蒽酮-硫酸比色法测定党参中可溶性糖含量的研究

目的测定党参中可溶性糖含量以确定试验测定的最佳条件，并建立党参可溶性糖含量测定方法。方法采用蒽酮-硫酸比色法。结果在620 nm处有最大吸收峰，且线性关系较好（r=0．9986），平均回收率为93．10％（n=6，RSD=1．88％），样品溶液在2h内稳定性良好。党参叶和根系中可溶性糖含量分别为27．018mg／g和288．130mg／g。结论采用蒽酮-硫酸法测定党参叶和根系中可溶性糖含量快速准确，稳定性好，可作为党参可溶性糖含量测定方法。