| 浅谈茶多酚的研究进展 |
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| 引用本文： | 袁晔蓉.浅谈茶多酚的研究进展[J].中国药房,2007,18(9):700-701. |
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| 作者姓名： | 袁晔蓉 |
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| 作者单位： | 大连市友谊医院药剂科临床药学室,大连市,116001 |
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| 摘 要： | 茶在我国有上千年的饮用历史,我国历代药书中均有茶叶入药的记载。按制作工艺,茶可分为绿、红、青(乌龙)、白、黄、黑和花茶等,不同制作工艺使茶所含成分、含量不尽相同,但种类基本相同。至今,人们从茶叶的提取物中发现了约600多种化合物,主要是有机化合物类,包括茶多酚(Tea polyphenols,简称TP)、氨基酸、茶多糖、维生素、皂苷等;无机物类则包含多种矿物质,如磷、钾、硫、镁等。这些成分对人体有诸多方面的药理、生理调节以及营养作用1]。茶之所以具有药用价值,主要是由于茶叶中含有TP这种生物活性成分。现代医学和分子生物学已经证明T…
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| 关 键 词： | 茶多酚 生物活性成分 有机化合物 制作工艺 分子生物学 药用价值 营养作用 生理调节 |
| 文章编号： | 1001-0408(2007)09-0700-02 |
| 收稿时间： | 12 20 2006 12:00AM |
| 修稿时间： | 02 9 2007 12:00AM |
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