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| WHO发布“降低全球食源性疾病发病率”五项措施 | |
| 作者姓名： | 韩秀霞 陆如山 |
| 摘 要： | 据报道,每年因不安全食品所导致的患病人数可高达20亿,这就意味着全球约有1/3的人口会受到食源性疾病的影响;而世界卫生组织(WHO)建议的“5种简单的预防技术”能明显地降低不安全食品所引起的严重疾病和死亡负担。目前,WHO 已启动“5项关键策略”项目,包括人们在家或工作场所制作并摄取食品时可采取的5项简单的预防措施: |
| 关 键 词： | WHO 食源性疾病 发病率 不安全食品 预防技术 |
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