三种新资源保健食品的营养成分和毒性研究 |
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引用本文: | 陈建国,俞苏霞.三种新资源保健食品的营养成分和毒性研究[J].浙江省医学科学院学报,1996,7(3):17-20. |
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作者姓名: | 陈建国 俞苏霞 |
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摘 要: | 本文报道了三种新资源保健食品-虫草珍珠丸、灵芝孢子粉胶囊、灵芝浓缩液的营养成份分析和毒性研究。结果表明:虫草珍珠丸含有非常丰富的钙、铁、镁、钾、锌、铜、锰等元素,蛋白质含量为24.5%,以及多种氨基酸。灵芝孢子粉胶囊含有很丰富的钙、磷、铁、镁、锌和一定量的锗、硒、多糖含量为594.7mg/100g蛋白质为18.3%,以及多种氨基酸。灵芝浓缩液含钙、铁、镁、钾、锌、锗等元素,多糖含量为15.5mg/
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关 键 词: | 虫草珍珠丸 灵芝孢子粉 营养成分 毒性 |
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