高脂血症饮食疗法（续23）

核桃鸡丁 原料：核桃仁100g,鸡肉250g,调料适量。 制法： （1）将核桃仁炸黄备用： （2）鸡肉洗净,切丁; （3）锅中放油适量,烧热后下鸡丁,炒至七成熟时下核桃仁调味,炒至鸡丁熟透即成。 功效：益气养血,补肾壮阳,明目益精。     

低血压食疗方

黑豆炖狗肉。用黑豆100g,狗肉500g,料酒、葱段、生姜、大葱、花椒、肉桂、精盐、味精、胡椒粉适量。将黑豆淘洗干净,泡发备用;将狗肉洗净,切块,下沸水锅,焯一下捞出。锅烧热,加油,油热,将生姜、葱段一起入锅煸炒一会,然后倒入黑豆共炒,加适量清水,入狗肉,沸后,改小火炖至豆烂肉熟,再入胡椒粉、味精调味即成。用法是早晚佐餐,分4次,2日食完,连续食用1个月。此款的功效是安五脏、暖腰膝、壮肾阳、补胃气。适用于低血压、身体虚弱、阳痿早泄、腰酸腿软等病。莲子蒸红参。用莲子15枚,红参片6g,冰糖30g。将莲子洗净,用清水泡发后,放碗中,加入红参…     

糖尿病的食谱（续40）

秫米鲜蚝粥 原料：蚝（新鲜）90g，秫米60g，大米适量，姜、葱少量。 制作：将秫米、大米洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮沸，将鲜蚝洗净，纳入锅内同煮，文火煮至鲜蚝熟烂为度，再加入姜、葱，调味即可。     

高脂血症饮食疗法（续18）

生姜粥 原料：生姜10g,大米100g。制法：（1）将生姜洗净,切碎;（2）将大米放入锅中,加清水适量煮沸后下生姜,煮为稀粥服食,每日l剂,早餐食用。     

高血脂症辨证选膳（续12）

药汤 黑豆苏木汤 原料：黑豆50g，苏木20g．红糖少许。 制法：将黑豆炒熟研末，加苏木同煎取汁．加红糖适量饮服，每日1剂。     

慢性支气管炎食疗验方集锦

1、沙参麦冬瘦肉汤 原料：猪瘦肉250g,北沙参30g,麦门冬18g,蜜枣4枚,生姜、葱、食盐,味精适量。 制法：将北沙参、麦门冬、蜜枣（去核）洗净,猪瘦肉洗净切块,把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮2小时,调味即可。     

家庭保健药茶

生红枣荟（《实用食疗方精选》） 配方：花生米60g,红枣30g,红糖适量。制作：红枣洗净,剖开,去核,与花生米（保留红衣）放锅中加水同煮20～30分钟,加适量红糖即成。     

药膳美食

枸杞兔丁 原料：枸杞1Og,兔肉150g,调料适量。 制法：（1）将兔肉洗净,切丁;枸杞子择净;（2）锅中素油适量,烧热后放枸杞、兔肉略炒,然后放入葱姜、精盐、味精等,炒熟服食,每日1剂。 功效：补益肝肾,滋阴潜阳。     

制首乌工艺的改进

首乌传统加工方法是将生首乌洗净切片置锅内,每10公斤用黑豆1公斤,加适量水同煮,至黑豆煮烂,首乌内外变黑褐色,用小火将水焖干,取出,晒至半干,再置蒸笼内蒸4～6小时,熄火焖一夜,取出干燥,筛去豆料即成。改进方法:生首乌切成2～4mm厚片,晒7～8成干,加入适量豆浆拌匀。(10公斤生首乌片用1公斤黑豆磨成豆浆),稍焖,置竹筐内,放入蒸气灭菌柜中,打开汽阀,1公斤压力蒸4小时,关闭汽阀,焖4小时,开门待药物冷却后取出,干燥即成。     

补钙壮骨药粥

黄芪人参粥 原料：人参粉3g,黄芪15g,粳米100g,冰糖适量。制作：先将黄芪洗净,煎汁去渣,再人洗净的粳米及人参粉（或片）煎熬至熟;然后将冰糖放人锅中,加水适量,熬汁,再将糖汁徐徐加入熟粥中,搅拌均勺即成。     

金秋喝汤巧进补

黄精首乌乳鸽汤 原料：乳鸽1只,黄精24g,首乌24g,杞子15g,桂圆10枚,盐、味精、黄酒适量。     

家常主食

1、玉米面菜粥_将玉米面用温水调成稠粥状,锅内放鸡汤（或肉汤）适量,即将开锅时,将玉米面边搅边倒人锅内,再放人少许青菜。搅匀后沸腾3至5分钟,出锅前加入少许鸡精、味素、胡椒粉、精盐等即可食用。2、什锦面窝头用料：玉米面250g,小米面250g,面粉200g,豆腐粉lOOg;辅料有鸡蛋两个,奶粉、红糖、小苏打各适量,红枣数枚。做法：把上述原料放入盆内,打上鸡蛋,用温水和面,做成数个大小均匀的窝头、嵌上红枣,上屉蒸30分钟,一锅香甜松软的什锦窝头就做好了,既好看又好吃。特点：香甜松软,营养丰富,诱人食欲。     

首乌肝片

原料：首乌10g,猪肝250g,调料适量。     

茯苓粉粥

原料：茯苓粉、粳米各30g,大枣（去核）7枚。 制作：茯苓研成粉末,大枣洗干净去核。将粳米洗净,放入锅中,加水适量,煮沸后加入红枣,煮至粥成时放入茯苓粉,搅拌均匀即成。     

高脂血症饮食疗法（续2）

主食 山药玉米饼 原料：山药、玉米各等量。 制法：（1）将山药、玉米研为细末,加清水适量调匀为稀糊状备用;（2）锅中放植物油适量滑锅后,放入山药玉米面糊摊匀,煎至两面呈金黄色时即可,每日1剂,午餐或晚餐服食。功效：健脾和胃,养肝益肾。     

安神益智茶

灵芝薄荷茶（《饮茶与养生》）配方：灵芝3g，薄荷5g，谷芽5g。制作：灵芝切薄片，薄荷切节，谷芽置锅中用小火微炒。先将灵芝、谷芽加适量水煮沸后加白糖适量小火浓煎，再下薄荷，煮沸5分钟后去渣留液即成。     

补虚壮体靓汤

五爪龙山药瘦肉汤 原料：猪瘦肉250g,五爪龙3g,怀山药30g,红枣4枚。 制作：①将五爪龙洗净,切碎;怀山药、红枣（去核）洗净;猪瘦肉洗净,切块。②把全部原料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煮2小时,调味即可。随量饮用。     

健脾和胃膏方

香砂膏（《本经逢源》）原料：香橼皮40g，砂仁40g，白糖500g。制作：将香橼皮、砂仁研成细末；白糖放入锅内加水适量，煎熬成浓稠液；将香橼粉、砂仁粉放入糖浆中，搅拌均匀；停火后，将糖膏倒入涂有熟油的瓷碗内，晾凉，用刀切成l0块即可。     

产褥期的食疗菜谱

小米红糖粥 原料：小米100g,红糖适量。制作方法：将小米淘洗干净,放人锅内,一次加足水,以旺火烧开后,转小火煮至粥粘稠。食用时,放人适量红糖搅匀,盛碗即可食用（注意不要加碱,因为碱会破坏小米中所含的水溶性维生素）。     

首乌生发方

首乌（炙）、黄精、黑豆各15g，可熬服或蒸服，每天1剂，分早晚两次服用，连汤带药同服。7～10d为1个疗程，连服3～4个疗程，每疗程间隔1周。