夏季蔬菜挑着吃

多吃凉性蔬菜:有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。夏季上市的蔬菜中,哪些是凉性的呢?瓜类蔬菜除南瓜属温性外,其余如苦瓜、黄瓜、甜瓜、丝瓜、西瓜等,蕃茄、茄子、芹菜等属于凉性蔬菜。     

健康公告栏

最适宜夏季食用的蔬果炎热的夏季悄悄来临,营养师们认为,下面3类蔬菜最适宜人们(尤其是老人)食用。1.多吃瓜类蔬果。蔬果中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、净、营养且具有生物活性的水,瓜类蔬菜的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。2.多吃凉性蔬果。进入夏季后,对人体影响最重要的因素是暑湿之毒,所以吃些凉性蔬果,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火、排毒通便。如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬果…     

夏季蔬菜挑着吃

多吃凉性蔬菜:有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。夏季上市的蔬菜中,哪些是凉性的呢?瓜类蔬菜除南瓜属温性外,其余如苦瓜、黄瓜、甜瓜、丝     

7月微博·夏季健康

尚海派：【夏季养生的饮食注意事项】1．多吃瓜类：夏季气温高,人体丢失的水分多,须及时补充。2．多吃凉性蔬菜：吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。3．多吃“杀菌”蔬菜：夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。     

夏季瓜类蔬菜与饮食养生

炎炎夏季即将到来,各类新鲜的蔬菜瓜果也纷纷上市。夏季对人体影响最重要的因素是暑湿,吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解署。而瓜类蔬菜除南瓜属温性外,其余如苦瓜、丝     

健康饮食

<正>羊肉巧搭配,营养不上火羊肉具有温补作用,最宜在冬天食用,但羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有白萝卜、冬瓜、油菜、菠菜、白菜、平菇、金针菇、莲藕、茭白、笋等,而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。吃羊肉时最好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉搭配萝     

肉末烧茄条营养不油腻

<正>茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的营养丰富的家常蔬菜。茄子紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P。维生素P由柑桔属生物类黄酮、芸香素和橙皮素构成,能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能;维生素E有防止出血和抗衰老功能。茄子还含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖。中医则认为,茄子味甘、性凉,具有清热解暑、消肿止痛的功效,夏天宜多吃。     

春天多食芽

<正>民间有句谚语:"春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。"春生万物,气温由寒转暖,这个季节芽类蔬菜肥硕鲜嫩,可以促进阳气生发,疏通肝气,缓解春季时候干燥导致的"燥热"等,故可顺应时令,多吃绿豆芽、黄豆芽、蒜苗等。绿豆芽绿豆芽味甘性凉,入心、胃两经,具有清热解毒、利尿除湿的作用,适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。凉拌、清炒均可。黄豆芽黄豆芽味甘性凉,入脾、大肠经,具有清     

四季时令蔬果之夏季篇

夏季可多吃些黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜等瓜类蔬菜。它们的水分很高，可以补充人体因大量出汗而流失的水分。另外在夏季上市的蔬菜中，有很多性质偏凉的，如苦瓜、黄瓜、丝瓜、番茄、茄子、芹菜等，这些蔬菜有利于清热泻火、排毒通便。     

健康提示

吃凉性食物防口腔溃疡 吃了太多温热性的食物后，如荔枝．桂圆等．嘴里会出现溃疡根痛苦。口腔溃疡，咽痛咽干这些症状中医认为是上了“心火”，要少吃温热性的食物，多吃些凉性食物如苦瓜、绿豆芹菜等可防口腔溃疡。     

上汤皮蛋苋菜,补充营养又降火

正俗语云:"六月苋,当鸡蛋;七月苋,金不换。"苋菜也称"汗菜",意为夏天流汗时吃的菜,是夏季当季蔬菜。富含铁、钙、蛋白质,具有清热解毒、补血止血、减肥轻身,防止便秘等功效;皮蛋性凉,适量食用可以缓解眼疾、牙疼,具有预防贫血、促进食欲的功效,一般人都可食用,尤其     

西红柿是最好的防晒食品

除了防晒霜、太阳镜这些保护措施外,很多食物也具有防晒功能。"夏天应尽量少吃感光蔬菜。"医学专家指出,芹菜、莴苣、油菜、菠菜、香菜、小白菜、芥菜、白萝卜等蔬菜内含有光敏性物质,吃完后立刻     

夏季饮食须谨慎

中医认为,夏时为心火当令,心为阳中阳。因此,在饮食上必须注意保护人体阳气。首先要忌贪凉而过食生冷。每次进餐须有热食才适宜。谚语说:“天时虽热,不可贪凉;瓜果虽美,不可多吃。”保护阳气,还须忌油腻食物,多吃清淡易消化的食物。年老体弱之人应多吃些粥食,如荷叶粥、绿豆粥、海带绿豆粥、荷叶莲子粥等,以防中暑。夏季是瓜果蔬菜上市旺季,适量吃些营养丰富的瓜果蔬菜,如番茄、芹菜、黄瓜等。     

夏日：请不要放弃深色蔬菜

近年来，由于食品安全问题频繁出现，特别是夏天，很多人害怕蔬菜中农药含量超标，不得不放奔吃绿色蔬菜，而只吃根茎类蔬菜。其实，这样的蔬菜结构是不合理的。营养学界不主张在夏日里放弃绿色蔬菜，改以根茎类蔬菜代替。     

对"质"吃水果

先看体质 最近专家提出吃水果要先明白自己的身体是属于哪种体质,也就是吃水果要对“质”来吃,否则乱吃水果会致病。 中医把人的体质分为寒、热、虚、实四类,把食物分为“寒、热、温、凉”四种(不温不热,不寒也不凉则属“平”性)。中医强调寒热均衡、阴阳调和。体质偏寒的人应多吃热性食物。体质偏热的人应多吃寒凉性食     

秋吃茄子去火气

秋天上火最好是吃茄子来去火气,因为茄子性凉、味甘,有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能,所以在这个季节吃些茄子能降"火气",除秋燥。茄子除了含有丰富维生素和微量元素外,还有一点与其他蔬菜不同,就是富含大量维生素P。维生素P是黄酮类化合物,有助保持心血管正常功能。因此,茄子对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者都非常有益。此外,国外研究结果表明,茄子还是蔬菜中的"抗癌强手",其含有的龙葵碱成分能抑制消化系统肿瘤增殖,对防治胃癌有一定效果。     

夏天吃什么蔬菜更好?

多吃瓜类蔬菜夏季气温高,人体丢失的水分比其他季节要多,必须及时补充。一谈到水,人们往往会想到市场上销售的 "净水"、"太空水"。其实,蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水,是任何工厂生产的饮用水所无法拟的。夏季正是瓜类蔬菜上市旺季,它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬     

国人吃蔬菜的营养误区

<正>按照"中国居民平衡膳食宝塔"建议,我国每人每天应吃200~400克水果和300~500克蔬菜。一般想来,我国传统膳食结构是以植物性食物为主、动物性食物为辅,几乎所有国人每餐都要吃蔬菜,要达到这个目标问题不大。但实际情况却是,很多国人在吃蔬菜上不仅没有吃够数量,种类上也很不丰富,超过九成人平均每天吃蔬菜的种类不足5种。在蔬菜种类选择上也比较单调,一年四季变化不大。白菜类、茄果类、瓜类和薯     

夏季水果莫乱吃

正夏天到了,天气炎热,人容易出汗,水果很受人们欢迎,因为水果爽口,还可以补充水分。夏天的水果多属于寒凉性的,比如梨、苹果和各种瓜类。一般来说,实热体质的人夏天代谢旺盛,交感神经占优势,出汗多,经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘,可以适当多吃一些寒凉性的水果。但是,寒性水果不能多吃,否则反而对身体有害。比如,苹果味道甘甜,具有     

十个“最佳”助你安然度夏

最佳调味品——食醋酷夏热,出汗多,多吃点醋,能提高胃酸浓度,帮助消化和吸收,促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力,短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。醋对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等,多吃点醋,会帮助解除疲劳,保持充沛的精力。最佳蔬菜——苦味菜夏季气温高、湿度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头晕、食欲不振、身体消瘦。此时,吃点苦味蔬菜大有裨益。中医认为,夏令署盛湿重,既伤肾