| 北极海洋真菌Aspergillus jensenii胞外多糖的结构及抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 封常宁,褚晓,杨亚靖,邵珠领,杨钊,毛文君.北极海洋真菌Aspergillus jensenii胞外多糖的结构及抗氧化活性研究[J].中国海洋药物,2023,42(1):1-6. |
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| 作者姓名： | 封常宁 褚晓 杨亚靖 邵珠领 杨钊 毛文君 |
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| 作者单位： | 中国海洋大学 海洋药物教育部重点实验室,中国海洋大学 海洋药物教育部重点实验室,中国海洋大学 海洋药物教育部重点实验室,中国海洋大学 海洋药物教育部重点实验室,青岛市食品药品检验研究院,中国海洋大学 海洋药物教育部重点实验室 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划(2018YFC031090)；山东省重大科技创新工程专项(2018SDKJ0401-3)资助 |
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| 摘 要： | 目的 对北极海洋真菌Aspergillus jensenii胞外多糖的结构及抗氧化活性进行研究。方法 采用醇沉法提取、强阴离子交换色谱和凝胶渗透色谱对胞外多糖进行分离纯化；运用PMP柱前衍生高效液相色谱、高效凝胶渗透色谱、气相色谱-质谱和核磁共振波谱对多糖结构进行分析；通过测定ABTS自由基、DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基的清除能力评价多糖抗氧化活性。结果 分离得到1种多糖AJ1-1，其主要由甘露糖和少量半乳糖组成，糖链是以→2)-α-D-Manp-(1→和→6)-α-D-Manp-(1→为主，分支位于→2)-α-D-Manp-(1→的C-6位和→6)-α-D-Manp-(1→的C-2位，支链由Galf和Manp组成；AJ1-1具有较强的清除自由基能力（特别是对ABTS自由基、DPPH自由基和羟基自由基）。结论 首次从北极海洋真菌Aspergillus jensenii发酵液中分离得到含有呋喃型半乳糖分支的新颖半乳甘露聚糖，其是1种潜在的抗氧化多糖。
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| 关 键 词： | 海洋真菌 胞外多糖 抗氧化活性 |
| 收稿时间： | 2022/2/14 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2022/4/2 0:00:00 |
Structure and antioxidant activity of exopolysaccharide from the Arctic marine fungus Aspergillus jensenii |
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| MAO Wen-jun.Structure and antioxidant activity of exopolysaccharide from the Arctic marine fungus Aspergillus jensenii[J].Chinese Journal of Marine Drugs,2023,42(1):1-6. |
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| Authors: | MAO Wen-jun |
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