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| 添加剂里也有营养高手 | |
| 引用本文： | 温曰建.添加剂里也有营养高手[J].解放军健康,2016(3). |
| 作者姓名： | 温曰建 |
| 摘 要： | 正很多人觉得食品添加剂不是好东西,希望"零添加"。也有很多人觉得"天然成分"比"人工合成的化学物质"更安全,所以要选择"纯天然"。其实,有些食品添加剂加了比不加好,也有些本来就是"天然成分",它们对健康有一定好处。首先是营养强化剂,它们是食品添加剂的一大类,这包括了人体所需要的多种维生素(A、B、C、D、K等)、矿物质(钙、铁、锌、硒 |
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