| 高效液相色谱法同时测定食醋中苯甲酸钠、山梨酸钾、糖精钠的方法研究 |
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| 引用本文： | 宋先梅, 王春, 郝晓宏, 任斌知. 高效液相色谱法同时测定食醋中苯甲酸钠、山梨酸钾、糖精钠的方法研究[J]. 中国公共卫生, 2001, 17(5): 395-395. DOI: 10.11847/zgggws2001-17-05-07 |
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| 作者姓名： | 宋先梅 王春 郝晓宏 任斌知 |
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| 作者单位： | 1.山西省卫生防疫站, 太原030012 |
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| 摘 要： | 目前高效液相色谱法测定食品中苯甲酸钠、山梨酸钾、糖精钠的研究报道甚多但在各文献报道的仪器、柱子、流动相、波长相匹配的测试系统中,对标准品分离的很好,而对食醋中的苯甲酸钠、山梨酸钾、糖精钠很难分离开,因为食醋由多种原料混合发酵,基质复杂,营养丰富,大量的氨基酸,水溶性维生素等成份覆盖了苯甲酸钠的峰,使其难以分离.对此我们进行了方法研究,取得了令人满意的分离效果.现介绍如下.
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| 关 键 词： | 食醋 苯甲酸钠 山梨酸钾 糖精钠 高效液相色谱 |
| 文章编号： | 1001-0580(2001)05-0395-01 |
| 收稿时间： | 2000-09-30 |
| 修稿时间： | 2000-09-30 |
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