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| 煲了这碗乌鸡汤 一起温暖过冬吧 | |
| 摘 要： | 正在严寒的冬季,很多人会对冬季养生特别的青睐,而通过药膳的食疗进行滋补的方法就是最为常用的,接下来奉上一款山药枸杞乌鸡汤的烹饪方法。食材乌骨鸡1只,枸杞子15克,党参30克,山药150克,红枣6颗,生姜3片,葱、调味品各适量。做法1.乌鸡宰杀后去除内脏、头脚,清洗干净,剁成大块,放入沸水中汆烫3分钟,捞起清洗干净;2.将山药洗净表皮,去皮切成斜刀块备用(如暂时不用可浸入盐水中,以防止氧化发黑);3.将乌鸡、党参、红枣、葱、姜片放入炖锅内,加入足量清水,大火煮开后加料酒,转小火炖45分钟;4.加入山药、枸杞,再煮 |
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