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| 广州市中小学及幼儿园食品安全管理员相关知识态度行为 | |
| 作者姓名： | 卢玲玲 黄琼 李世聪 陈静仪 付敏杰 陈建芳 梁骏华 |
| 作者单位： | 广东省疾病预防控制中心,广州,511430 |
| 摘 要： | 了解中小学及幼儿园食品安全管理员食品安全相关知识、态度及行为现况及其影响因素,为相关部门采取有效干预措施提供科学依据.方法 分层随机抽取广州市部分中小学及幼儿园食品安全管理员132名,进行食品安全相关知识、态度、行为问卷调查.结果 43.9%的食品安全管理员食品安全知识、态度、行为得分处于及格水平,46.2%处于良好水平.知识、态度、行为之间呈正相关关系(r值分别为0.215,0.302,0.213,P值均<0.05),性别、年龄是食品卫生安全管理员食品安全知识总分的影响因素,女性得分高于男性(OR=0.165,95% CI=0.056 ~0.481),40岁以上年龄组得分高于20~30岁年龄组(OR=0.062,95% CI=0.011 ~0.354).结论 广州市中小学及幼儿园食品安全管理员食品安全知识、态度、行为尚有待进一步改善. |
| 关 键 词： | 食品 安全 健康知识 态度 行为 中小学生卫生保健服务 |
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