一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒

1998年 8月 2日 ,我辖区内某一酒家发生一起食物中毒。当晚 6时 30分 ,一桌 13人共进晚餐 ,次日凌晨 4时出现首例病人 ,先后共有 7人发病。潜伏期最短 9个半小时 ,最长达 2 0小时 ,平均潜伏期 12小时 ,临床症状主要表现为阵发性腹绞痛、腹泻 ,大便次数 1～ 6次不等 ,但以 4～ 6     

泸县昆卢镇一次细菌性食物中毒调查报告

1992年8月26日,沪县昆卢镇仙佛一起农民办酒席,216人进餐,餐后12小时相继有人出现发热、腹痛、腹泻、乏力、水样便等症状。进行现场流行病学调查实查47人,45例发病。罹患率为95.07％,无一人死亡。现症病人取样作细菌性培养,8个中有1例鼠伤寒沙门氏菌阳性。综合流行病学卫生调查和检验数据。确认本起食物中毒为鼠伤寒沙门     

一起沙门氏菌食物中毒调查分析

<正>2007年8月15日、16日铁路四个单位先后突然出现一批发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻患者。到17日上午8时,发病已达200多人。吐泻频繁,有脱水、酸中毒的36例,均住院治疗。经流行病学调查、临床表现和实验室检查,确定为一起沙门氏菌引起的食物中毒。     

一起家庭聚餐食物中毒事故的调查分析

20 0 2年 8月 2 2日 ,新疆昌吉州吉木萨尔县庆阳湖乡某家为去世的亲人举行周年纪念活动 ,宴请亲戚朋友 ,午餐后发生食物中毒。共有 12 4人出现中毒症状并送医院治疗。根据实验室检查结果 ,认为可能是里森沙门氏菌污染的抓饭肉 (牛肉 )引起的食物中毒。现将这起食物中毒的调查结果报告如下。1　发病经过2 0 0 2年 8月 2 2日 ,某家庭宴请亲戚、朋友、同村村民 2 19人 (维吾尔族 )吃抓饭肉 ,吃饭时间为13:30～ 17:0 0。 14 :0 0出现第一例病人 ,表现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状 ,随后又陆续出现相同症状的人 ,19:0 0达到几十人发病 ,严重者伴…     

一起肠炎沙门氏菌食物中毒调查

1997年11月21~25日,河北省某大学发生一起食物中毒。经流行病学调查分析和实验室检验,证实为沙门氏菌污染食物引起。1流行特点1．1发病时间：首例病人出现在11月22日;对日发病5例;24日达高峰为一例;25日发病14例后终止。1．2人群分布：经调查本次食物中毒共发病刀例,其中男69人,女8人;学生76名,年龄18－22岁,分布在4个年级15个班;炊事员1人。1．3潜伏期：最短为3小时,最长72小时,在12－36小时相对集中,占总病例数的561％。1．4临床表现：症状为急性胃肠炎,伴有发热叨．9％（70人）,头痛ho．2％（sl人）,乏力”．6％（69人…     

鼠伤寒沙门氏菌食物中毒54例临床分析

近几年来,国内外鼠伤寒沙门氏菌属感染有增多的趋势,因聚餐引起集中暴发性食物中毒在我省尚属首次。为了预防食物中毒,引起大家对本病的重视,现将我院1983年7月31月收冶的因聚餐引起鼠伤寒沙门氏菌食物中毒54例报告如下: 临床资料发病经过某农场1983年7月31日用自产的猪、鱼、鸡、禽杀后,在小溪河洗后加工成各种食菜。晚上,55人聚餐,食后4—56小时先后出现恶心、呕吐、腰痛、腹泻等中毒症状,未     

一起肠道致病性大肠埃希氏菌食物中毒的调查分析

20 0 0年 8月 2 3日中午 12点 ,林口县某酒店发生一起食物中毒 ,根据流行病学调查和临床症状及实验室检验结果分析 ,证实是一起由肠道致病性大肠埃希氏菌 (EPEC)引起的食物中毒。现状调查结果分析如下。1　中毒发生经过2 0 0 0年 8月 2 3日中午 12点 ,某酒店为万某承办宴席共2 5桌 ,就餐人数约 2 0 0人左右。当晚 6时 ,就餐者于某开始出现头晕、恶心、腹痛、腹泻、呕吐等症状 ,之后就餐者中陆续出现以上症状。 8月 2 4日上午 8时 30分县医院报告疑似食物中毒 ,至 8月 2 4日下午 1时 ,中毒人数达 48人。2　临床特点发病者临床症状均以腹痛…     

猪霍乱沙门氏菌引起食物中毒的调查分析

报道分析食物集体中毒事件.2005年7月19日繁昌县某企业食堂加工受污染的臭豆腐干引起91人食物中毒,潜伏期2～28小时.主要症状为腹痛(57人),腹泻(78人),发热(66人),恶心(49人)头痛(63人),头晕(55人).从臭豆腐干浸泡液和患者粪便中检出猪霍乱沙门氏菌.患者(21份)发病初期血清猪霍乱沙门氏菌抗体滴度均为1:20,发病2周后6人1:80,4人1:160,6人1:320和5人1:640.根据临床诊断和实验室鉴定,依照WS/T13-1996<沙门氏菌食物中毒诊断标准及处理原则>,确定该起中毒为猪霍乱沙门氏菌食物中毒.     

一起副溶血性弧菌引起食物中毒的分析

2009年8月10日,我市某医院收治了一批急性胃肠炎病人,症状为阵发性腹部绞痛、水样便腹泻（腹泻次数为4～8次／d）、呕吐及不同程度的发热。病人经静脉滴注盐酸左氧氟沙星,口服黄连素,愈后良好,1天出院。据了解,此次发病为群体发病,10人共同就餐于山东某饭店,19时进餐,餐后未进食其他食物。1h后有1位患者首先发病,呕吐腹泻。次日8时,已有6人发病较重,4人症状较轻。发病率为100％。我们对送检的6份大便,2份呕吐物进行了实验室检查,证明该起食物中毒是由副溶血性弧菌污染食物所致,现报告如下。     

一起由沙门氏菌,蜡样芽胞杆菌引起食物中毒调查报告

1996年5月18日,我市某建筑基础机施公司由于食用烧鸡,烤鸭,馒头而引起的食物中毒。通过调查,该起食物中毒由乌干达沙门氏菌,蜡样芽胞杆菌双重感染所致,现报告如下。一、流行病学调查1995年5月18日中午12时,某建筑基础机施公司31人食用午餐,1小时后出现首例病人,其他发病时间长短不一,均在半天内发病,共计发病人数16人,相继入院治疗。调查发现中毒病人均不同数量食用烧鸡、烤鸭、鳗头。临床症状主要表现为恶心、呕吐、腹痛,腹泻,发热最高39.2℃,还有头昏、口干,四肢无力等症状。经输液和抗生素治疗,1~5天患者陆续治愈出院。二、材料与方法无菌采取病人吃剩烧鸡、烤鸭各2份,馒头3份,患者呕吐物及粪便各5份,刀板1份,共18份样品送化验室按常规操作步骤进行检验。     

内斯特韦德沙门氏菌引起食物中毒的细菌学调查

我县某乡桥楼村二组一农民因结婚办酒席发生食物中毒。经调查检验为内斯特韦德沙门氏菌（S.naestwed）中毒，现报告如下。1中毒情况9月8日农民XXX结婚办酒席，进餐有200人，于当天晚上就有人发病，9日出现大量病人，发生食物中毒96人，严重住院治疗的患者27人，年龄最大的83岁，最小的只有6岁。患者均出现腹痛、腹泻、呕吐、发烧、全身痛等症状。潜伏期为5——12h，患者经门诊或住院治疗无一例死亡。2实验室检查所采大便8份，阳性7份，食物2份均阳性．分离培养出阳性菌株9份。2．l细菌分离培养：用棉扦肛拭取大便标本，经GN基增菌6h，接…     

一起鼠伤寒沙门氏菌引起食物中毒的调查报告

1996年9月14～16日，姜堰宾馆三江接连续发生食物中毒，中毒人数达87人。根据流行病学调查、临床分析和实验室检验，确认是一起白鼠伤寒沙门氏菌污染熟食品所致的中毒。现报告如下：一、一般资料1．流行病学调查（1）中毒情况1996年9月14－16日有14个单位230人在姜堰宾馆三江楼就餐，食后有10个单位87人先后出现中毒症状，罹患率为37．83％（表1）。重点对45名中毒住院病人调查发现：发病前6—36小时都曾有在姜堰宾馆三江楼就餐史，食后相继出现大致相同的中毒症状，凡未在该单位就餐的患者家属及周围人群均未发病。表1姜堰宾馆三江楼食物中…     

一起布利丹沙门氏菌引起集体食物中毒的调查报告

沙门氏菌是食物中毒的常见细菌 ,但由布利丹沙门氏菌引起的食物中毒罕见报道。 1998年随州市发生了一起由布利丹沙门氏菌引起的 36人食物中毒事故。在调查中 ,首次将鲎试验应用于食物中毒的快速辅助诊断 ,并取得了一定实用效果。1　流行病学调查1998年 6月 2日中午 ,邓某给儿子做“三朝”,在市内某酒店宴客 ,共 4桌 4 1人 ,其中 3个小孩未进餐 (只喝了饮料 )。中餐共 8个凉菜、3个小菜、9个荤菜。下午 2时有人感觉胃部不适 ,继之腹泻、腹痛、恶心、呕吐 ,至 6月 4日上午 8时最后一个发病止 ,共有 36人中毒发病 ,罹患率为 94 .7%(36 /38) ,发…     

一起细菌性食物中毒的调查报告

2008年8月29日,张家港某制衣企业发生一起细菌性食物中毒,现将有关情况报告如下. 1 案由 1.1 发病经过 29日晨,该企业42名工人出现腹痛、腹泻等不适症状,其中腹泻36人(85.7%)、发热34人(81.0%)、腹痛32人(76.2%)、恶心26人(61.9%).腹痛部位在上腹部和脐周,为阵发性绞痛.腹泻多为黄色水样便,腹泻次数1~6次/d.发热体温37.4～40 ℃.潜伏期最早为12.5 h,最晚35.5 h,平均20.3 h.当晚前往医院就诊,疑为食物中毒.根据临床症状,医院给予补液和抗感染等治疗后,症状缓解,于2～4 d内康复.     

一起金黄色葡萄球菌食物中毒调查

20 0 0年 10月 2 5日接某幼儿园校医报告 ,该幼儿园内有数十名学生早餐后出现不适 ,主要症状有恶心、呕吐 ,正在市妇儿医院就诊。接报告后 ,我们当即赴现场进行调查 ,发现有 6 7名学生和教职工有呕吐、恶心症状 ,其中住院治疗 30人 ,门诊输液治疗 37人。采集到幼儿园 10月 2 5日早餐剩余食品 3份 ,病人排泄物 5份。经调查确认 ,本次发病系金黄色葡萄球菌食物中毒 ,现将调查报告如下。现场调查1　临床表现1 1　症状和体征　 6 7例主要为呕吐占 86 6 % (5 8 6 7)、恶心占 5 3 7% (36 6 7) ,少数中毒患者出现腹痛 (16 4% )、腹泻 (8 9% )现…     

一起致病物质不明的食物中毒的报告

20 0 3年 8月 5日 ,我市某大学发生 1起集体用餐食物中毒 ,经市卫生局专家组评定 ,确定为因食用该校食堂晚餐引起的致病物质不明的食物中毒。现报告如下。1　中毒经过与临床症状2 0 0 3年 8月 5日 ,我市某大学暑期开设的全国师资培训班的大部分学员 90人 ,在该校某食堂集体用餐。就餐时间为 17时至17时 3 0分左右。共 6款热菜。每人食用其中的 3～ 4款。最早发病者系 1女性 (为就餐后 3h左右 ) ,症状为腹痛、腹泻、恶心、呕吐。至 8月 6日共发病 2 8人 ,并全部住院治疗 (天津市第一中心医院东院 )。多数病人发病急 ,出现腹痛、腹泻、恶心、…     

一起酒宴熟食中毒的调查报告

1996年8月26日,青田县舒桥乡发生一起酒宴熟食中毒事故,县食品监督机构接到报告后,即派人赶赴现场进行调查处理,现将调查结果如下。发病情况调查8月26日13时,舒桥乡舒桥村村民项××因婚事办酒席15桌,150人就餐,食后2小时一位就餐出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状;以后陆续出现批病例,最后一例发病时间为28日6时,潜伏期41小时,全部病例经当地卫生院及村卫生室输液、对症等治疗均已痊愈。本次食物中毒共85人,罹患率56.67%,无死亡病例。     

一起由普通2型变形杆菌引起的食物中毒分析

<正>2011年8月26日大丰市大中镇发生了一起食物中毒事件,现将结果报道如下。1流行病学调查1.1现场流行病学调查2011年8月25日22时,大丰市某餐厅11名服务员下班后,与其他2人来到另一家家常菜馆吃夜宵,8月26日上午6时,林某首先发病,其他一起就餐的人员陆续出现恶心、腹痛、腹泻、头痛和轻微的发热等症状,至26日13时已有11人发病,罹患率达     

食物中毒事件引起的思考

2005年8月5-22日，沛县食物中毒事件频繁发生；8月5日，沛城镇王楼村李某在熟食店买几个凉菜食用，2h后，1家3人相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢乏力、面色苍白等症状；8月7日，鹿楼镇上，从中午到晚上，相继出现食物中毒者几十人；8月12日，王某等6人一起在一小餐馆吃炸酱面数小时后相继再现中毒症状……。这几起食物中毒事件虽然中毒者病情不重，经过救治，均很快痊愈，但中毒人数较多，在当地影响较大，引起沛县县委、县政府的高度重视。几起频繁发生食物中毒事件在一定程度上暴落出当地医疗机构、餐饮业主和群众等在预防控制食物中毒方面存在的诸多问题。     

一起由奇异变形杆菌引起的食物中毒调查

2006年8月4日,北京市某单位食堂发生一起食物中毒,共有13人中毒。经现场调查、临床观察和实验室检查认定是由奇异变形杆菌污染引起的一起食物中毒。1.中毒经过:2006年8月4日23时50分,海淀区某医院急诊报告,在某单位食堂就餐的13人出现腹痛、腹泻、心悸、头晕等症状入住该院。接到报告后解放军疾病预防控制所即派调查人员赶赴医院和患者就餐食堂调查。8月4日17时,该单位有120人就餐,17时40分,出现首例病例,餐后4 h中毒人数达高