饮豆浆的学问

不要空腹饮豆浆。空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，不能充分得到补益的作用。饮豆浆的同时吃些点心、面包、馒头等淀粉类食品，可使营养物质被充分吸收利用。饮豆浆并非人人皆宜。从中医学角度看，豆浆性偏寒而清利，故平素有胃寒者，饮后有闷胀、反酸、嗳气、吞酸者，脾虚易腹泻、腹胀者，夜尿次数多、遗精肾亏者，均不宜饮用豆浆，否则会加重病情或影响治疗。饮豆浆的学问!江苏@尤志军     

饮用豆浆需注意

不要饮用未煮熟的豆浆,一旦饮用会引起中毒,出现恶心、呕吐、头晕、腹泻等症状。这主要是因为豆浆中含有皂角素和抗胰蛋白酶等有毒物质,加之皂角素可破     

饮用豆浆话利弊

豆浆是由黄豆制成的,所含蛋白质是植物蛋白质中最好的一种。豆浆富含钾、铁、B族维生素和维生素E,并含有不饱和脂肪酸,其蛋白质中的氨基酸组成与牛奶相近,素有“中国牛奶”之称,是营养学家大力推荐的营养饮料。现代医学研究表明,常饮豆浆,有利于降低胆固醇,预防动脉硬化。体质较弱的人和老人以及过敏体质的人常饮豆浆,可增加血液中的游离氨基酸,使得过敏症状不再发生。常饮豆浆的人胃癌发生率低,其原因是豆浆中的某些蛋白质有抗癌作用。长饮豆浆虽然对人体有众多好处,但若饮用不科学,会变利为害,在此提醒您注意以下问题:一、豆浆必须煮熟后…     

这些吃法等于给自己下毒

<正>1、生豆浆致命毒素:皂素致使机理:由于生大豆中也含有毒成分,因此,如果豆浆未煮熟时就食用,也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时,皂素受热膨胀,泡沫上浮,形成"假沸"现象,其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏,如果饮用这种豆浆即会引起中毒,通常在食用0.5~1小时后即发病,主要出现胃肠炎症状。解毒方法:为了防止饮用生豆浆中毒,在煮豆浆时,出现"假沸"后还应继续加热至100℃。煮熟的豆浆没有泡沫。     

吃奶类食品的禁忌

婴儿忌饮服过浓的牛奶。未满月的婴儿可用牛奶2份加水1汾稀释饮用.2周后逐渐过度到3:1和4:1,满两个月后消化功能正常,则可饮用全奶。若是冲服奶粉,则取奶粉1份加水4份,相当于全奶的比例。如果婴儿饮用浓度过高的牛奶,将会危害婴儿健康。因为牛奶中的钠含量是人体所需的2倍,可使婴儿血纳升高,从而引起一系列严重的症状,如便秘、高血压等。 不宜在牛奶中添加米汤喂婴儿。牛奶中含有维生素A,而米汤、稀饭这些以淀粉为主的食物里含有脂肪氧化酶,会破坏维生素A。 不宜单纯用牛奶喂养婴儿。单纯用牛奶喂养的婴儿常常会发生     

如何饮用啤酒

啤酒素有“液体面包”之称,它含有人体必需的17种氨基酸和10多种维生素,有清热解署、益气活血、镇痛、兴奋神经、利尿美容等功效。然而,这些功效只有在适量饮用的情况下才能发挥,若是滥喝,反而害处很大。所以,成人日饮啤酒应控制在1千克以内,饮后有不适者更应少饮。若是经常暴饮,就可能导致多种疾病,诸如慢性胃炎、脂肪肝、肝硬化、消化道癌症等。因此,饮用啤酒要注意宜忌: 一、饮用不宜过量 一次饮用啤酒过多将会使血铅含量增高,长期过量饮用将致脂肪堆积     

走出喝牛奶的误区

伊利专家观点:一般而言,合格的消毒鲜奶只要保存和运输条件符合要求,完全可以直接饮用。但是饮奶过程中也要注意,不要因为不合适的饮法破坏了牛奶的营养价值。1．混搭失策,适得其反喝红茶时加牛奶,红茶中含有的儿茶酚有增加心肌和加强血管壁弹性的作用,可帮助人体有效预防心脏疾病,而牛奶中一种称为干酪素的蛋白质会破坏儿茶酚,从而降低红茶的保健功效。在牛奶中加点橘汁或柠檬汁:橘汁和柠檬均属于高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白质,就会使蛋     

用什么方式喝啤酒最健康？

有许多人在饮用啤酒时,就跟饮用白酒一样,慢慢地饮,一杯啤酒要饮很长时间,这种饮用方法是错误的。啤酒应该是大口大口地喝,一杯啤酒应该尽快喝完。为什么呢?一是啤酒的醇香和麦芽香刚刚倒入杯中是很浓郁、很诱人的,若时间放长,香气就会被挥发掉。     

冷开水泡绿茶治糖尿病

糖尿病患者主要是自身合成胰岛素功能紊乱 ,因而造成血糖上升。绿茶含有多种成分 ,内有粗纤维、胶质、叶绿酸、蛋白质等 ,有些成分受热后容易挥发 ,而这些成分在人体中可合成胰岛素 ,抑制血糖 ,因此用冷开水来冲泡绿茶才能保留这些有效成分 ,从而在体内合成胰岛素 ,使血糖正常 ,达到治疗糖尿病的效果。具体操作 :取绿茶 0 .2两放入大搪瓷杯中 ,倒入冷开水1 0 0 0 ml ,浸泡 3小时以上 ,即可泡开茶叶。分多次饮用 ,当天全部饮完 ,中途不可另加水 ,茶叶不要吃。坚持饮用此茶 ,日久可见效 (冬日照旧 ) ,开始饮用此茶时 ,治疗糖尿病药物依旧服用 …     

冬季护肤食疗谱

豆浆蜂蜜饮:用豆浆300g,蜂蜜25g,将豆浆与蜂蜜混合搅匀。用法是每天早晨空腹饮之。此款具有使皮肤滋润健美的功效,适用于干性皮肤,油性皮肤或混合性皮肤。     

2例重度牛奶蛋白过敏患儿的护理要点

当人体的免疫系统对来自于空气、食物、水源、接触物等天然无毒害物质出现了过度反应的时候,就出现过敏.在日常生活中,有一部分婴儿会因为饮用牛奶而产生过敏现象,婴儿对牛奶过敏,其实是对牛奶中的蛋白过敏.也就是说,在婴儿体内的免疫系统对牛奶蛋白过度反应而造成的.其基本表现症状为:喝奶之后长湿疹、腹泻、腹痛等,牛奶过敏是婴儿在出生后第一年比较常见的病症,全世界大约有不到2.5％的婴儿会出现牛奶过敏的现象,下面就重度牛奶蛋白过敏患儿的护理做出阐述.     

如何进食相克的食物

日常生活里,常听老人们讲,喝豆浆的时候不能吃鸡蛋,吃螃蟹后不能马上吃柿子。那么,这些老人们的认识到底有没有科学依据呢?我们知道,许多食物由于相互间组合不当或寒热性相差太大等原因,在同时食用时,便会使营养价值降低,甚至会引起疾病,这便是所谓食物中的相克。 谷类、肉类、鸡、鸭及各种蔬菜中都含有铁质,吃这些食物时,不宜同时饮用含有丹宁酸的咖啡、茶或     

具有清除活性氧作用的食品

以X(活性氧)Y(清除剂)Z(介体)系微弱发光法探讨了咖啡、豆浆等液体食品的清除活性氧作用。将过氧化氢(浓度35%)分别与咖啡、酸奶、豆浆、橘汁、绿茶混合(各10mL),以ARGUS-20检测器检测清除活性氧时出现的微弱发光。结果,咖啡具有强的抗氧化作用,其作用为豆浆的2～4倍,为橘汁的7～13倍。绿茶虽有抗氧化活性,但在这些食品中最弱。据报道,常饮咖啡者其胃癌和大肠癌的发病率为不常饮者的50%。本次结果亦证实咖啡具有强的抗氧化作用,认为饭后饮用咖啡可以降低癌的发生率。具有清除活性氧作用的食品@怡悦…     

咖啡加牛奶有害健康

适量饮用纯咖啡 (每天不超过两杯 )对心脏和大脑都很有好处 ,富含钙的牛奶是令骨骼坚固的上佳饮品。然而把咖啡和牛奶掺在一起长期饮用 ,则会对肝造成损害 ,因为这样混合会产生一种不太稳定且难于消化的乳状液。但法国人是世界上饮用咖啡加牛奶最多的 ,他们当中患肝病的人数却不比别的国家多。原来这里面有个小窍门 :要把咖啡倒在奶里 ,而不要把奶倒在咖啡里 ,且最好用脱脂牛奶。这样就可以防止牛奶在你的胃里变质。咖啡加牛奶有害健康     

喝酸奶“三不宜”

一、不宜过多饮用 许多人认为酸奶营养价值较高且有益健康的乳酸菌,便认为多饮有益无害。实际上,过多饮用酸奶会造成某些营养物质暂时过剩而可能引发代谢障碍,特别是乳酸杆菌群摄入过多会导致肠道中原有的微生物菌群生态平衡失调,从而引发某些肠道疾病。     

心脏病人要注意晚间调理

有些患有心血管病的病人,晚上睡眠晚,喜欢在晚上多活动,这对身体十分不利。事实证明,心脏病病人如不注意晚间生活调理,则是很危险的。其晚间生活调理有以下几方面:(1)晚餐应该适度,不可吃得过饱,也不可吃得太好,更不要吃得太晚。特别是不要吃高脂肪食物,不要饮烈性酒,饱食和高脂肪食物均会增加胃肠负担,需要多供血进行消化,对心脏不利,可诱发心肌梗塞和猝死。吃饭过晚,睡前不能进行消化就睡觉,对心脏不利。饮用烈性酒,尤其是过量饮酒,常是高血压和动脉硬化病人发生     

日常食物能治病

哮喘是一种非常痛苦的病,至今中西医也无特效的方法治疗此病。徐兰美女士却用饮“强化豆浆”的方法,治愈了已患8年的哮喘病,徐女士所说的“强化豆浆”是一种浓豆浆,最好是自己做。做法很简单：     

老人防秋燥四注意

立秋以后,天气渐凉,气候干燥。此时人们往往会在不同程度上感到口、鼻、皮肤等部位有干燥感。有的人还会出现口干舌燥、小便短少、大便干结、鼻塞、咳嗽等一系列症状,称为秋燥症。一、注意饮食调养,"清润"为宜燥是秋之主气,易伤津液,平时要多饮些开水、淡茶、豆浆等饮料。还应多吃些萝卜、蕃茄、梨、香蕉等具有润肺     

醇浓香甜的梧州冰泉豆浆

豆浆,系中华民族的一大创造。据载,我国制作豆浆最少已有2000多年的历史。广西梧州冰泉豆浆,则以其精湛的工艺,独特的风格,成为豆浆之极品。广西梧州冰泉实业股份有限公司制成品质优异的速溶冰泉豆浆晶,其风味虽然略有差异,但它携带方便,一冲就饮。自80年初期问世以来,产品行销全国,畅销港澳,极受欢迎。     

“矿泉疗法”的宜忌及其治病机理

“矿泉疗法”的宜忌及其治病机理万时俊（江西省乐安县人民医院，３４４３００）矿泉水的来源天然矿泉水是天然水从地层缓慢渗透、溶解地层中的矿物质和微量元素、活性离子和盐类等所形成的。人们喜爱饮用优质的矿泉水，饮后感到有一种沁人心脾的清爽。经常饮用可补充日常...