家有读书郎早餐当成正餐忙

“我的孩子早餐吃得很好，天天都是牛奶加鸡蛋，可是他还是很瘦，而且第三节课就犯困了，不知道是怎么回事啊？”这是很多家长带孩子到医院就诊时候的疑问。现在不少家长认为牛奶、鸡蛋富含高蛋白质，于是天天给孩子吃这套早餐。以为这样的早餐就是与国际接轨，殊不知这是非常错误的观念。牛奶、鸡蛋是好东西，但是用错了地方。     

早餐：要营养也要美味

你吃早餐吗？许多人认为,早餐吃不吃无所谓,不吃早餐可以从午餐或晚餐得到补充;有的人早餐只吃鸡蛋和牛奶,不吃主食,认为这样营养丰富;有的人则认为,我不吃早餐,身体不是照样好吗？事实上,这些都是极不正确的。     

“松鼠早餐”带来健康美丽

早餐吃什么早餐应当吃什么?这不是新问题了。一般来说,早餐最好能够包括三类食品:淀粉类食物如面包、粥、面条、包子、煎饼等,也可以是土豆和红薯。富含优质蛋白质的食物如牛奶、豆浆、豆腐脑、豆腐干、鸡蛋等。富含纤维素、维生素C和矿物质的食     

早餐必须吃鸡蛋的7个理由

鸡蛋,应该是早餐中绝对不能少的食物。美国"生活黑客"网站刊登了早餐必须吃鸡蛋的7个理由,不妨借鉴一下。1.鸡蛋更耐饿。鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量,让你肚子饱的时间更长。2.鸡蛋帮助减肥。研究证明,早餐吃鸡蛋的人,比吃饼的人更容易减轻体重。     

资讯新知

复合谷物早餐更耐饥早餐的重要性无庸置疑,营养平衡的早餐应包括四大类:谷物、奶制品、肉类(或蛋类)和果蔬。其中,谷物是热量的主要提供者,在早餐组成中不可或缺。很多人习惯于早餐不吃主食,只吃一杯牛奶加一只鸡蛋,这是很不科学的。研究证明,单一的谷物虽然有各自的营养优势,但存在单方面营养元素缺失的问题。     

你的营养早餐在哪里

经常遇到这样的情形，朋友们介绍他们的早餐内容，请我帮助做个营养评价。有的朋友早餐只吃鸡蛋加牛奶，也有的是鸡蛋加咖啡，或者鸡蛋加蛋白粉，因为他们经常听到这样的养生理论：“高蛋白、低脂肪的食物是健康食物”，所以他们认为鸡蛋加蛋白粉之类的早餐营养价值很高。     

早餐革命与促进消费

“民以食为天”。中国是一个讲究吃的国家。有关数据显示，１９９７年中国城乡居民在吃上的消费达数千亿元人民币。一些专家开始把更多的注意力投向城乡居民的餐桌。江苏省有位副厅长曾倡导“早餐革命”，认为推进早餐革命是启动餐桌经济和一个重要切入点，并喊出一句响亮的口号“早餐吃什么？牛奶加鸡蛋”。中国有句话叫“早饭要吃好，中饭要吃饱，晚饭要吃少。”这句话非常有科学道理，也体现了早餐的重要性。但中国人三餐中早餐最差———油条加豆浆、泡饭加咸菜，填饱肚子而已。目前推进早餐革命的时机已经成熟。一是近些年农副产品发展…     

营养师告诉你, 早餐应该怎么吃?

早餐是人一天活力的来源,所以吃什么很重要。你的早餐是让你精神旺盛、头脑清醒,还是让你无精打采、思维迟钝?下面,将归纳现代人常吃的几大类早餐,请营养师告诉你怎么吃才是最佳的选择。面包牛奶族贸易公司会计陈女士早餐常吃菠萝面包、红豆面包、奶油面包.然后喝瓶牛奶,有时候搭配咖啡。因为方便省事,不少家庭的早餐采用这个模式。     

最佳早餐=牛奶 鸡蛋?

最佳早餐＝牛奶＋鸡蛋？常翠青新的生活方式，未必都是科学的。一直伴随着中国老百姓的早餐模式：稀饭馒头、小咸菜如今已被城里某些家庭的牛奶加鸡蛋取代，并且还有蔓延之势。那么早餐＝牛奶＋鸡蛋这一吃法是否科学呢？维持身体健康，人体需要从食物中获取数十种营养成分...     

中国胃,离不开米和面

中国人的胃,正在面临一场巨变. 以前,填饱国人肚子的,是米饭、面条、馒头等主食.肉和菜呢?配角,下饭而已. 但时下,出于健康、减肥等理由,越来越多国人不吃或少吃米面主食. 肉菜蔬果,翻身成餐桌主角:早餐不喝粥了,吃牛奶鸡蛋;肉菜摆满桌,米饭,随意! 很少人会质疑这种改变,反倒认为这是营养革命,"中国人进步了!" 难道,过去几千年我们都吃错了? 事实上,中国人的胃不答应. 米面,只是西方人的辅食,却是中国人养命之根本.     

开年健康汇

吃 早餐是最重要的一顿饭 营养早餐必须具备四样东西:牛奶、豆浆、鸡蛋或者肉,主食必须要有蔬菜加水果.假如只有两种以下的营养早餐,就属于低质量早餐.现在我们中国人20％不吃早餐,50％～60％不会吃早餐,早餐营养不好,中午、晚上是补不回来的. 营养过剩一样中毒 人的生命处于一种平衡状态,就像生态平衡一样.多了不行少了也不行,不是一直补营养就是对身体好,要知道,过量的营养不仅不会对身体起到好的作用,反而会更糟.     

“我的食谱”征文·Ⅲ号

性名:程一舟性别:男 年龄:69岁职业:干部 我的一日三餐大体安排是: 早餐:淡味豆浆(或牛奶)一杯,豆浆放小半匙麻油,并吃几块饼干或小包子两个,过后吃两碗稀饭,稀饭中放山芋或者红枣、红豆、绿豆、藕,经常不断调换吃。同时吃淡味鸡蛋一个。早餐基本上吃淡味食品。     

儿童智力与健康

轻视早餐据专家研究,吃高蛋白早餐的孩子,在课堂上的最佳时间维持相对较长,而吃素食早餐或不吃早餐的孩子,思维活动明显不如前者。长期不吃早餐的孩子,会严重影响其大脑的能量供应,从而导致孩子的智力下降和思维迟钝。儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一     

文摘

全麦面包最好早上吃全麦食品有助于减肥、缓解便秘,预防糖尿病、动脉粥样硬化甚至癌症等疾病的发生,一直是营养专家鼎力推荐的理由。美国专家的这个研究,让人多了一个考虑,全麦面包在早上吃是不是效果会更好?著名心内科专家洪昭光教授认为,心脏病人有个"魔鬼时刻",一般在凌晨以后。这是因为这一时间段心血管出现堵塞的几率最高,这一状况还会持续到早晨,早餐时若能及时吃点有助于软化血管、降低胆固醇的食物,如燕麦片、全麦面包等,血管硬化的状况会较快得到改善。而如果早餐只吃牛奶和鸡蛋等高动物蛋白或高油脂的食物,会增加血管的负担甚至加重发生心脏疾病的可能。     

吃鸡蛋的学问

吃鸡蛋的学问欧军在人体所需的营养中，鸡蛋的营养价值是不容忽视的。每天早餐吃１－２个鸡蛋，可以补足人体一天对蛋白质的需求量，故鸡蛋是公认的营养佳品。关于吃鸡蛋，有众多的说法和认识上的不同，导致一些人撞入吃鸡蛋的误区，影响了鸡蛋在人体内的消化吸收，甚至有...     

早餐,让孩子吃好了吗?

由于父母的极不重视,一些孩子的早餐吃得极不科学.有的为"随意型",食物大多是前一天的剩饭,有什么吃什么,数量和营养都不能保证需要.有的是"唯蛋白质型",只有一杯牛奶或者一个煎的鸡蛋,很少甚至完全没有糖类.吃这类早餐的孩子整个上午血糖都处于相对稳定的低水平,难以进行快速思维,记忆力也较差.有的是"唯碳水化合物型",只吃馒头,稀饭,缺少蛋白质.这类儿童刚开始时血糖水平较高,思维活跃,精才充沛,但随之血糖水平下降迅速,会造成思维和记忆力的持续下降.     

吃鸡蛋谨防食物中毒

鸡蛋,营养丰富,是人们公认的营养物质的主要来源。但是,近期出现的一些食物中毒的事件却与吃鸡蛋有关。据美国疾病控制及预防中心估计,美国四分之三的食物中毒案例便是由于进食沙拉、布丁及家中自制雪糕等甜食造成的,因这些食品使用了未煮熟的鸡蛋等原料,受到沙门氏菌污染而出现的病症。这些事情告诫那些喜欢早餐吃嫩鸡蛋,或是爱用热牛奶、豆浆冲鸡蛋的人们,需要改变一下饮食习惯。     

为啥小明长得瘦长不壮

小明今年13岁,考上重点中学,爸爸妈妈有说不出的高兴。可是,小明的体质很差,瘦小,含胸,驼背,象棵豆芽菜,又常常害病。 爸爸妈妈非常着急,特地领着小明去看医生。 经过检查,小明只是营养状况欠佳,没有什么病。小明妈妈觉得奇怪,对医生说:“小明天天早上吃的是牛奶、鸡蛋,怎么会营养欠佳呢?”医生说:“早餐只吃牛奶、鸡蛋,没有吃馒头,米饭等淀粉类食品,热量摄入不足,久而久之就会造成营养状况不佳。”小明妈妈     

早餐，让孩子吃好了吗？

由于父母的极不重视，一些孩子的早餐吃得极不科学。有的为“随意型”，食物大多是前一天的剩饭，有什么吃什么，数量和营养都不能保证需要。有的是“唯蛋白质型”，只有一杯牛奶或者一个煎的鸡蛋，很少甚至完全没有糖类。吃这类早餐的孩子整个上午血糖都处于相对稳定的低水平．难以进行快速思维．记忆力也较差。有的是“唯碳水化合物型”．只吃馒头．稀饭．缺少蛋白质。     

牛奶鸡蛋天天吃,为何还贫血

常常听到有些中小学生的家长问:我的孩子每天都吃牛奶、鸡蛋,现在小学里设有课闻餐,吃的多是鲜牛奶或酸奶,营养够不错了,怎么还贫血呢? 这完全是可能的。 据调查我国儿童贫血约为20％～40％,绝大部分因轻度的缺铁造成。诚然,鸡蛋和牛奶都是营养价值高的食品,但并非铁的良好来源。牛奶和鸡蛋的蛋白质,含有全部儿童必需的氨基酸,比例合适,吸收和利用率高。牛奶中含有丰富的氨基酸,多吃对儿童骨骼和牙齿的发育有益,但是牛奶中的