北京市工商局《临近保质期限食品销售专区制度》中对临界食品的界定

食品保质期为一年以上的，期满之日前45天；保质期为半年以上不足一年的，期满之目前20天；保质期90天以上不足半年的，期满之日前15天；保质期30天以上不足90天的，期满之日前10天；保质期16天以上不足30天的，期满之目前5天；保质期少于15天的，期满之目前1～4天，均属于临界食品。