| 广州市城区小学生早餐质量及饮食行为现况 |
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| 引用本文： | 林蓉,刘伟佳,林琳,刘伟,熊莉华,陈思宇,郭重山. 广州市城区小学生早餐质量及饮食行为现况[J]. 中国学校卫生, 2014, 35(7): 973 |
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| 作者姓名： | 林蓉 刘伟佳 林琳 刘伟 熊莉华 陈思宇 郭重山 |
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| 作者单位： | 广东省广州市疾病预防控制中心,510440 |
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| 摘 要： | 了解广州市城区小学生早餐质量及饮食行为,为开展营养健康教育工作提供科学依据.方法 多阶段分层整群随机抽取广州市城区6所小学二~五年级1 496名学生及其家长进行问卷调查,采用SPSS 15.0对数据进行统计分析.结果 82.2%的学生每天都吃早餐,早餐种类主要是米面制品(77.23%),其次为奶类及其制品(60.98%);61.38%的儿童早餐营养不充足.在校日,小学生吃午餐的地点主要是学校(70.58%),13.20%的学生三餐平均进食时间<15 min,15~25 min的占51.65%.过去1周,18.77%的学生在外就餐≥4次;过去1个月,8.96%的学生吃过4次及以上西式快餐;4.70%的学生每天晚上睡前0.5 h进食,4.10%经常晚上睡前0.5 h进食.仅有35.28%的学生每周喝牛奶7次及以上.小学生吃的次数最多的零食是新鲜蔬菜水果(22.09%),其次是奶及奶制品(19.86%)和谷类(16.82%);饮用最多的饮料是牛奶及酸奶(30.93%),其次是碳酸饮料(18.40%)和茶水(12.60%).结论 广州市城区儿童早餐质量较差,不良饮食行为较普遍,应引起学校、家庭和社会的重视.
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| 关 键 词： | 饮食习惯 营养价值 学生 |
Cross-sectional study on breakfast quality and dietary behavior among students in primary schools in Guangzhou urban district |
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| Keywords: | |
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