。其实,水果里含人体必需而又不能自身合成的矿物质,含具有强抗氧化作用、防止细胞衰老的维生素,以及可以明显降低血液中胆固醇浓度的可溶性纤维果胶等。     

水果减肥——一个美丽的“谎言”

<正>水果减肥法,是指每天除了水果以外的东西都不吃。这种用水果代替正餐的方法,成为众多向往"窈窕"的女性或是希望减掉小肚腩的男士的减肥首选。水果减肥,既可以美容养颜、帮助消化,还能补充身体所需的营养。因此,很多人都选择食用水果餐来     

闲话果酸护肤

有许多时尚女性喜欢用水果敷脸,说是水果中有果酸,有助于美容护肤。果酸的确是许多美容护肤品中的功效成分,水果中的"天然果酸"也就有了格外的吸引力。那么,这些水果中的"果酸",真的能够护肤美容吗?啥是果酸?顾名思义,"果酸"是来自于水果的酸。在化学结构上,它并不是一种特定的物质,而是各种"阿尔法羟基酸"的统称。不同来源的果酸分子大小不同,最小的叫作乙醇酸,在甘蔗中比较多;比它稍微大一点的是乳酸,比如酸奶的酸味就来自于它。而其他的果酸,比如柠檬酸、     

水果应该怎么吃

水果的种类繁多,富含维生素,是我们生活中不可缺少的食物.但是吃水果也有讲究,怎样吃水果才有利于身体健康呢?水果不是零食许多人习惯将水果当作"零食"和"甜品",特别是成年男性,平时很少吃;还有人认为水果是引起肥胖和糖尿病的元凶,敬而远之.这种观念影响了他们对水果健康价值的正确认识,     

春天水果 选择当季最好

春天里,市面上已经出现了许多反季水果。一位多年从事水果生意的水果商告诉我,很多反季水果都是用一些化学物质催熟、保鲜的,在这个过程中,一些反季水果反而成了"问题水果"。虽然刚到春季,但市面上已经出现了许多反季水果。一位多年从事水果生意的水果商告诉我,很多反季水果都是用一些化学物质催熟、保鲜的,在这个过程中,一些反季水果反而成了"问题水果"。草莓:中间有空心、形状不规则又硕大的草莓,一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期     

糖尿病人如何享用水果

正许多糖尿病病人不敢吃水果,因为多数水果吃起来很"甜"。故长期以来,水果被排除在糖尿病患者的食谱之外,有人甚至到了"谈水果色变"的程度,多数病人都有"家人吃瓜我吃皮"的经历。但是很多病人又渴望能吃点水果,因为水果有"三宝":维生素、无机盐和膳食纤维,对维持人体健康起着特殊的作用。加之水果色泽鲜艳,风     

西红柿的自荐:生吃好? 熟吃好?

<正>我叫西红柿,又名"番茄",大家都知道;特别是我们大家族中的最小一员—"小西红柿"(又叫"圣女果"、"葡萄番茄"、"樱桃番茄")更受到人们的喜爱。我既是一种蔬菜(可以烹调成各种佳肴),又是一种水果(生吃可代水果),     

水果家族中的“另类”——牛油果

<正>水果和蔬菜一样,是人们每日生活的必需品,在"营养金字塔"中占据相当重要的地位。特别是近些年,在营养学家和医生们的大力倡导下,人人都知道每天吃点水果对健康有益。在众多的水果中,来自异域的神奇水果——牛油果,您吃过吗?牛油果别称油梨、鳄梨、酪梨、奶油果,单单听到这个名字,就知道它的养分有多充足了。牛油果原产于墨西哥和中美洲,后在美国加利福尼亚州被普遍种植,目前加利福     

水果的甜言蜜语

<正>减肥当道,水果在女性心中的重要性不言而喻,许多人认为,水果百利而无一害,多吃水果可以减肥养颜,却不知,这甜言蜜语的背后,隐藏着多大的危险……红红绿绿的水果是女人眼里美食的最好代言,她们的概念是:反正吃水果有百利而无一害;反正多吃水果可以减肥养颜;反正……如果有权威专家郑重告诉你:以上"反正"皆为谎言,女人又会做何感想?     

揭穿水果的7大甜蜜谎言

水果是女士眼里的最好美食,她们的概念是:反正吃水果有百利而无一害,反正多吃水果可以减肥养颜,反正……如果有权威专家郑重指出,以上"反正"皆为谎言,女士们会做何感想呢?     

果汁饮料 你含水果有多少

<正>夏天,甜美、清爽的果汁越来越受到人们的欢迎。不少果汁都打着"天然"、"鲜榨""水果原汁"的旗号来吸引眼球。除了水果形象外,果汁饮料都在瓶标上突出自己健康、营养的成分含量;如从产地上强调巴西鲜橙;营养添加物上强调果肉、蜂蜜;果汁含量上强调柠檬汁12%等,力求给消费者营造更健康、营养的形象。     

反季水果能吃吗?

都说水果还是吃应季的好,那么关于"吃反季水果有害健康"的说法靠谱吗?尤其正遇秋天是小儿腹泻高发的季节,为宝宝选择水果的时候我们都需要注意什么?解说反季水果应季水果大家都很容易理解,就是指那些通常在当地某个特定季节成熟的水果。而反季水果,则是指本应在特定季节才成熟,却在其他季节出现在市场上的水果。那么反季水果是怎么来的呢?水果的成熟时机主要与两个因素有关:光照和温度。如果我们想让水果在其他时机成熟,自然就要从这两方面想办法进行干预。     

两岸四地营养学术会议召开卫星会研讨水果和全谷与营养和健康的关系

<正>2010年4月20口两岸四地营养学术会议的卫星会"水果营养与健康研讨会"在成都举行。中国营养学会翟凤英常务副理事长报告,我国居民蔬菜水果的消费水平较低,尤其是对于维生素C和胡萝卜素贡献巨大的深色蔬菜与水果的消费明显不足。     

香蕉蘸蜂蜜 减肥欠考虑

<正>我们知道,水果的纤维质为果胶物质,对于排便大有益处,另外,水果的纤维成分还可以促进身体的代谢功能。从这个意义上说,常吃水果可以增加人体的排泄和代谢,有益瘦身减肥。但任何事物都有一个"度",一但超越了这个"度",就会适得其反。社会上比较流行的"水果减肥法"是吃香蕉沾蜂蜜。虽然香蕉富含膳食纤维,可以刺激肠胃的蠕动,帮助排泄。