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1.
中国人吃东西,向来讲究的就是"鲜",但这个"鲜"并不是"新鲜"的"鲜",而是"鲜甜"的"鲜",讲究的就是味道,要让味蕾舒服,所以古代就会使用老母鸡、火腿、猪五花肉、瘦肉、排骨等一起熬制作成高汤食用,鲜甜至极,非常美味,乃至鲍鱼、海参、鱼肚等贵重食品无不与之一起组合食用,构成中国的顶级食品,达官贵人对其无不趋之若鹜,平民百姓也以能吃上一顿这种美味为荣耀,但殊不知其可能存在一定的健康风险,主要关键问题出现在 相似文献
2.
果皮,也就是果实的外壳或外皮。成熟的果皮一般分为外果皮、中果皮、内果皮三层。而平常生活中我们所说的果皮一般指的是外果皮。我们平时食用水果的时候,果皮当吃不当吃呢?由于果实类型的不同,三层果皮的变化很大。通常外果皮不肥厚,由1～2层细胞构成,它的结构特性与表皮相似,具角质层和气孔。当果实还没有成熟的时候,外果皮多含叶绿素,成熟以后,转为有色体,从而使果实具有不同的颜色。不同水果的中 相似文献
4.
肉禽蛋,要适量,鱼虾鸡鸭更优良蛋白质是癌症病人的主要营养物质。癌症是一种消耗性疾病。早期癌症病人由于机体贮存的脂肪迅速丢失而引起食欲减退,继而因肌红蛋白的过度分解,导致进一步厌食及精神淡漠、衰弱。如果膳食不当,营养不良,可使机体免疫功能下降,从而影响病人的恢复。因此,癌症病人宜进高蛋白、高热量、高维生 相似文献
5.
可适量摄取的食品1.日本国立癌症预防研究所通过对40多种蔬菜抗癌成分的分析及抑癌试验,从高到低排出对肿瘤有明显抑制效果的蔬菜,它们是:熟红薯、生红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、芹菜、茄子、青椒、胡萝卜、金针菜、荠菜、西红柿、大葱、大蒜、黄瓜、白菜。 相似文献
6.
胡萝卜又称红萝卜、黄萝卜、金笋、红根等。胡萝卜的品种很多,按形状可分为圆锥形和圆柱形,按色泽可分为红、橙黄、黄、紫等数种,我国栽培最多的是红、橙黄色两种。 相似文献
8.
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“萝卜上市，药铺关门”，“十月萝卜赛人参”，这些民间谚语不为有点夸张成分，但也说明萝卜是有食疗作用的，健脾消食，顺气利尿，人们早就对它的促进健康益处知之甚多。 相似文献
12.
据1998年3月16日《报刊文摘》报道，东北农业大学秦智伟教授与研究生经过近2年的实验研究证明：东北居民喜欢食用的酸菜并无致癌因素，相反其营养价值比新鲜白菜高出许多。据介绍，采用乳酸菌接种，在15℃下发酵酸菜，酸渍12天为最佳食用期，此时酸菜比鲜白菜中氨基酸含量增加3倍，粗纤维增加2倍多，钙增加1．7倍，铁增加2．8倍。而被通认为有致癌作用的硝酸盐及亚硝酸盐含量低于国家对食品中含量限量的乃倍。吃酸菜并不致癌 相似文献
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把蛋和饭混在一起,可能出现在汉朝.马王堆出土的竹简中,有"卵雅"一味,也就是粘米饭加蛋.蛋炒饭相传出自一个叫杨素的人. 相似文献
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英国剑桥大学最近在一项研究中,分析了10多个国家的人的饮食习惯和癌症之间的关系,结果发现,食用淀粉类食物越多,小肠、结肠和直肠癌的发病率越低.比如,以肉类食物为主食的澳大利亚人,结肠癌发病率是以淀粉类食物为主食的中国人的4倍. 相似文献
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你听到了一生中最糟糕的一个消息:你得了癌症。你开始进入了一系列的各种治疗:化疗,手术,放疗。你也开始发誓自己一定要注意饮食:更多的水果和蔬菜,更少的饱和脂肪——所有这一切应该能够逆转你的命运,不是吗? 相似文献
19.
谁都知道洋白菜与菜花是抗癌佳蔬，可洋白菜是白白的，菜花也是白白的，随便炒那么一盘放在餐桌上，实在不怎么好吃，有多少人喜欢用它们下饭呢? 相似文献
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尽管乳腺癌的病因至今还不十分清楚,但有许多证据说明与饮食有明显关系. 早在1930年,科研人员就发现,低脂饮食可预防动物发生乳腺癌.一项国际研究资料表明,乳腺癌死亡率与每人平均脂肪消费量呈正比关系. 相似文献
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