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| 酵母多糖对机体免疫功能的影响 | |
| 引用本文： | 刘丽,郑全辉,张庆波,葛淑芝,刘洪梅.酵母多糖对机体免疫功能的影响[J].河北医药,2013,35(15):2257-2259. |
| 作者姓名： | 刘丽 郑全辉 张庆波 葛淑芝 刘洪梅 |
| 作者单位： | 1. 河北省遵化市第二医院,063000 2. 河北联合大学 3. 河北联合大学,063000 4. 河北省唐山市第三医院 5. 河北省唐山市人民医院 |
| 基金项目： | 唐山市科学技术研究与发展计划项目(项目编号：07120203A-4-1) |
| 摘 要： | 目的探讨酵母多糖对机体免疫功能的影响,从而为维护人体健康提供理论依据。方法每批20只小鼠随机分为酵母多糖组和正常对照组,每组10只。酵母多糖组每天灌服0.2 ml浓度为80 mg/ml的酵母多糖溶液,正常对照组每天灌服0.2 ml 0.9%氯化钠溶液,11 d后处死,测定小鼠各项免疫指标。(1)固有免疫:半体内法检测小鼠巨噬细胞吞噬功能;(2)细胞免疫:小鼠后足迟发型超敏反应强度;(3)体液免疫:血凝法测定小鼠血清中溶血素含量;(4)免疫系统:对脾脏和胸腺称重计算脾脏指数和胸腺指数。结果酵母多糖组小鼠巨噬细胞吞噬率和吞噬指数分别为(29.3±1.95)%、0.43±0.03,明显高于正常小鼠组的(25.7±2.05)%、0.39±0.18(P<0.01);酵母多糖组小鼠左右后足重量差为(22.1±2.4)g,与正常组小鼠的(17.9±3.3)g比较差异有统计学意义(P<0.01);酵母多糖组小鼠抗体积数为33±4,高于正常组小鼠的32±7(P<0.05);酵母多糖组小鼠脾脏指数和胸腺指数分别为5.50±0.20、2.21±0.35,分别较正常组小鼠的5.01±0.28、1.87±0.33有明显提高(P<0.01)。结论酵母多糖可以显著提高机体的免疫功能,长期食用发酵食品有助于身体健康。 |
| 关 键 词： | 酵母多糖 食品卫生 免疫功能 |
Effects of yeast polysaccharides on immune function of mice |
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| Institution: | LIU Li;ZHENG Quanhui;ZHANG Qingbo;The Second Hospital of Zunhua City; |
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