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| 生物活性肽的研究进展 | |
| 引用本文： | 巢警殳,张岚,杜娟,葛红娟,周涌.生物活性肽的研究进展[J].吉林医药学院学报,2010,31(6). |
| 作者姓名： | 巢警殳 张岚 杜娟 葛红娟 周涌 |
| 作者单位： | [吉林大学公共卫生学院,吉林,长春,130021 [1] 吉林医药学院公共卫生系,吉林,吉林,132013 [2],吉林,吉林,132013 |
| 摘 要： | 生物活性肽是当前医学、药学以及食品营养学界研究的热点之一,具有显著的生理功能,如神经调节、激素作用、免疫调节、抗血栓、抗高血压、降胆固醇、抑菌、抗病毒、抗癌、抗氧化作用、抗衰老作用以及食品调味等等,被誉为21世纪人类健康的新宠儿.本文综述了生物活性肽的概念、种类、生理功能,并对生物活性肽发展前景进行了探讨. |
| 关 键 词： | 生物活性肽 生理功能 研究进展 |
Research progress on bioactive peptides |
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