植物多糖含量测定的方法学研究

目的探讨一种比较准确、方便且易于操作的多糖测定的方法。方法利用地衣酚-盐酸试液可与多糖中的己糖及其糖醛酸起显色反应,形成有色化合物,探讨了地衣酚-盐酸显色法的测定条件。结果测定中显色的最佳条件为:温度为100℃,反应时间为15min。提取和醇沉条件为:多糖提取的最适条件为用1∶10的水,在温度100℃,提取3次每次1h;多糖的最适醇沉条件为醇沉浓度为75%,醇沉次数为3次。结论此法准确、可靠、重现性较好,可用于蛹虫草子实体中多糖的含量测定。