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| 微波萃取葛根总黄酮工艺及其抗氧化活性研究 | |
| 引用本文： | 刘雨诗,刘娟汝,张存艳,王晓雅,刘晓梅,刘红梅,叶强,郭力.微波萃取葛根总黄酮工艺及其抗氧化活性研究[J].时珍国医国药,2020(1):68-72. |
| 作者姓名： | 刘雨诗 刘娟汝 张存艳 王晓雅 刘晓梅 刘红梅 叶强 郭力 |
| 作者单位： | 成都中医药大学药学院 |
| 基金项目： | 四川省青年科技创新研究(2017TD0001)。 |
| 摘 要： | 目的优化葛根总黄酮的微波萃取工艺,测定所得总黄酮的体外抗氧化活性。方法采用响应面法,考察液料比、醇浓度、微波功率、微波时间对微波萃取葛根总黄酮效率的影响,采用比色法测定其体外抗氧化活性。结果微波萃取葛根总黄酮的最佳工艺为:液料比43:1,、醇浓度42%、微波功率828 W、萃取时间23 min;葛根总黄酮对ABTS阳离子自由基清除率达81.7%,对DPPH自由基清除率最高达74.4%。结论建立的微波萃取总黄酮模型可靠,所得葛根总黄酮含量为11.74%,具有较强的抗氧化活性。 |
| 关 键 词： | 葛根 总黄酮 微波萃取 响应面法 抗氧化 |
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