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| 虎鱼肝油多双键不饱和脂肪酸降低大白鼠血胆固醇含量的实验观察 | |
| 引用本文： | 庄汉忠 ,韩琴琴 ,严秀萍 ,姚亚.虎鱼肝油多双键不饱和脂肪酸降低大白鼠血胆固醇含量的实验观察[J].复旦学报(医学版),1978(Z1). |
| 作者姓名： | 庄汉忠 韩琴琴 严秀萍 姚亚 |
| 作者单位： | 上海第一医学院中山医院，上海市心血管病研究所 |
| 摘 要： | 营养学、流行病学的大量资料清楚地表明,饮食中的不饱和脂肪酸具有降低血胆固醇含量的作用。近年来,若干国家已开展了大规模采用饮食防治方法的试验。这些试验的结果几乎都证明用不饱和脂肪酸代替饱和脂肪酸可使人群的平均血胆固醇含量以及冠心病的发病率和死亡率显著降低。 临床上,对于每一个高胆固醇血症患者,在限制其胆固醇和饱和脂肪酸摄入的同时,必须补充一定分量的不饱和脂肪酸。因为这样做不仅对治疗有利,而且也合乎生理 |
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