细菌性食物中毒病原学检测分析

细菌性食物中毒是食物中毒中最为常见的一种。为了解龙江县细菌性食物中毒实验室检测情况,对我县2006-2009年发生的细菌性食物中毒资料进行分析,现将结果报告如下。     

山东省1995年细菌性食物中毒调查研究

细菌性食物中毒与食品卫生内在质量及人们生活卫生习惯息息相关,为避免细菌性食物中毒发生,提高人们健康意识和水平,笔者收集了1995年细菌性食物中毒资料分析     

细菌性食物中毒病原学检测分析

细菌性食物中毒是食物中毒中最为常见的一种。为了解湖州市细菌性食物中毒实验室检测情况,对湖州市2002~2005年发生的细菌性食物中毒资料进行分析,现将结果报告如下。材料与方法1样品来源2002~2005年共参与细菌性食物中毒检测43起,配合卫生监督所现场采集样品共410份。其中大便     

无锡市1990～1996年度细菌性食物中毒发生情况浅析

无锡市１９９０～１９９６年度细菌性食物中毒发生情况浅析无锡市卫生防疫站金益民周伟杰为掌握全市细菌性食物中毒的特点和规律，现将１９９０～１９９６年全市细菌性食物中毒的资料进行卫生学分析。１．发生情况：１９９０～１９９６年全市共发生食物中毒１２６起，中毒...     

桂阳县2009-2012年细菌性食物中毒特征分析

目的了解细菌性食物中毒病原菌的特点,为快速处置细菌性食物中毒提供技术支撑。方法对桂阳县2009-2012年发生的细菌性食物中毒全部存档资料进行整理、统计和分析。结果 4年间共发生细菌性食物中毒8起,志贺菌所致食物中毒3起,发生在学校5起,酒店宴席(流动酒席)2起,发生时间以5-9月为主,共暴露3 339人,中毒266人。结论桂阳县细菌性食物中毒主要以志贺菌为主要病原菌,场所分布以学校为主,夏秋为多发季节,应加强病原学监测和预防食物中毒的宣传教育。     

七起食物中毒的病原菌分析

<正>夏季由于气温适合微生物生长繁殖,细菌性食物中毒事件高发。预防和控制食源性疾病发生是食品卫生安全的重点[1]。在我国,细菌性食物中毒事件占所有食物中毒事件的40%~95%[2]。为了解我市细菌性食物中毒发生的特点,及时提出有效的防控措施,我们对我市发生食物中毒情况进行回顾性分析,对细菌进行病原学分析。1资料与方法1.1一般资料收集我市2013年5月—2014年9月间发生细菌     

佘弦分析法研究细菌性食物中毒季节性的应用

余弦分析法是一种对季节性、周期性现象的圆变量资料的分析方法,常在处理生物医学资料中被采用.细菌性食物中毒具看季节性特点,余弦分析法也可应用于研究细菌性食物中毒的季节性.     

呼和浩特市细菌性食物中毒资料分析

为掌握细菌性食物中毒的发生规律及其流行特点 ,给有效地控制食物中毒提供依据 ,对呼和浩特市1986～ 1998年发生的细菌性食物中毒资料进行分析。1　细菌性食物中毒年度分布呼和浩特市 13年共发生细菌性食物中毒 4 9起 ,中毒 10 4 2人 ,死亡 3人。 1989年发生最多 (10起 ) ,从 1994年开始有下降趋势。见表 1。表 1　历年细菌性食物中毒发生情况年度中毒起数中毒人数死亡人数1 9861 9871 9881 9891 9901 9911 9921 9931 9941 9951 9961 9971 9983　　　6　　　3　　　1 0　　　6　　　8　　　1　　　4　　　3　　　3　　　1　　　0　　　1　　…     

圆形分布法分析细菌性食物中毒高峰期

圆形分布法分析细菌性食物中毒高峰期江苏省无锡市卫生防疫站２１４００２秦宏圆形分布法适用于周期现象的简单分析，通过三角函数变换，使原始数据成为线性资料。本文试用圆形分布法对无锡地区１９８５～１９９３年细菌性食物中毒发病资料进行了分析，以便掌握细菌性食物...     

大丰市细菌性食物中毒病原菌分布情况分析

为增强疾病预防控制机构对食源性疾病暴发的预警能力,研究预防措施,科学建立食物中毒病原菌的主动监测机制,对大丰市近10年来细菌性食物中毒病原菌分布情况进行了分析,结果报告如下。1材料与方法1.1资料来源大丰市2000年～2009年细菌性食物中毒所有资料，     

东阳市1994—1999年食物中毒情况分析

为了解我市历年引起食物中毒的食物和原因 ,特对1994～ 1999年食物中毒情况进行统计分析。资料来源1994～ 1999年食物中毒年报资料及食物中毒个案调查和专题调查报告等资料。结　　果1　基本情况　 1994～ 1999年东阳市共发生食物中毒事件 2 7起 ,发病 5 39人 ,其中死亡 1人。 1994～ 1999年间每年均有食物中毒事件发生。2　季节分布　细菌性食物中毒以 2、 3季度为多 ,化学性表 1　 1994～ 1999年东阳市各季度食物中毒发生情况季度 细菌性食物中毒化学性食物中毒起数起数构成 (% )中毒人数人数构成 (% )起数起数构成 (% )中毒人数人数构成 …     

一起金黄色葡萄球菌引起的食物中毒调查

目的学生正处在生长发育的关键时期,学生的食品安全不容忽视。食品安全监督执法、市场监督管理、卫生部门等相关单位应切实承担起为学生的身心健康保驾护航的职责,为学生营造良好的学习生活环境。方法对2013年7月6日阜新蒙古族自治县育才小学发生一起群体性食物中毒事件进行分析。结果依据该校学生食物中毒事件的流行病学调查资料、临床表现资料、实验室检测资料,阜新蒙古族自治县食品药品监督管理局食品安全监督执法大队、阜新蒙古族自治县疾病预防控制中心一致认定阜新蒙古族自治县育才小学的学生食物中毒事件是一起因食用了金黄色葡萄球菌污染鸡排引起的食物中毒。结论预防细菌性食物中毒的根本措施是广泛地宣传普及细菌性食物中毒的相关知识,并引起食品生产经营单位负责人和食品生产、运输、储存、加工、食品监督管理等所有环节相关人员的高度重视,才能有效预防细菌性食物中毒的发生。     

平湖市1993～2003年细菌性食物中毒原因分析

微生物污染食品是最重要的食品卫生问题,细菌性食物中毒无论从发生的起数和人数都是占第一位的[1].为了解本市食物中毒实验室诊断状况,对本市1993～2003年发生的41起细菌性食物中毒资料进行了分析,现报告如下.     

影响细菌性食物中毒实验室诊断的因素探讨

细菌性食物中毒 ,有易发性和发病的普遍性等特点 ,它全年皆可发生 ,对人类的健康构成了一定的危害。判断是否为细菌性食物中毒的依据主要包括流行病学调查 ,病人的潜伏期和特有中毒表现以及实验室诊断资料。其中实验室诊断是为了确定中毒的病因而进行的。一般对每一次食物中毒都应要求作出病原诊断 ,提供中毒食品与中毒病人之间的密切关联程度的证据 ,以查明食物中毒的原因 ,控制中毒事件的进一步蔓延。但是在实际工作中 ,笔者发现 ,辖区内近年来发生的多起细菌性食物中毒 ,大多数缺乏实验室诊断资料 ,只能判定为原因不明食物中毒。这对食物…     

桂林市2008-2010年疑似细菌性食物中毒分析

目的了解桂林市细菌性食物中毒发生的规律和流行特点,为预防和处理食物中毒事故提供科学依据。方法对桂林市2008-2010年发生的细菌性食物中毒资料进行统计,从食物中毒发生的时间、检出食源性致病菌情况进行整理分析。结果 2008-2010年桂林市共发生疑似细菌性食物中毒事件24起,以4-10月为高发期;主要致病菌是致泻大肠埃希氏菌,占检出致病菌的41.67%;肛拭子样品检出率最高达30.07%。结论桂林市细菌性食物中毒的发生有着明显的旅游时段及季节性分布特点,卫生监督部门更应在食物中毒高发季节和旅游旺季里加强对饮食和食品行业的卫生督查和监管。     

广州市白云区68起食物中毒结果分析

目的对广州市白云区68起食物中毒结果进行分析,为预防和控制食物中毒的发生提供依据。方法选取2006²013年间在广州市白云区发生的食物中毒资料进行致病因素、中毒发生场所、样品类型等综合分析。结果广州市白云区20062013年间在广州市白云区发生的食物中毒资料进行致病因素、中毒发生场所、样品类型等综合分析。结果广州市白云区2006²013年共检出致病因素的食物中毒68起,中毒人数660人,细菌性食物中毒占总数的89.71%,以副溶血性弧菌引起的食物中毒最多。化学性食物中毒共7起,其中亚硝酸盐中毒占6起。食物中毒多发生在工厂食堂,其次为餐饮业、家庭。细菌性食物中毒中肛拭子样品阳性率最高,化学性食物中毒中呕吐物样品阳性率最高,不同类型样品阳性率差异有统计学意义。结论白云区食物中毒以细菌性为主,加强工厂食堂、餐饮业的食品安全管理,有效预防食物中毒的发生。     

细菌性食物中毒流行趋势及预防对策

根据国内外的统计 ,在发生的各种类型的食物中毒中 ,一般均以细菌性食物中毒最为多见。我国每年发生的细菌性食物中毒事件占食物中毒事件总数的 3 0 %～ 90 % ,人数占食物中毒总人数的 60 %～ 90 %。细菌性食物中毒全年皆可发生 ,有易发性和发病的普遍性等特点 ,对人类的健康构成很广泛的影响。根据近几年来的资料和各类文献报道可发现 ,引起细菌性食物中毒的病原菌的模式也发生了变化 ,已往统计具首位的沙门菌属、副溶血性弧菌、志贺菌属、葡萄球菌现在呈下降趋势 ,而已往报道较少的变形杆菌属、大肠菌科现在呈上升趋势 ,并且近年来还出现…     

海口市1995～2008年细菌性食物中毒情况分析

[目的]了解海口市细菌性食物中毒发生的特点和规律,为防制和有效处理该类食物中毒事故提供科学依据。[方法]对海口市1995～2008年发生的细菌性食物中毒资料进行统计分析。[结果]1995～2003年细菌性食物中毒事件的发生逐年增长,2004～2008年则有减少下降的趋势。一年四季均有发生,以第三季度为高发期。发病场所主要是酒店,其次是学校和单位食堂。主要发病人群为旅客、学生和单位职工。主要致病菌是副溶血性弧菌,占36.8%;变形杆菌,占15.1%。[结论]卫生监督部门应以酒店、学校和单位食堂作为预防细菌性食物中毒的主要监控单位。而有效预防副溶血性弧菌和变形杆菌所引起的细菌性食物中毒是工作的重点。     

谨防细菌性食物中毒

天气变暖,气温不断升高,各种细菌生长进入活跃期,细菌性食物中毒事件时有发生。石家庄市卫生监督局的专家建议．人们应谨防细菌性食物中毒。细菌性食物中毒主要包括沙门氏菌食物中毒、变形杆菌食物中毒、致病性大肠杆菌食物中毒等。     

2002-2004年中江县细菌性食物中毒检测和分析

细菌性食物中毒在各种类型的食物中毒中最为多见，因其中毒病原菌的不同，且具人群易感性和普遍性的特点，全年皆可发生，又多以夏秋季多发，对人类健康构成极大的威胁，是食品卫生安全的大患。根据近几年的资料和各类文献报道细菌性食物中毒已由上世纪80-90年代的沙门菌为首发生了变化。现将中江县疾控中心实验室2002—2004年细菌性食物中毒检测情况报告如下。