一起组胺食物中毒调查

2005年11月5日，浙江某集团有限公司造船厂部分职工中餐后出现脸红、恶心、头痛、头晕等症状，经流行病学调查，结合临床表现和检验结果，判定为一起由组胺引起的食物中毒，现报告如下。     

一起组胺食物中毒的调查

１９８９年１２月２７日中午，某部队突然发生头痛头晕、颜面潮红、腹痛不和适的病人，４ｈ内共发病１８例。经调查，患者在同一食堂就餐，均有当日午餐进食鲐巴鱼史。检测剩余冷冻鲐巴组胺含量为１８０ｍｇ／１００ｇ，烹制成品鲐巴鱼组胺含量为１０ｍｇ／１００ｇ，推算发病者摄入组胺量９０～１２０ｍｇ，证实为食用组胺含量过高的食物中毒。     

一起由组胺引起的食物中毒的调查分析

20 0 2年 9月 9日 ,中山市某公司饭堂发生了一起怀疑集体食物中毒事件 ,疑似病人 188人 ,该公司将病人马上送往医院诊治 ,经流行病学调查和理化检验 ,确认为组胺食物中毒 ,现报告如下 :1　流行病学调查2 0 0 2年 9月 9日 10点 3 0分～ 12点 3 0分 ,我市某公司饭堂约 2 70 0名员工在该公司饭堂进食午餐 ,菜谱是 :椒盐池鱼、腐竹焖肉片、南瓜焖排骨、葱菜蒸肉饼、饭、例汤。从 11∶3 0min～ 16∶3 0min约 4h内陆续出现基本相似的中毒症状 :面部、胸部及全身皮肤潮红、伴头晕、头痛、口干、恶心。发病人数 188人 ,该公司马上将病人送往医院诊治…     

一起由亚硝酸盐引起食物中毒的实验室分析

2004年11月14日12点40分，邯郸磁县黄沙上庄村桥东饭店发生一起食物中毒。根据流行病学调查、临床表现以及实验室诊断，确认是亚硝酸盐所致，现将实验室检验结果报告如下：     

一起细菌性食物中毒的调查

2005年8月6日，通化市二道江区发生一起29人食物中毒，根据流行病学调查、临床表现和实验室检验，证实为一起由细菌引起的食物中毒，但由于受理举报时间较晚，引起食物中毒的细菌类别最后未确定。现将调查情况报告如下。     

一起集体食物中毒的调查与思考

2003年4月18日上午,武汉市某小学发生一起因学生食用课间餐而导致的集体食物中毒事件。     

一起原因不明食物中毒调查

20 0 2年 8月 1日嘉兴市秀洲区某公司发生 1起以腹痛、腹泻、恶心、呕吐为主要症状的食物中毒事件 ,根据流行病学调查资料 ,病人的潜伏期和症状表现 ,以及实验室检验资料分析 ,推定为 1起由可疑副溶血性弧菌及奇异变形杆菌 2次暴露引起食物中毒事件 ,现报道如下。流行病学资料1　进食情况　 7月 31日中餐 ,职工就餐人数为 5 2 5人 ,进餐时间 12时 ;其中部分职工晚上继续加班 ,因此 ,晚餐就餐人数为 390人 ,进餐时间 17时。中、晚 2餐的膳食均均嘉兴市区某快餐店供应。不吃中餐仅吃晚餐以及中、晚 2餐均不吃的人数及发病情况 ,缺乏调查资料。…     

一起组胺引起食物中毒的调查报告

1998年 11月 6日 ,珠海市某厂发生一起 44人的集体食物中毒案。经流行病学调查和实验室检验证实为食用含过量组胺的鲣鱼干所致。现将调查结果报告如下。1　中毒经过98年 11月 6日上午 12时 30分 ,某厂饭堂供给 90名工人就餐的菜谱是咸鱼干和唛菜 ,有 30人只要菜 ,另 6 0人有取鱼 ,16人觉有异味而食很少量 ;供给 5 0名技术和管理人员的食谱无鱼。 30分钟后 ,出现首例中毒病例 ,其后 4小时内先继出现 43名的病人 ,共 44人中毒。2　引起中毒的食品调查发现 ,140人中 ,44名中毒者进食咸鱼干 ,首例病人约食 15 0 g。食少量和未食鱼干的 96人未发…     

一起致病性弧菌引起食物中毒调查

2007年9月10日08:30分,沈阳市沈河区卫生监督所接到沈阳市经十字会医院疑似食物中毒报告,即前往调查.经流行病学调查、临床表现和实验室检验分析;确认为一起致病性弧菌引起的食物中毒.结果报告如下.流行病学调查2007年9月9日12:00时,沈河区某酒店接待有112人参加的婚宴.酒店员工也分别在15:00时和21:00时就餐.9月10日01:00时参加婚宴的有2人出现呕吐、腹痛、腹泻等症状.至9月10日07:00时,有10人发病到沈阳市红十字会医院就诊.9月10日23:00时~9月11日02:00时有5名酒店服务员出现腹痛腹泻症状,就诊于沈河区医院.     

一起秋刀鱼引起组胺食物中毒事件的调查

[目的]查明食物中毒发生的原因,防止类似事件发生。[方法]现场卫生学调查,流行病学调查和实验室检验资料分析。[结果]188名中毒病人3月1日午餐有共同进食史,表现为头晕、头痛和颜面潮红症状,平均潜伏期1h 17min,剩余食品秋刀鱼检出超标组胺(15μg／g)。[结论]该事件为食用变质秋刀鱼引起的组胺食物中毒。     

一起毒鼠强与氟乙酰胺引起的混合性食物中毒调查分析

2004年9月20日，商水县袁老乡某村发生一起因食用面条引起的食物中毒。根据流行病学调查、临床表现及实验室检测结果，认定是毒鼠强与氟乙酰胺引起的混合性食物中毒。现将结果报告如下：     

一起沙门菌引起的食物中毒调查

2003年8月12日, 抚顺市某职工食堂发生一起食物中毒, 中毒人数30人。根据流行病学调查、现场卫生学调查、临床表现及实验室检验结果, 判定为是一起由沙门菌引起的食物中毒。现将结果报告如下。     

一起沙门氏菌引起食物中毒的调查分析

2003年10月27日晚，赣榆县沿海某村居民7人在一饭店用餐后，于次日相继发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状，经流行病学调查、实验室检验证实为沙门氏菌所致食物中毒。     

一起金黄色葡萄球菌引起的食物中毒调查

2003年7月4日，湖南省武冈市龙溪镇塘田村发生一起食物中毒，经流行病学调查，临床诊断和实验室检验结果表明食物中毒的原因为金黄色葡萄球菌引起。现将结果报告如下。     

一起副溶血弧菌引起的食物中毒的调查分析

2002年9月武汉市一经营自助小火锅的餐饮店．发生一起副溶血弧菌所致食物中毒事件，现将调查结果报告如下。     

一起多细菌引起的食物中毒调查

2004年9月14～15日,天津市某高校发生群体食物中毒疫情,我们组成调查组深入现场进行调查,根据流行病调查和实验室检验,并结合临床症状确认该起食物中毒是由多种细菌协同引起的。现将结果报告如下。     

一起亚硝酸盐引起食物中毒调查分析

2001年6月27日早上,武汉市青山区武东街1村发生一起食物中毒事件,经流行病学调查,结合临床症状,实验室检查,确认本次食物中毒为亚硝酸盐所致。现将这起食物中毒结果报告如下。