月见草油对实验性高脂血症脂质过氧化、血浆TXA2、PGI2及ET水平的影响

用含２％月见草油的高脂饲料喂饲实验性高脂血症大鼠４周，分别对血脂、血清脂质过氧化物（ＬＰＯ）、血浆超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）、血栓素（ＴＸＡ２）、前列腺素（ＰＧＩ２）及内皮素（ＥＴ）进行了检测，并用扫描电镜对动脉内皮进行了观察。结果发现：月见草油能降低血清总胆固醇（ＴＣ）及甘油三酯（ＴＧ）含量，提高高密度脂蛋白胆固醇（ＨＤＬ－Ｃ）含量；月见草油能显著降低血清ＬＰＯ水平，提高血浆ＳＯＤ活力；月见草油组大鼠血浆ＰＧＩ２水平明显增高，而ＴＸＡ２／ＰＧＩ２比值及血浆ＥＴ水平明显下降；月见草油组大鼠肝脏脂肪蓄积稍轻于高脂对照组；扫描电镜观察亦发现月见草油组大鼠动脉内皮损伤明显轻于高脂对照组。结果提示月见草油具有良好的降脂、保护内皮细胞及预防动脉粥样硬化形成的作用     

不同食用油和调合油对大鼠血脂影响的研究

观察６种食用油和４种调合油与高胆固醇同时摄入时大鼠血脂的变化。结果表明，饲以猪油，花生油，茶油可使大鼠血清ＴＣ，ＬＤＬ－Ｃ，ＴＣ／ＨＤＬ－Ｃ比值明显升高，ＨＤＬ－Ｃ下降；豆油次之，但有升ＴＧ作用油和牛油各项指标处于相对较低水平。４种调合油对大鼠ＴＣ，ＴＧ，ＴＣ／ＨＤＬ－Ｃ比值的升高和ＨＤＬ－Ｃ降低有明显抑制作用，能维持在实验前的正常水平，有利于维持大鼠脂质代谢。     

高浓度ω3鱼油对大鼠血脂及血液流变性的影响

本文观察大鼠摄取高浓度ω３鱼油对血清甘油三脂（ＴＧ）、总胆固醇（ＴＣ）、高密度脂蛋白胆固醇（ＨＤＬ—Ｃ）、低密度脂蛋白胆固醇（ＬＤＬ—Ｃ）、红细胞变形格数、血小板聚集率及ＨＤＬ—Ｃ／ＴＣ的影响。共分３组，猪油组、高浓度ω３鱼油组、基础饲料组，前２组均为高脂饲料。试验期２．５月。结果显示，高浓度ω３鱼油组血清ＴＣ值在试验后３０天即显著低于猪油组（Ｐ＜０．０５）。试验期末，高浓度ω３鱼油组的ＴＣ、ＴＧ、ＬＤＬ—Ｃ、血小板聚集率显著低于猪油组和基础饲料组（Ｐ＜０．０５），而ＨＤＬ—Ｃ、ＨＤＬ—Ｃ／ＴＣ则显著高于猪油组；ＨＤＬ—Ｃ、血小板聚集率基础饲料组和高浓度ω３鱼油组差别无意义（Ｐ＜０．０５）；但红细胞变形指数以基础饲料组最低，鱼油组其次，最高者为猪油组，后两组差别不明显（Ｐ＜０．０５）。     

莜面粉及沙棘果汁强化莜面粉对大鼠血脂及血液粘度的影响

用高脂饲料喂饲健康ＳＤ雄性大鼠６周,诱发高脂血症的同时,分别加入莜面粉及少棘果汁强化莜面粉,观察其对大鼠血脂及血液粘度物影响。结果表明,莜面粉及沙棘果汁强化莜面粉均可明显降低大鼠血清胆固醇（ＴＣ）、甘油三酯（ＴＧ）含量及血脂质过氧化物（ＬＰＯ）,提高高密度脂蛋白胆固醇（ＨＬ－Ｃ）水平及ＨＤＬ－Ｃ／ＴＣ比值,降低大鼠血液粘度,提示,莜面粉及沙棘果汁强化莜面粉均能有效地降低高脂大鼠血脂水平及全血粘度。     

羧乙基锗倍半氧化物对大鼠血清与组织脂质含量的影响

本实验在建立高脂血症模型的同时，观察了羧乙基锗倍半氧化物对大鼠脂质代谢的影响。结果表明：Ｇｅ－１３２３００ｍｇ／ｋｇｗｔ，每周２次，能降低血清低密度脂蛋白胆固醇含量，提高高密度脂蛋白胆固醇／总胆固醇比值和高密度脂蛋白但固醇２（ＨＤＬ２－Ｃ）／ＨＤＬ－Ｃ比值；给锗组与高脂组比较，肝脏、动脉、大脑ＴＣ含量下降，Ｇｅ２组动脉ＴＣ值低于Ｇｅｌ组。     

橄榄油和鱼油对大鼠血脂和脂质过氧化的影响

研究富含单不饱和脂肪酸的橄榄油和富含多不饱和脂肪酸的鱼油对高血脂大鼠血脂水平及脂质过氧化的影响。方法：选用健康雄性Ｗｉｓｔａｒ大鼠共４０只,实验开始前按血清胆固醇和体重分为四组,正常对照组喂饲常备饲料,高脂对照组喂高脂饲料,橄榄油组和鱼油组除喂高脂饲料外,每日按每１００ｇ体重灌胃０．４ｍｌ相应的油脂,实验期为６周。高脂饲料含有５％猪油,１％胆固醇和０．２％的牛胆盐。每周称体重和记录进食量。实验末测定血清胆固醇（ＴＣ）、甘油三酯（ＴＧ）、高密度脂蛋白胆固醇（ＨＤＬ－Ｃ）、血清丙二醛（ＭＤＡ）、红细胞超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性。结果：１．橄榄油组和鱼油组大鼠的体重增长和进食量与高脂对照组相比无差异,但体重增长明显高于正常对照组。２．橄榄油组和鱼油组肝／体比值与高脂对照组比明显降低,而肾脏周围和睾丸周围的脂肪与体重的比值只有鱼油组与高脂对照组相比有明显的降低。３．橄榄油组与鱼油组ＴＣ和ＴＧ明显低于高脂对照组（Ｐ＜０．０５）,并且鱼油较橄榄油效果好。（ＴＣ分别为９６３．０、６３１．９、１５３３．５ｍｇ／Ｌ;ＴＧ分别为８１７．６、６９８．３、１５８４．５ｍｇ／Ｌ）鱼油能显著提高ＨＤＬ－Ｃ的水平（Ｐ＜０．０５）,橄榄?     

荞杞方便粥对高脂血症大鼠的调节血脂作用

在高脂饲料中加入３０％的荞杞方便粥饲喂Ｗｉｓｔａｒ雄性大鼠３周的结果提示：荞杞方便粥具有减轻脂质代谢紊乱大鼠血清总胆固醇（ＴＣ）和低密度脂蛋白胆固醇（ＬＤＬＣ）含量、ＬＤＬＣ／ＨＤＬＣ比值及致动脉粥样硬化指数（ＡＩ）升高的作用,对血清甘油三酯（ＴＧ）和高密度脂蛋白胆固醇（ＨＤＬＣ）无明显影响,对大鼠摄食及生长无不良影响。     

鄂产云豆降血脂功能的研究

云豆为鄂西山区特产之一。动物实验表明：（１）能有效地防止摄高脂饲料大鼠血清总胆固醇（ＴＣ）、甘油三酯（ＴＧ）和低密度脂蛋白胆固醇（ＬＤＬ－ｃ）的升高；（２）能使大鼠高血清ＴＣ、ＴＧ和ＬＤＬ－ｃ的水平降低；（３）对大鼠血清高密度脂蛋白胆固醇（ＨＤＬ－ｃ）水平有一定的稳定作用。可见鄂产云豆有明显的预防和治疗高血脂的功效。     

苏子油对大鼠血脂及血液流变性的影响

报告了苏子油对大鼠血清甘油三脂（ＴＧ）、总胆固醇（ＴＣ）、高密度脂蛋白（ＨＤＬ－Ｃ）、低密度脂蛋白（ＬＤＬ－Ｃ）、红细胞变形指数、血小板聚集率及ＨＤＬ－Ｃ／ＴＣ的影响。实验共分三组，猪油组、苏子油组、基础饲料组，前二组均为高脂饲料。试验期７８天。结果显示：苏子油组血ＴＣ值在试验后３０天即显著低于猪油组（Ｐ＜０．０５）。试验期末，苏子油组的ＴＣ、ＴＧ、ＬＤＬ－Ｃ均显著低于猪油组（Ｐ＜０．０５），ＴＧ值还低于基础饲料组（Ｐ＜０．０５），而ＨＤＬ－Ｃ／ＴＣ则显著高于猪油组；ＨＤＬ－Ｃ三组差别不明显（Ｐ＞０．０５）；血小板聚集率基础饲料组和苏子油组差别无意义（Ｐ＞０．０５）；但红细胞变形指数以基础饲料组最低，苏子油组其次，猪油组最高，后两组差别无意义（Ｐ＞０．０５）。提示富含α－亚麻酸的苏子油具有良好的预防和降低血脂的作用，值得进一步研究和开发。     

低度醋液营养及生物学作用的实验研究

对高脂血症大鼠模型随机分成Ａ、Ｂ两组。Ａ为对照组，Ｂ为醋液组。在高脂饲料喂饲下，每天另行灌喂含０．４８％醋酸的醋液０．５ｍｌ／１００ｇ体重，实验期为５周。结果表明：Ｂ组大鼠在实验中期（第３周）血清总胆固醇（ＴＣ）及其与高密度脂蛋胆固醇（ＨＤＬ－Ｃ）比值（ＴＣ／ＨＤＬ－Ｃ）明显低于对照组（Ｐ＜０．０５）。两组的ＨＤＬ－Ｃ和甘油三脂（ＴＧ）水平差异无统计学意义。其他营养与生物学作用的观察指标如血清总蛋白、白蛋白、血红蛋白以及血清钙与耐力测试等，醋液组与对照组比较差别也无显著意义（Ｐ＞０．０５）。提示，低度醋液对实验初至中期（前３周）大鼠血清ＴＣ及ＴＣ／ＨＤＬ－Ｃ有降低作用，但不能降低ＴＧ，对ＨＤＬ－Ｃ也无作用。     

5种植物油对大鼠血脂和脂质过氧化的影响

观察 5种植物油在高脂血症形成过程中对大鼠血脂和脂质过氧化的影响。在高脂饲料中分别加入6 %的猪油、松籽油、紫苏油、黑加仑油、琉璃苣油和月见草油喂饲 Wistar雄性成年大鼠 3周 ,5种植物油组大鼠血清甘油三酯 (TG)、总胆固醇 (TC)、低密度脂蛋白胆固醇 (L DL- C)、L DL- C与高密度脂蛋白胆固醇(HDL - C)比值 (L DL - C/ HDL - C)的增加值和 HDL - C/ TC、卵磷脂胆固醇酰基转移酶 (L CAT)活性的下降均不同程度地低于单纯食猪油的高脂对照组。紫苏油、黑加仑油、琉璃苣油和月见草油可提高血清 HDL- C、高密度脂蛋白亚组分 胆固醇 (HDL2 - C)及 HDL2 - C与高密度脂蛋白亚组分 胆固醇 (HDL3- C)比值 (HDL2 - C/ HDL3- C)。紫苏油、黑加仑油和月见草油组大鼠肝脏过氧化脂质 (L PO)含量高于松籽油、琉璃苣油和猪油组。结果表明 5种植物油均具有一定的调节血脂作用 ,松籽油和琉璃苣油的组织脂质过氧化物相对较低     

葡萄籽油对高脂大鼠血脂水平的影响

葡萄籽油含有74％的亚油酸、多种维生素和微量元素。大鼠每日饲以葡萄籽油4ml/kg可使高脂血清总胆固醇降低,高密度脂蛋白胆固醇水平显著升高。高密度脂蛋白/总胆固醇比值升高。     

玉米油和猪油对大鼠血脂血糖代谢和脑脂褐质影响的比较研究

采用幼年ＳＤ雄性大鼠３０只，体重１５０±２０ｇ，随机分成三组，每组１０只：（１）基础饲料组：普通大鼠饲料；（２）猪油组：基础饲料中加入１０％猪油和１．５％胆固醇；（３）玉米油组：在基础饲料中加入１０％玉米油和１．５％胆固醇，饲养９周，比较玉米油和猪油对大鼠血脂血糖和脑脂褐质的不同影响。结果表明，玉米油组ＴＣ和ＬＤＬ－Ｃ水平较猪油组低，虽然两组均高于基础饲料组。玉米油组的ＨＤＬ－Ｃ比猪油升高不显著，但ＨＤＬ－Ｃ／ＴＣ（％）增加，同时ＬＤＬ－Ｃ／ＨＤＬ－Ｃ比值下降。基础饲料组，猪油组和玉米油组的大鼠平均血清ＴＧ分别为１.２８，１.２１和１.４５（ｍｍｏｌ／Ｌ），各组之间的差别不显著。高脂饲料组动物的空腹血糖（ＳＧ）较基础饲料组高，但差别无统计学意义。三组不同饲料大鼠的脑脂褐质（ＬＰＦ）含量测定结果显示:基础饲料组大鼠的ＬＰＦ平均值１２.９Ｕ／ｇ蛋白质，而玉米油组和猪油组均明显升高，分别为２８.３和２８.８Ｕ／ｇ蛋白质。在以血脂各项指标为自常量，大脑ＬＰＦ含量为因变量的相关分析中发现，ＬＰＦ与ＴＣ和ＬＤＬ－Ｃ呈正相关，相关系数分别为０.６９１和０.５４７，Ｐ＜０.０１．     

不同膳食油脂对高脂血症大鼠脂质代谢影响的比较研究

目的比较4种脂肪酸组成迥异的膳食油脂对高脂血症大鼠脂质代谢的影响,并初步探讨其作用机制。方法将OLETF大鼠28只分为4组,喂以AIN76基本配方饲料,基础油脂含量为8%,各组分别添加2%棕榈油、琉璃苣油、紫苏油和鱼油。4 w后,测定大鼠空腹血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、游离脂肪酸(NEFA)、葡萄糖浓度,肝脏TG、TC、磷脂(PL)浓度以及肝脏脂质代谢相关酶脂肪酸合成酶(FAS)、苹果酸酶(ME)、葡萄糖6磷酸脱氢酶(G6PDH)和肉碱棕榈酰转移酶(CPT-1,CPT-2)的mRNA表达。结果与棕榈油组比,琉璃苣油组血清中NEFA、TG含量显著降低(P<0.05),TC、HDL-C含量明显升高(P<0.05)。紫苏油组血清中NEFA、TG含量显著降低(P<0.05)。鱼油组与其它组相比,各项指标含量均显著降低(P<0.05)。琉璃苣油和紫苏油组可明显降低肝脏TG和TC浓度(P<0.05),鱼油组显著降低肝脏TG浓度(P<0.05),对TC浓度无明显影响。此外,琉璃苣油、紫苏油和鱼油组可显著抑制肝脏脂肪合成相关酶的mRNA表达(P<0.05),同时显著增加脂肪酸分解酶mRNA表达(P<0.05)。结论相比于棕榈油组,摄食琉璃苣油、紫苏油和鱼油可通过抑制肝脏脂肪酸合成和促进脂肪酸分解,降低高脂血症大鼠血清和肝脏脂肪水平。     

棕榈油对血脂和脂质过氧化作用的影响

棕榈油为富含棕榈酸的油脂，为阐明其对血脂和脂质过氧化的影响进行了本研究。试验动物为Ｗｉｓｔａｒ大鼠，分为三组，即猪油组（ＬＡ）、棕榈油组（ＰＡ）和精制菜籽油组（ＲＡ），每组８只大鼠。饲料含１５％油脂和１％胆固醇。结果表明，棕榈油无升高血胆固醇、ＬＤＬ一Ｃ、ＶＬＤＬ一Ｃ和降低ＨＤＬ一Ｃ的作用，各参数皆优于ＬＡ，而与ＲＡ相当。动物肝组织和冠状动脉中甘油三酯含量较高，但心脏含量较低。红细胞、肝脏和心脏中超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性明显高于ＬＡ，而血清和组织中过氧化脂质（ＬＰＯ）则明显低于ＬＡ，其数值与菜籽油组相近。     

番茄红素预防脂代谢紊乱的作用及机制探讨

目的探讨番茄红素预防高脂喂饲大鼠脂代谢紊乱的作用及机制。方法用高脂饲料喂养大鼠,同时,给予番茄红素灌胃,检测血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、肝重、肝指数、脂蛋白脂酶(LPL)和肝脂酶(HL)活性;用蛋白印迹法测定低密度脂蛋白受体(LDL-R)的表达,探讨番茄红素预防高脂血症的可能机制。结果番茄红素各剂量组的血TC、TG、LDL-C肝重及肝指数显著减轻,有效地提高了LPL和HL活性,其中,高剂量组明显。同时,番茄红素可增加LDL-R的表达。结论番茄红素具有预防高脂喂饲大鼠肝组织脂代谢紊乱的作用。其机制可能是通过提高LRL和HL活性,增加LDL-R的表达,减少甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白(LDL)在肝组织中的蓄积,从而预防肝组织脂代谢的紊乱。     

茶油对正常成人血脂影响的研究

将120名实验对象随机分为三组,分别每天食用茶油、调和油和市售油50g/d。实验对象膳食保证能量摄入为RDA90％以上,其中脂肪供能约占总能量的30％。经40天实验后,富含饱和脂肪酸的市售油组血TG浓度比实验前升高,差异有极显著意义(P<0.01),三项胆固醇指标差异均无显著性(P>0.05);调和油组血TC、HDL-C及LDL-C浓度均下降,差异有极显著意义(P<0.01),与其富含多不饱和脂肪酸有关;茶油组血TG、TC、LDL-C浓度均下降,差异有极显著意义(P<0.01),HDL-C略上升,差异无显著性。茶油的这些效应与其富含单不饱和脂肪酸有关,有利于预防心血管硬化性疾病,应加以开发利用。     

冷榨荠蓝油对高脂模型大鼠降血脂作用研究

目的研究高α-亚麻酸(α-linolenic acid,ALA)含量的冷榨荠蓝油(cold-pressed Camelina Sativaoil,CPCO)对高脂模型大鼠脂质代谢的影响。方法大鼠分为基础对照组、高脂对照组、鱼油组、低剂量CPCO(1.1g/kgbw)组和高剂量CPCO(2.2g/kgbw)组,后4组喂以高脂饲料,在大鼠灌胃给鱼油或CPCO6w后,分别测定各组大鼠血浆中的甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白和高密度脂蛋白亚型的含量以及高密度脂蛋白微粒的分布。结果高脂饮食导致大鼠产生了典型的高脂血症,饲喂鱼油和CPCO后,与高脂对照组大鼠相比,体重、血浆中TC和TG含量显著下降,HDL微粒趋于小型化,且HDL3亚型含量升高,其中鱼油和高剂量CPCO组TC下降46.06%和30.60%,TG下降了25.81%和22.72%。结论高ALA含量的冷榨荠蓝油脂对高脂模型大鼠具有降血脂作用。