维生素C并非有益无害

有些人把维生素C视之为“补药”,特别是近年来有报道维生素C可以防治感冒、冠心病、肿瘤,有些人就长期大量服用维生素C。一般说,维生素C是人体所必需的营养物质,少量服用对人体很少有毒性;但如果把它作为“有病治病、无病防病”的万能药长期大量使用,不少弊病就会出现。     

鱼鳞汤 保健康

烹调时,鱼鳞往往被扔掉。其实,鱼鳞是一种特殊的保健食品,可以预防心血管病、骨质疏松症等疾病。营养学家研究发现,鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素。还含有铁、锌、钙和多种人体必需的矿物质,     

学做鱼鳞美食营养防病

营养学家研究发现,鱼鳞其实是很好的保健食品,可以预防心血管疾病。此外,鱼鳞还含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素,还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量营养素,其中钙、磷的含量很高,能预防老年人骨质疏松与骨折。     

感冒与“生活方式病”

国内外科学家最新研究发现:不良生活方式也是引发感冒的诱因. 　　偏食者易感冒.有些人到了冬天经常感冒,尤其是小孩三天两头感冒,就应考虑是否由于偏食引起的维生素C和维生素A缺乏症所致.维生素C是一种水溶性物质,它可以提高中性白细胞和淋巴细胞的杀菌和抗病毒的能力,除可以减轻症状外,还可以缩短病程.从食物中摄取的维生素C越多,防治感冒效果越好.维生素A是一种脂溶性物质,它的重要功能之一是稳定人体上皮细胞膜,维持皮肤和黏膜结构的完整,增强人体免疫功能.……     

香蕉药用十则

香蕉是市场上最容易获得的水果,它不仅能供给人体丰富的营养和多种维生素,还可以使皮肤柔嫩光泽、眼睛明亮、精力充沛、延年益寿。近几年的科学研究发现,这一水果又有新的发现,下面介绍几则香蕉的药物作用:     

不宜给婴儿喂食蜂蜜

蜂蜜是一种很好的滋补品,含有丰富的果糖和维生素C、维生素K、维生素B族及多种有机酸和人体必需的微量元素,且味道甜美,许多家长喜欢在给宝宝喂牛奶时或发现宝宝大便干燥时加些蜂蜜,以为可以增加营养或帮助排便,而实际上,这样做法对于一岁以内的宝宝是不适宜的。     

维生素与美容

众所周知,维生素是人体健康所必需的营养素,它直接参与体内正常的新陈代谢,维生素富含于各种食物是,因些,人体所需的绝大多数维生素可以从食物中获得。但是,有些人因为挑食或胃肠吸收功能减弱,以致引起某些维生素的缺乏。维生素缺乏所引起的不良反应,首先表现在皮肤表面,如出现湿疹、皮炎、紫癜等,所以,维生素与美容有密切的关系。     

妇产科手术下腹部横切口可吸收线皮内缝合643例临床分析

喝鱼鳞汤可防心血管病营养学家研究发现,鱼鳞其实是个特殊的保健食品,可以预防心血管、骨质疏松症等疾病。此外,鱼鳞还含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素,还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量营养素,其中钙、磷的含量很高,能预防老年人骨质疏松与骨折。老年人如果烹饪条件方便可以适当吃一些。     

香蕉药用十则

香蕉是市场上最容易获得的水果，它不仅能供给人体丰富的营养和多种维生素，还可以使皮肤柔嫩光泽，眼睛明亮，精力充沛、延年益寿。近几年的科学研究发现．这一水果又有新的发现．下面介绍几则香蕉的药物作用：     

常吃苹果不求医

“常吃苹果不求医”是民间广为流传的一句俗话,尽管它有些夸张,但也不无道理。苹果营养价值很高,据分析,含有糖分、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、铁、胡萝卜素、维生素B_1、维生素B_2、维生素B_6、维生素C,还含有多种有机酸、果胶以及铜、锌、钾、钠、镁等30多种人体所必需的营养物质。     

维生素C药片不能取代蔬菜、水果

维生素C对人体的代谢过程或生命活动的许多方面具有重要影响,它的主要来源是膳食,尤其是蔬菜和水果。有些人认为,平时只要多服些维生素C片剂,不吃或少吃蔬菜也能达到同样效果。其实,维生素C药片与蔬菜、水果两者并非一回事。蔬菜除了含有大量的维生素C之外,还含有无机盐、胡萝卜素和其他人体所必需的多种维生素和纤维素,而维生素C药片是不能取代这些成分的。纤维素虽无营养价值,但能促进消化液的分泌,以利食物消化,能刺激胃肠蠕动,     

夏食苦瓜正当时

研究发现,苦瓜的营养成分很丰富,每500克的苦瓜中含蛋白质415克、碳水化合物1．5克、维生素C420毫克、磷140毫克、钙90毫克、铁3毫克,此外,还含有果胶、胡萝卜素、多种氨基酸及维生素A、维生素B1、维生素B2等。它可以增强人体免疫力,具有抗癌、降糖作用等。国外科学家还从苦瓜中提炼出一种叫奎宁精的物质,含有生物活性蛋白,     

具有抗癌作用的维生素

维生素是维护人体生命必不可少的一类营养素,它们在祛病保健方面发挥着十分重要的作用。随着其应用的不断拓展,人们发现有些维生素在防治癌症方面也有不凡的表现。一、维生素A维生素A为抗氧化剂,是维护上皮细胞组织正常功能和结构完整的必需物质。它具有改善视力、促进骨骼生长     

摄入过量胡萝卜素影响女人生育

<正>胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、多种维生素以及对人体有益的其它营养成分,美国新泽西州罗特吉斯医学院的妇科专家研究发现,妇女     

分享柠檬的六个食疗作用

正柠檬可以止咳、化痰、生津健脾,对于人体的血液循环以及钙质的吸收有相当大的帮助,今天蓝姑娘为大家整理了一下柠檬的六个主要的食疗作用。抗菌消炎柠檬富含维生素C,对人体发挥的作用犹如天然抗生素,具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效,平时可多喝热柠檬水来保养身体。促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老柠檬中含有维生素B1、维生素     

老年人应防药源性维生素缺乏症

维生素是人体六大营养素之一,是维持人体生长发育不可缺少的物质。多种药物会妨碍人体对维生素的吸收和利用,或增加其排泄率,从而导致维生素缺乏症。尤其是老年人,器官功能衰退,吸收和代谢功能减弱,老人常易患多种慢性病,长期合并应用多种药物,它们之间同服后极易发生相互作用,以上多种因素综合,最终导致药源性维生素缺乏症。     

请注意“保护”维生素C

人体每日所需营养素是从多种食物中获取的,不是每种食物都含有这些营养素,有些营养素如维生素C只局限于蔬菜、水果及某些食品中。所以,人体每天必须要食用一定量的蔬菜、水果,以维持人体对维生素C的生理需求。 众所周知,维生素C对维持人体正常生理功能及健康     

维生素C与人体健康

维生素C是人体需要量最大的水溶性维生素,其生理功能是多方面的。缺乏维生素C,最明显的异常是血管壁变脆,以致皮肤、黏膜、关节、肌肉以及骨膜下出血,如不予大量维生素C补充治疗,严重的可以致命。1452年,麦哲伦的环球航行,坏血病使海员人数损失了一半,其罪魁祸首就是海员严重缺乏维生素C。随着科学的进步,维生素C对人体健康的种种生理功用逐渐被科学家认识。现在尽人皆知,维生素C是人体生存发育必需的营养素,它参与人体内多种营养素的氧化还原反应,维持人体组织及细胞间结构的完整性,促进伤口的愈合和牙齿、骨骼的正常发育,增强机体抵抗…     

西藏大学学生维生素D营养状况分析

正维生素D是人体必需的维生素,是人体重要的钙磷调节因子~([1]),维生素D缺乏会导致骨质疏松、软骨病、佝偻病等~([2-4])。研究表明,高血压、糖尿病、肥胖等与维生素D的含量有很大的关系~([5]),维生素D的缺乏使人感到疲劳,引起情绪低落甚至导致抑郁~([6]),有的学者发现维生素D可以促进细胞分化、抑制恶性肿瘤细胞增殖从而减轻癌症的发展~([7])。人体补充维生素D有两种方式:食物摄取和接     

不良的饮食习惯应该改变

随着医学科学的进步,已经发现有些不良饮食习惯对于人体健康不利,因此应该改变某些旧观念。一、有些人认为生活富裕了,就应该吃精米精面。因而改变了过去吃点粗粮、粗细搭配的习惯。殊不知这将会给人体带来危害。如果长期吃精米精面,而又缺少其他副食,就有可能出现维生素B_1缺乏症,轻的会有食欲不振,消化不良,生